Τι είναι το βούτυρο; Δείτε τα πιο νόστιμα είδη ανάλατου βουτύρου σήμερα

Τι είναι το βούτυρο; Τι θρεπτική αξία έχει αυτό το τρόφιμο και πώς να το χρησιμοποιήσετε; Αυτά είναι τα ερωτήματα που ενδιαφέρουν πολλές νοικοκυρές σήμερα.

Το ανάλατο βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που προτιμάται από πολλούς καταναλωτές. Το ανάλατο βούτυρο φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, συμβάλλοντας στην αύξηση της γεύσης στην επεξεργασία, ειδικά στο ψήσιμο. Τι είναι λοιπόν το ανάλατο βούτυρο; Υπάρχουν προειδοποιήσεις κατά τη χρήση τους; Ποια ανάλατα προϊόντα αξίζει να δοκιμάσετε σήμερα;

Τι είναι το βούτυρο;

Το ανάλατο βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται ανακατεύοντας το ζυμωμένο γάλα ή την κρέμα γάλακτος μέχρι να διαχωριστούν από το νερό. Το ανάλατο βούτυρο ή ανάλατο βούτυρο είναι ένα προϊόν που προέρχεται από κατσικίσιο, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι ακόμα το φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα .

Αυτό το προϊόν δεν περιέχει αλάτι και έχει μια ήπια γλυκιά γεύση. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ανάλατο βούτυρο για την παρασκευή κέικ λόγω της υψηλής θρεπτικής του περιεκτικότητας και της ισορροπίας της γεύσης όταν φτιάχνουν κέικ.

Διατροφική αξία και χρήσεις ανάλατου βουτύρου

Τι ζητάνε οι νοικοκυρές το ανάλατο βούτυρο;

Τι είναι το βούτυρο; Αυτό το βούτυρο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α , βιταμίνη D, πρωτεΐνες, προβιοτικά, ασβέστιο, έχει λιπαρή γεύση, δεν περιέχει αλάτι και έχει ελαφρύ άρωμα. Το ανάλατο βούτυρο χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, ειδικά ως πρώτη ύλη για την παρασκευή cupcakes, σφολιάτες κρέμας, βουτυρωμένα παντεσπάνια και μπισκότα βουτύρου.

Η χρήση ανάλατου βουτύρου στο ψήσιμο βοηθά στην αύξηση της γεύσης του πιάτου. Κατά το ψήσιμο, είναι η γεύση του ανάλατου βουτύρου που κάνει το κέικ πιο αρωματικό και σπογγώδες. Δημιουργούν επίσης εντυπωσιακά χρώματα για κέικ. Επιπλέον, το λίπος στο ανάλατο βούτυρο θα κάνει το κέικ τραγανό εξωτερικά και μαστιχωτό εσωτερικά. 

Ξεχωρίστε το ανάλατο βούτυρο και άλλα είδη βουτύρου

Αφού μάθουμε τι είναι το ανάλατο βούτυρο, πρέπει να κατανοήσουμε μερικά άλλα κοινά είδη βουτύρου για να ξέρουμε πώς να τα ξεχωρίζουμε από το ανάλατο βούτυρο. Μερικοί συνηθισμένοι τύποι βουτύρου σήμερα εκτός από το ανάλατο βούτυρο περιλαμβάνουν:

• Αλατισμένο βούτυρο : Το βούτυρο έχει αλμυρή γεύση και διαρκεί περισσότερο από το ανάλατο βούτυρο επειδή το προϊόν περιέχει αλάτι. Ως εκ τούτου, το αλατισμένο βούτυρο χρησιμοποιείται σπάνια στην παρασκευή κέικ γιατί θα αλλάξει εύκολα τη γεύση του κέικ. Το αλατισμένο βούτυρο προστίθεται συχνά σε stir-fries ή σούπες. 
• Μαργαρίνη : Στο βούτυρο, υπάρχουν συστατικά που εξάγονται από ξηρούς καρπούς όπως μπάμιες, δημητριακά, φασόλια. Η μαργαρίνη χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, το τηγάνισμα ή το άλειμμα κέικ και δεν χρησιμοποιείται πολύ στο ψήσιμο. 
• Σόρτενινγκ : Πρόκειται για ένα προϊόν βουτύρου με 100% λιπαρά λόγω του συνδυασμού λαρδιού και φυτικού ελαίου. Αυτό το βούτυρο είναι γαλακτώδες λευκό και δεν λιώνει σε θερμοκρασία δωματίου. Το λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο ή το τηγάνισμα, το μαγείρεμα. 

