Η υπερφόρτωση σιδήρου είναι μια κατάσταση κατά την οποία υπάρχει πάρα πολύ σίδηρος στο σώμα. Επομένως, είναι σημαντικό να μειωθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο και να αυξηθεί η ποσότητα των τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στη διατροφή. Τι να τρώτε λοιπόν για να μειώσετε την κατάσταση της φερριτίνης; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να λάβετε την απάντηση.
Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην ξέρουν τι να τρώνε για να βελτιώσουν την υγεία τους όταν το σώμα είναι πολύ σίδηρο ή τι να τρώνε για να μειώσουν τη φερριτίνη. Αυτό είναι ακόμη πιο επικίνδυνο, επειδή η ανεξέλεγκτη παροχή σιδήρου από το σώμα μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.
Τι είναι η υπερφόρτωση σιδήρου;
Η υπερφόρτωση σιδήρου ή υπερφόρτωση σιδήρου είναι ένα φαινόμενο όταν ο οργανισμός λαμβάνει πάρα πολύ σίδηρο από την απορρόφηση από την καθημερινή τροφή. Η απορρόφηση τέτοιων πολλών θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο αίμα και το σώμα δεν θα μπορέσει να αποβάλει την περίσσεια σιδήρου. Ο σίδηρος μπορεί να συσσωρευτεί σε ζωτικά όργανα όπως το συκώτι, η καρδιά και το πάγκρεας. Αυτό προκαλεί οξειδωτικό στρες και οδηγεί σε μακροχρόνιες επιπλοκές όπως ηπατική νόσο, καρδιαγγειακή νόσο, διαβήτης, αρθρίτιδα, υποθυρεοειδισμός κ.λπ. Υπάρχουν τρόποι να μειώσετε την ποσότητα σιδήρου στο σώμα όταν υπάρχει περίσσεια σιδήρου και ένας από αυτούς προσαρμόζει τη διατροφή σας. Το να γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε και ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σιδήρου σας φυσιολογικά και να αποτρέψετε επιπλοκές. Η περίσσεια σιδήρου χωρίζεται σε δύο τύπους:
Η υπερφόρτωση σιδήρου ή υπερφόρτωση σιδήρου είναι ένα φαινόμενο όταν ο οργανισμός λαμβάνει πάρα πολύ σίδηρο από την απορρόφηση από την καθημερινή τροφή
Θέματα επιρρεπή σε υπερφόρτωση σιδήρου
Η υπερφόρτωση σιδήρου εμφανίζεται συνήθως στα ακόλουθα άτομα:
Τι να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη;
Έχουμε ήδη τις βασικές πληροφορίες σχετικά με την υπερφόρτωση σιδήρου, οπότε τι πρέπει να τρώμε για να μειώσουμε τη φερριτίνη ; Εδώ είναι μερικές προτάσεις που μπορεί να σας βοηθήσουν.
Πράσινα λαχανικά και φρούτα
Σε υπερφόρτωση σιδήρου, η περίσσεια σιδήρου αυξάνει το οξειδωτικό στρες και τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν το DNA. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη C και φλαβονοειδή. Ορισμένες διατροφικές συστάσεις για υπερφόρτωση σιδήρου συνιστούν την αποφυγή λαχανικών πλούσιων σε σίδηρο, αλλά στην πράξη αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητο. Τα πλούσια σε σίδηρο λαχανικά όπως τα λαχανικά, το σπανάκι και άλλα χόρτα περιέχουν μόνο σίδηρο που δεν είναι αιμικό. Ο μη αιμικός σίδηρος απορροφάται λιγότερο αποτελεσματικά από τον αιμικό σίδηρο, επομένως τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου μπορούν να τρώνε λαχανικά.
Τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου μπορούν ακόμα να τρώνε λαχανικά
Τα δημητριακά και τα όσπρια πρέπει να χρησιμοποιούνται περισσότερο
Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν αναστολείς της απορρόφησης σιδήρου, κυρίως φυτικό οξύ. Σε μερικούς ανθρώπους, μια δίαιτα πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος ή ο ψευδάργυρος. Ωστόσο, το φυτικό οξύ είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου, καθώς αυτή η ένωση βοηθά το σώμα να μην απορροφά πολύ σίδηρο από τα τρόφιμα.
Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν αναστολείς της απορρόφησης σιδήρου, κυρίως φυτικό οξύ
Αυγό
Τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή μη αιμικού σιδήρου, επομένως τα αυγά είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ένα είδος φωσφοπρωτεΐνης που ονομάζεται φωσφίτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο φωσφίτης μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου και άλλων μετάλλων. Σε μια μελέτη σε ζώα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που έτρωγαν πρωτεΐνη που βρίσκεται στους κρόκους των αυγών είχαν χαμηλότερη ικανότητα να απορροφούν σίδηρο από τα ποντίκια που έτρωγαν είτε πρωτεΐνη σόγιας είτε πρωτεΐνη γάλακτος.
Τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή μη αιμικού σιδήρου, επομένως τα αυγά είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου
Τσάι και καφές
Τόσο το τσάι όσο και ο καφές περιέχουν τανίνες, γνωστές και ως ταννικά οξέα, οι οποίες είναι ενώσεις της πολυφαινολικής ομάδας. Οι τανίνες στο τσάι και τον καφέ μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση σιδήρου. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου θα πρέπει να περιλαμβάνουν αυτά τα δύο ποτά στη διατροφή τους.
