Πώς να φάτε Fine Dining και τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Fine Dining είναι ένα μοντέλο παροχής υπηρεσιών φαγητού υψηλής ποιότητας με προσπάθεια να δίνεται προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, όλα φαίνονται τέλεια. Ας μάθουμε πώς να τρώτε Fine Dining στο παρακάτω άρθρο!

Το Fine Dining εξακολουθεί να είναι παράξενο στο Βιετνάμ, παρόλο που υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το Fine Dining αναμένεται να γίνει μια νέα τάση στο χώρο της μαγειρικής στο μέλλον. Θέλετε να κατανοήσετε καλύτερα πώς να φάτε το Fine Dining και την ελκυστικότητά του στον γαστρονομικό κόσμο σήμερα, ας εξερευνήσουμε το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Τι είναι το Fine Dining;

Το Fine Dining είναι μια μορφή δείπνου σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας. Σε αντίθεση με το πολυσύχναστο στυλ, το Fine Dinner στοχεύει να βιώσει μια εκλεπτυσμένη, κορυφαία, πολυτελή γευστική εμπειρία μέσα από ποιοτικά πιάτα. Οι επισκέπτες συχνά απολαμβάνουν φαγητό και κρασί σε έναν εξαιρετικά πολυτελή χώρο και συνομιλούν απαλά μεταξύ τους.

Το Fine Dining ξεκίνησε στη Γαλλία πριν από το 1700. Οι πλούσιοι χρηματοδότες και οι αριστοκράτες είχαν συχνά τους δικούς τους σεφ για να ετοιμάζουν τα γεύματά τους, καθώς και ένα προσωπικό δεκάδων σερβιτόρων. Εκείνη την εποχή, όταν αναφερόταν στο Fine Dining, ο κόσμος σκεφτόταν αμέσως ένα πολυτελές πάρτι, με λευκά τραπεζομάντιλα, το φως των κεριών που τρεμοπαίζουν, μελωδική μουσική και υπέροχο προσωπικό εξυπηρέτησης.

Το Fine Dining είναι μια μορφή δείπνου σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας

Τι υπάρχει στο Fine Dining τραπέζι;

Με στυλ σχεδιασμού πολυτελούς εστιατορίου ευρωπαϊκού στιλ, η εξαιρετική τραπεζαρία πρέπει επίσης να έχει όλα τα συνοδευτικά εργαλεία:

• Χαρτοπετσέτες: Πρέπει να διπλώνονται προσεκτικά και να τοποθετούνται μπροστά από τα τραπεζαρία ή στο κυρίως πιάτο.
• Μαχαίρι, κουτάλι, πιρούνι: Το μαχαίρι τοποθετείται πάντα στα δεξιά, το πιρούνι στα αριστερά και το κουτάλι του γλυκού τοποθετείται από πάνω, με οριζόντιο τρόπο.
• Ποτήρι: Το ποτήρι που χρησιμοποιείται για να δοκιμάσετε και να πιείτε κρασί τοποθετείται στη δεξιά πλευρά, 1 cm από το κύριο πιάτο και 1 cm από το πίσω ποτήρι, σε γωνία 45 μοιρών.
• Το πιρούνι και το μαχαίρι ψωμιού τοποθετούνται πάνω ή ελαφρώς προς τα αριστερά.

Πώς να φάτε Fine Dining

Το Fine Dinner είναι το υψηλότερο από τα πρότυπα εξυπηρέτησης του εστιατορίου. Η επιχείρηση εστιατορίου Fine Dining απαιτεί τελειότητα με κάθε λεπτομέρεια. Μπαίνοντας στο εστιατόριο Fine Dining, οι επισκέπτες θα ζήσουν το βασιλικό πάρτι και θα γίνουν οι ίδιοι βασιλιάδες.

Τα γεύματα Fine Dining είναι τα εξής:

• Καλωσόρισμα: Το προσωπικό με ρούχα σμόκιν ανοίγει ευγενικά την πόρτα για να καλωσορίσει τους επισκέπτες και να τους οδηγήσει στις θέσεις τους. Στο τραπέζι του φαγητού, το προσωπικό τραβάει καρέκλες για να καλέσει τους επισκέπτες να καθίσουν.
• Σερβίρισμα στο τραπέζι: Ο σερβιτόρος απλώνει τη χαρτοπετσέτα και ρίχνει το κρασί στον καλεσμένο. Εδώ, το προσωπικό παρουσιάζει το μενού του εστιατορίου και παραγγέλνει φαγητό στους επισκέπτες στο τραπέζι.
• Σερβίρισμα: Τα πιάτα προετοιμάζονται προσεκτικά και σερβίρονται σε υψηλής ποιότητας πορσελάνινα ή γυάλινα πιάτα. Το γεύμα θα ξεκινήσει με ένα ορεκτικό, όπως μια σούπα ή σαλάτα. Στη συνέχεια, υπάρχουν σνακ όπως θαλασσινά στον ατμό και ελαφριά κρέατα όπως κοτόπουλο και χοιρινό. Ακολουθούν τα κύρια πιάτα όπως μοσχάρι, αρνί, ... τέλος επιδόρπιο?
• Όταν γευματίζετε: Όσο γευματίζουν, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν απαλή τζαζ ή κλασική μουσική κάτω από τα φώτα που τρεμοπαίζουν και τα κεριά. Ο χώρος γίνεται εξαιρετικά ρομαντικός, οι επισκέπτες έχουν μια ελαφριά συζήτηση ενώ απολαμβάνουν το φαγητό.
• Τρόπος πληρωμής: Οι πελάτες θα εξυπηρετούνται στο τραπέζι.

