Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε λάχανο;

Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του υψηλού σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, για τα άτομα με διαβήτη, δεν είναι όλα τα λαχανικά μια καλή και κατάλληλη επιλογή. Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να μάθετε εάν μπορείτε να φάτε λάχανο με διαβήτη, καθώς και τα οφέλη για την υγεία αυτής της πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά τροφής.

Τα άτομα  με διαβήτη  πρέπει να είναι προσεκτικά στην επιλογή των τροφίμων, ιδιαίτερα των λαχανικών, για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τη διατήρηση της καλής υγείας. Αν και τα πράσινα λαχανικά παρέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό, δεν είναι όλα τα λαχανικά καλά για τον διαβήτη. 

Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε λάχανο;

«Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να φάνε λάχανο;» Σίγουρα «ναι». Το λάχανο είναι ένα πράσινο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλό σε άμυλο και ζάχαρη, επομένως μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη. Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και μέταλλα, που βελτιώνουν την υγεία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Από την άλλη πλευρά, η άφθονη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων σε αυτό το τρόφιμο όπως: Βιταμίνες A, C, K, φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο... βοηθούν επίσης στη διατήρηση της καλής υγείας των ατόμων με διαβήτη. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ποσότητα και τον τρόπο επεξεργασίας για να διασφαλιστεί ότι δεν επηρεάζει την υγεία και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε εντελώς κανονικό λάχανο

Τα οφέλη του λάχανου για τους διαβητικούς

Εδώ είναι τα συγκεκριμένα οφέλη αυτής της τροφής για τους διαβητικούς που πρέπει να γνωρίζετε. 

Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα

Το λάχανο περιέχει πολλά αντιυπεργλυκαιμικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη της απορρόφησης της ζάχαρης μετά από ένα γεύμα. Παράλληλα, αύξηση της ευαισθησίας της ινσουλίνης στο μεταβολισμό των ουσιών στα όργανα του σώματος. Για τους διαβητικούς, η καθημερινή χρήση του χυμού λάχανου έχει πολύ καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στη μείωση του  υψηλού σακχάρου στο αίμα , στον περιορισμό των διακυμάνσεων και στη διατήρηση του δείκτη σακχάρου στο αίμα σε ένα ασφαλές εύρος.

Το λάχανο βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, επομένως είναι καλό για άτομα με διαβήτη

Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Χάρη στις χαμηλές θερμίδες αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το λάχανο γίνεται ιδανικό λαχανικό για άτομα με διαβήτη για να χάσουν βάρος. Από την άλλη πλευρά, ως τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10 βαθμοί), το λάχανο μπορεί επίσης να αυξήσει αργά το σάκχαρο στο αίμα, κρατώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μειώνοντας τις λιγούρες σας.

Αντιφλεγμονώδες

Το λάχανο περιέχει πολλές φυσικές αντιφλεγμονώδεις ουσίες όπως η σουλφοραφάνη και η καμπφερόλη, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες που μειώνουν τη φλεγμονή και καταπολεμούν τους φλεγμονώδεις παράγοντες στο σώμα. Ως εκ τούτου, το λάχανο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου φλεγμονωδών ασθενειών όπως: Αρθρίτιδα, δερματίτιδα, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και πολλά φλεγμονώδη συμπτώματα που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Βελτιώστε τη λειτουργία των νεφρών

Χάρη στην ικανότητά του να ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα, η κατανάλωση λάχανου βοηθά στη διατήρηση της νεφρικής λειτουργίας. Οι διαβητικοί διατρέχουν υψηλό κίνδυνο νεφρικής βλάβης που προκαλείται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τα νεφρά πρέπει να εργαστούν σκληρά για να απαλλαγούν από το υπερβολικό σάκχαρο του αίματος στα ούρα. Οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα (όπως το κάλιο και το μαγνήσιο) στο λάχανο συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών σε άτομα με διαβήτη.

Το λάχανο βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών στους διαβητικούς

Η συνταγή για smoothie με λάχανο είναι καλή για τους διαβητικούς

Το blog aFamilyToday θα σας πει περισσότερα για απλές συνταγές smoothie με λάχανο που υποστηρίζουν πολύ καλά τη θεραπεία ασθενειών. Ας το κάνουμε μαζί!

Ο χυμός λάχανου υποστηρίζει τη θεραπεία του διαβήτη

Συστατικό:

• 1000 γρ λάχανο.
• 500ml - 700ml καθαρού φιλτραρισμένου νερού.