Πρωτεΐνη
Αν και πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες σιδήρου, όπως το κρέας και τα θαλασσινά, αυτό δεν σημαίνει ότι η πρωτεΐνη πρέπει να αποβληθεί εντελώς από την καθημερινή διατροφή, επειδή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για μια υγιεινή διατροφή και απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για πολλούς σωματικές λειτουργίες. Επιλέξτε πηγές πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, όπως κοτόπουλο, τόνο ή αλλαντικά και φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως φασόλια και ξηρούς καρπούς.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν θέλετε να μειώσετε τη φερριτίνη
κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας όπως το βοδινό είναι μια από τις πιο σιδήρου ομάδες τροφίμων, η μορφή του σιδήρου στο κρέας είναι επίσης ο σίδηρος αίμης, οπότε το σώμα μπορεί να τον απορροφήσει πολύ καλά. Τα άτομα με περίσσεια σιδήρου μπορούν ακόμα να τρώνε κόκκινο κρέας, αλλά θα πρέπει να τρώνε λιγότερο, μόνο περίπου 170-250 γραμμάρια την εβδομάδα. Επιπλέον, το κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνεται με τροφές που μειώνουν την απορρόφηση σιδήρου, όπως τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.
Το κόκκινο κρέας, για παράδειγμα το βόειο κρέας, είναι μια από τις πιο σιδήρου ομάδες τροφίμων, η μορφή του σιδήρου στο κρέας είναι επίσης ο σίδηρος αίμης, οπότε ο οργανισμός μπορεί να τον απορροφήσει πολύ καλά.
Ζωντανά θαλασσινά
Αν και η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα θαλασσινά δεν είναι πολύ υψηλή, τα άτομα με περίσσεια σιδήρου θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ωμά θαλασσινά, ειδικά οστρακοειδή όπως γαρίδες, καβούρια, μύδια, στρείδια, σαλιγκάρια,... Το Vibrio vulnificus (V.vulnificus) είναι ένα βακτήριο που βρίσκεται στο παράκτια ύδατα που μπορούν να μολύνουν τα καρκινοειδή που ζουν στην περιοχή. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την εξάπλωση του V. vulnificus. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υψηλά επίπεδα σιδήρου, όπως αυτά με υπερφόρτωση σιδήρου, θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ωμά οστρακοειδή. Μπορείτε να ανατρέξετε στα συμπτώματα της υπερφόρτωσης σιδήρου για να μπορέσετε να προσδιορίσετε εάν το σώμα αντιμετωπίζει αυτήν την κατάσταση ή όχι.
Τι να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη; Αν και η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα θαλασσινά δεν είναι πολύ υψηλή, τα άτομα με περίσσεια σιδήρου θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ωμών θαλασσινών
Αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για το συκώτι. Η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί επίσης να προκαλέσει ή να επιδεινώσει ηπατική βλάβη. Επομένως, το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με μέτρο. Εάν έχετε ήδη ηπατικά προβλήματα λόγω περίσσειας σιδήρου, θα πρέπει να σταματήσετε εντελώς το αλκοόλ.
Τρόφιμα ενισχυμένα με σίδηρο
Πολλά τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με σίδηρο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο και ψευδάργυρο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής για τη βελτίωση της θρεπτικής τους αξίας. Όταν το σώμα σας έχει περίσσεια σιδήρου, η κατανάλωση αυτών των τροφών θα αυξήσει την ποσότητα σιδήρου στο αίμα σας. Επομένως, κατά την αγορά, θα πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τις πληροφορίες στην ετικέτα και να αποφεύγετε προϊόντα που περιέχουν σίδηρο.
Έτσι, με το παραπάνω άρθρο του aFamilyToday Blog, οι αναγνώστες απάντησαν στην ερώτηση τι πρέπει να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη . Ωστόσο, αυτό το ζήτημα είναι πραγματικά αρκετά δύσκολο να ξεκαθαριστεί. Επειδή υπάρχουν πολλές τροφές πλούσιες σε φυσικό σίδηρο, όταν η ουσία αυτή εισέρχεται στον οργανισμό, έχει ως αποτέλεσμα να αναστέλλει την απορρόφηση του σιδήρου. Έτσι, σε περίπτωση περίσσειας σιδήρου, μπορείτε να ανατρέξετε στις παραπάνω τροφές για να τις προσθέσετε εύκολα στο μενού σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η μεταγεννητική διατροφή δεν επηρεάζει μόνο την υγεία της μητέρας αλλά καθορίζει και το μέλλον του παιδιού. Επομένως, η οικοδόμηση μιας επιστημονικής δίαιτας θα βοηθήσει τη μητέρα να έχει μια ποιοτική πηγή γάλακτος για το μωρό της και επίσης θα βοηθήσει τη μητέρα να αποκτήσει γρήγορα φόρμα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν καλή επίδραση στην αύξηση του μεγέθους του μπούστου.Ο συνδυασμός διατροφής και επιστημονικής άσκησης είναι επίσης ένα μέτρο που βοηθά τις γυναίκες να αυξήσουν το μέγεθος του δαχτυλιδιού τους.1 χωρίς φόβο ότι θα παχύνουν.
Το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ιδανικό σνακ για τα μέλη της οικογένειας ή για να κεράσουν τους καλεσμένους, μπορείτε να ανατρέξετε στο πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι παρακάτω!
Για τα άτομα με διαβήτη, εκτός από τον σταθερό έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική η παροχή επαρκούς ενέργειας για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να πίνουν γάλα; Ας απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση μαζί μας τώρα
Τα πράσινα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι να τα καταναλώσουν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει πράσινα φασόλια; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Μπορούν οι έγκυες να τρώνε λαχανικά και καβούρια είναι μια ανησυχία πολλών γυναικών όταν είναι έγκυες για πρώτη φορά. Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, ας το μάθουμε απευθείας μέσω του παρακάτω άρθρου!