Σημειώστε κατά την αποθήκευση και τη χρήση του φυστικοβούτυρου

Το λιώσιμο του βουτύρου για την παρασκευή φαγητού είναι ένας συνηθισμένος τρόπος χρήσης ανάλατου βουτύρου

Το ανάλατο βούτυρο χρησιμοποιείται κυρίως από τις νοικοκυρές για την παρασκευή κέικ. Έτσι, πώς να χρησιμοποιήσετε ανάλατο βούτυρο είναι επίσης πολύ απλό:

• Χτύπημα : Όταν χρησιμοποιείτε απλό, ανάλατο βούτυρο κανονικής θερμοκρασίας για να φτιάξετε κέικ, πρέπει να τα χτυπήσετε. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, το κέικ θα γίνει σπογγώδες και θα διογκωθεί κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας ένα απαλό λιώσιμο στο στόμα. 
• Λιώσιμο : Το ανάλατο βούτυρο λιώνεται σε υψηλή θερμοκρασία για να αντικαταστήσει το μαγειρικό λάδι, καθιστώντας έτσι το πιάτο πιο αρωματικό και νόστιμο. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λιωμένο βούτυρο για να το αλείψετε στο εξωτερικό του κέικ, κάνοντας το κέικ πιο εντυπωσιακό.
• Φέτες : Το βούτυρο όταν φυλάσσεται σε κρύα θερμοκρασία πρέπει να κόβεται σε φέτες και στη συνέχεια να αναμιγνύεται με άλλα συστατικά για επεξεργασία. 

Το ανάλατο βούτυρο έχει μικρή διάρκεια ζωής, οπότε αν θέλετε να το διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσει, πρέπει να το αποθηκεύσετε κάτω από τους 40 βαθμούς Κελσίου.Θα πρέπει να καλύψετε το βούτυρο στο κουτί για να περιορίσετε την έκθεση στο οξυγόνο και το φως. Εάν φυλάσσονται στο ψυγείο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 4 μήνες. 

Κορυφαία πιο νόστιμα είδη ανάλατου βουτύρου σήμερα

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις καλύτερες μάρκες ανάλατου βουτύρου σήμερα:

Βούτυρο Westgold

Το βούτυρο Westgold εξάγεται από 100% φρέσκο ​​γάλα αγελάδων που τρέφονται με χόρτο. Το βούτυρο έχει απαλό άρωμα και εντυπωσιακό χρώμα. Συγκεκριμένα, το βούτυρο Westgold δεν χρησιμοποιείται μόνο για την επεξεργασία τροφίμων αλλά χρησιμοποιείται και για την παρασκευή ποτών. 

Το αβοκάντο Westgold είναι πολύ δημοφιλές σήμερα

TH Αληθινό Βούτυρο

Το TH True Butter έχει καλή ποιότητα σε προσιτή τιμή. Το TH True Butter έχει ένα ανοιχτό λιπαρό, λευκό χρώμα που είναι πολύ κατάλληλο ως χρωστικό συστατικό για κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ανάλατο βούτυρο απευθείας όπως με το ψωμί το πρωί. Το TH True Butter πάντα σκοράρει στα μάτια των χρηστών λόγω των συστατικών του που παρασκευάζονται από αγνό φρέσκο ​​γάλα και φυσική μαγιά. 

Βούτυρο Elle & Vire

Τα αβοκάντο Elle & Vire προέρχονται από τη Γαλλία και είναι εξαιρετικά δημοφιλή. Αυτό το βούτυρο εξάγεται από το γάλα και περιέχει περίπου 82% λιπαρά. Η ποσότητα νερού στο βούτυρο βοηθά στην εξισορρόπηση της περιεκτικότητας σε λίπος στα κέικ. 

Πρόεδρος Βούτυρος

Το President Butter εξάγεται από αγνό αγελαδινό γάλα

Το President Butter εξάγεται από 100% αγνό αγελαδινό γάλα, επομένως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η ποσότητα της βιταμίνης Α στο αβοκάντο President είναι επίσης άφθονη, επομένως είναι πολύ καλό για την υγεία. Η χρήση του βουτύρου President βοηθά στη διατήρηση της λιπαρής γεύσης του πιάτου χωρίς να ανησυχείτε μήπως καταναλωθεί.

Βούτυρο άγκυρας

Αυτό το είδος αβοκάντο παράγεται από τη Νέα Ζηλανδία. Το βούτυρο άγκυρας αποτελείται κυρίως από φρέσκο ​​γάλα από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο, επομένως είναι πλούσιο σε καροτίνη. Η περιεκτικότητα σε λίπος στο βούτυρο είναι έως και 82,9%, οπότε όταν χρησιμοποιείται βούτυρο σε πιάτα, κάνει το πιάτο πιο αρωματικό και όχι στεγνό. Η τακτική χρήση του βουτύρου Anchor βοηθά επίσης στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. 

Παραπάνω είναι η κοινή χρήση ανάλατου βουτύρου και πιο συγκεκριμένες απαντήσεις στο ερώτημα τι είναι ανάλατο βούτυρο . Ας ελπίσουμε ότι αφού διαβάσετε το άρθρο, μπορείτε να καταλάβετε περισσότερα για αυτό το προϊόν και να έχετε τις καλύτερες επιλογές για μαγείρεμα με ανάλατο βούτυρο.