Κατασκευή: 

• Λάχανο πλυμένο, αλατισμένο, στραγγισμένο.
• Σιγοβράζουμε το λάχανο σε ζεστό νερό για να μειωθεί η φωτιά.
• Βάζουμε το λάχανο στο μπλέντερ με το νερό και το κάνουμε πουρέ.
• Φιλτράρετε το νερό χωρισμένο σε 3 φορές για να το πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τα smoothies με ανανά, μήλα και λάχανο υποστηρίζουν τη θεραπεία του διαβήτη και την απώλεια βάρους

Συστατικό

• 1 φύλλο μωβ λάχανο?
• 1/4 ανανά?
• Δύο μήλα?
• 5 ακτινίδια?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)?
• 500 ml νερό.

Εκτελώ

• Πλύνετε το μωβ λάχανο, το μήλο, τον καθαρισμένο ανανά, αφαιρέστε τη σάρκα μέσα στο ακτινίδιο.
• Ψιλοκόβουμε τα υλικά και μετά βάζουμε όλα αυτά και 500ml έτοιμο νερό στο μπλέντερ, το κάνουμε πουρέ.
• Στραγγίστε το ανακατεμένο νερό και χωρίστε το σε 2 ποτά την ημέρα. Πίνετε με άδειο στομάχι, περίπου 30 λεπτά πριν το πρωινό και το βραδινό.

Τα smoothies με ανανά, μήλα και λάχανο βοηθούν στην απώλεια βάρους

Ο χυμός λάχανου, πορτοκαλιού και καρότου είναι καλός για τους διαβητικούς

Συστατικό:

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​λάχανο?
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού?
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό καρότου?
• 1/2 φλιτζάνι πάγο.

Κατασκευή:

• Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Βάζετε το λάχανο και τον χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ και ανακατεύετε καλά.
• Προσθέστε το χυμό καρότου στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα ώστε το μείγμα να κρυώσει και ο πάγος να γίνει πουρές.
• Μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ποτήρια και απολαμβάνουμε.

Σημείωση όταν χρησιμοποιείτε λάχανο για διαβητικούς

Αν και είναι πολύ καλό λαχανικό, όταν χρησιμοποιείτε το λάχανο για διαβητικούς, είναι απαραίτητο να προσέχετε τα ακόλουθα θέματα:

• Ποσότητα: Αν και το λάχανο είναι χαμηλό σε ζάχαρη, εξακολουθεί να περιέχει μερικούς  υδατάνθρακες . Οι διαβητικοί πρέπει να ελέγχουν την ποσότητα του λάχανου που καταναλώνεται σε ένα γεύμα. Μια μερίδα μαγειρεμένου ή στον ατμό λάχανου περίπου 100-150g είναι κατάλληλη.
• Παρενέργειες: Ο χυμός λάχανου μπορεί να είναι άβολος για μερικούς ανθρώπους, ειδικά όταν λαμβάνεται σε υπερβολική ποσότητα. Ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν φούσκωμα, δυσπεψία, κοιλιακό άλγος ή δυσκοιλιότητα.
• Ποιοτικός έλεγχος: Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ποιότητα του χυμού λάχανου, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​λάχανο και να μην περιέχει συντηρητικά.
• Επεξεργασία: Η επιλογή ενός μενού για διαβητικούς είναι πολύ σημαντική, γι' αυτό τρώτε μαγειρεμένο ή στον ατμό λάχανο αντί να σοτάρετε ή να ψήσετε για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και να ελαχιστοποιήσετε τα λίπη και τις θερμίδες.
• Παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα: Μετά την κατανάλωση λάχανου, οι διαβητικοί πρέπει να παρακολουθούν το σάκχαρό τους για να ελέγξουν εάν το γεύμα έχει επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή να μην προσαρμοστούν ανάλογα.

Αν και υπάρχει λίγη ζάχαρη στο λάχανο, είναι απαραίτητο να ελέγχετε την κατάλληλη ποσότητα

Έτσι, η ερώτησή σας για το αν ο διαβήτης μπορεί να φάει λάχανο έχει απαντηθεί. Στην πραγματικότητα, η προσθήκη λάχανου στην καθημερινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της νεφρικής λειτουργίας στους διαβητικούς. Ωστόσο, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για συγκεκριμένες συμβουλές σχετικά με τη σωστή διατροφή και τον σωστό τρόπο ζωής για εσάς.