Πώς να φάτε Fine Dining

Μερικές σημειώσεις για το πώς να φάτε Fine Dining

Ακολουθούν μερικές σημειώσεις για το πώς να φάτε Fine Dining, συγκεκριμένα:

Μην τρώτε όλο το φαγητό στο πιάτο σας

Τα πιάτα είναι συχνά ακριβά, έτσι πολλοί άνθρωποι δεν θέλουν να αφήσουν φαγητό στο πιάτο τους, ακόμα κι αν βαριούνται. Σύμφωνα με την εθιμοτυπική Myka Meier στο αμερικάνικο περιοδικό «Food & Wine», πρέπει να αφήνετε μια μερίδα φαγητού στο πιάτο, όχι να τη «στριμώξετε». Αυτό είναι ένα σημάδι ότι το γεύμα σας είναι νόστιμο, είστε χορτάτοι και δεν πεινάτε.

Προσοχή στη μη βρώσιμη μερίδα του φαγητού

Στη διαδικασία της απόλαυσης του φαγητού, αν συναντήσετε κάτι που δεν θέλετε να φάτε, μην το αφήσετε έξω και μην το βάλετε στη μέση του πιάτου. Το πάνω αριστερό μέρος του πιάτου είναι το μέρος όπου αποθηκεύονται τα μη βρώσιμα τρόφιμα. Οι γαρνιτούρες, όπως το ξύσμα λεμονιού, δεν είναι βρώσιμες και πρέπει να σπρώχνονται σε αυτό το μέρος του πιάτου. Αντίθετα, η σάλτσα βρίσκεται συνήθως στην κάτω δεξιά γωνία του πιάτου.

Δεν κάνει πολύ θόρυβο

Το πώς τρώτε είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια της εμπειρίας και θα πρέπει να περιορίσετε τους δυνατούς θορύβους. Το Fine Dinning τρώει σε πολυτελή εστιατόρια υψηλής ποιότητας και όλοι σέβονται τον κανόνα του «τσιμπολογάμε και μιλάμε ήσυχα».

Το να κάνετε πολύ θόρυβο, όπως να μιλάτε δυνατά ή να γελάτε, δεν είναι κατάλληλο. Θα πρέπει επίσης να ντύνεστε ευγενικά και να αποφεύγετε να ζητάτε ανταλλαγή εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο.

Μην αφήνετε προσωπικά αντικείμενα στο τραπέζι

Η τραπεζαρία είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό, όχι ένα μέρος για να αποθηκεύετε πράγματα. Σύμφωνα με την ειδικό σε θέματα εθιμοτυπίας Patricia Napier - Fitzpatrick, μην αφήνετε τίποτα στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των γευμάτων, όπως κινητά τηλέφωνα ή τσάντες.

Μερικοί άλλοι κανόνες περιλαμβάνουν να μην δοκιμάζετε το φαγητό κανενός και να μην στέλνετε αλκοόλ πίσω εκτός εάν είναι κακό.

Δώστε προσοχή στο check-in

Με την έκρηξη των κοινωνικών δικτύων, σε πολλούς πελάτες αρέσει να βγάζουν φωτογραφίες από φαγητό και χώρο εστιατορίου. Ωστόσο, θα πρέπει να το κάνετε με ευγενικό τρόπο και δεν πρέπει να ενοχλείτε ή να τραβάτε την προσοχή άλλων πελατών στο εστιατόριο.

Όταν παρευρίσκονται σε ένα πάρτι Fine Dining, οι επισκέπτες θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε πολλά πράγματα για να γίνουν οι πιο ευγενικοί

Παραπάνω είναι η κοινή χρήση του ιστολογίου aFamilyToday σχετικά με το πώς να φάτε Fine Dining . Αφιερώστε χρόνο για να απολαύσετε ένα γεύμα υψηλής ποιότητας, αφήστε τα πάντα να συμβούν αργά σε έναν πολυτελή χώρο και νιώστε πλήρως την κομψότητα που φέρνει το Fine Dining.