Η υπερφόρτωση σιδήρου είναι μια κατάσταση κατά την οποία υπάρχει πάρα πολύ σίδηρος στο σώμα. Επομένως, είναι σημαντικό να μειωθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο και να αυξηθεί η ποσότητα των τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στη διατροφή. Τι να τρώτε λοιπόν για να μειώσετε την κατάσταση της φερριτίνης; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να λάβετε την απάντηση.
Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην ξέρουν τι να τρώνε για να βελτιώσουν την υγεία τους όταν το σώμα είναι πολύ σίδηρο ή τι να τρώνε για να μειώσουν τη φερριτίνη. Αυτό είναι ακόμη πιο επικίνδυνο, επειδή η ανεξέλεγκτη παροχή σιδήρου από το σώμα μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.
Τι είναι η υπερφόρτωση σιδήρου;
Η υπερφόρτωση σιδήρου ή υπερφόρτωση σιδήρου είναι ένα φαινόμενο όταν ο οργανισμός λαμβάνει πάρα πολύ σίδηρο από την απορρόφηση από την καθημερινή τροφή. Η απορρόφηση τέτοιων πολλών θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο αίμα και το σώμα δεν θα μπορέσει να αποβάλει την περίσσεια σιδήρου. Ο σίδηρος μπορεί να συσσωρευτεί σε ζωτικά όργανα όπως το συκώτι, η καρδιά και το πάγκρεας. Αυτό προκαλεί οξειδωτικό στρες και οδηγεί σε μακροχρόνιες επιπλοκές όπως ηπατική νόσο, καρδιαγγειακή νόσο, διαβήτης, αρθρίτιδα, υποθυρεοειδισμός κ.λπ. Υπάρχουν τρόποι να μειώσετε την ποσότητα σιδήρου στο σώμα όταν υπάρχει περίσσεια σιδήρου και ένας από αυτούς προσαρμόζει τη διατροφή σας. Το να γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε και ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σιδήρου σας φυσιολογικά και να αποτρέψετε επιπλοκές. Η περίσσεια σιδήρου χωρίζεται σε δύο τύπους:
Η υπερφόρτωση σιδήρου ή υπερφόρτωση σιδήρου είναι ένα φαινόμενο όταν ο οργανισμός λαμβάνει πάρα πολύ σίδηρο από την απορρόφηση από την καθημερινή τροφή
Θέματα επιρρεπή σε υπερφόρτωση σιδήρου
Η υπερφόρτωση σιδήρου εμφανίζεται συνήθως στα ακόλουθα άτομα:
Τι να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη;
Έχουμε ήδη τις βασικές πληροφορίες σχετικά με την υπερφόρτωση σιδήρου, οπότε τι πρέπει να τρώμε για να μειώσουμε τη φερριτίνη ; Εδώ είναι μερικές προτάσεις που μπορεί να σας βοηθήσουν.
Πράσινα λαχανικά και φρούτα
Σε υπερφόρτωση σιδήρου, η περίσσεια σιδήρου αυξάνει το οξειδωτικό στρες και τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν το DNA. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη C και φλαβονοειδή. Ορισμένες διατροφικές συστάσεις για υπερφόρτωση σιδήρου συνιστούν την αποφυγή λαχανικών πλούσιων σε σίδηρο, αλλά στην πράξη αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητο. Τα πλούσια σε σίδηρο λαχανικά όπως τα λαχανικά, το σπανάκι και άλλα χόρτα περιέχουν μόνο σίδηρο που δεν είναι αιμικό. Ο μη αιμικός σίδηρος απορροφάται λιγότερο αποτελεσματικά από τον αιμικό σίδηρο, επομένως τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου μπορούν να τρώνε λαχανικά.
Τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου μπορούν ακόμα να τρώνε λαχανικά
Τα δημητριακά και τα όσπρια πρέπει να χρησιμοποιούνται περισσότερο
Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν αναστολείς της απορρόφησης σιδήρου, κυρίως φυτικό οξύ. Σε μερικούς ανθρώπους, μια δίαιτα πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος ή ο ψευδάργυρος. Ωστόσο, το φυτικό οξύ είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου, καθώς αυτή η ένωση βοηθά το σώμα να μην απορροφά πολύ σίδηρο από τα τρόφιμα.
Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν αναστολείς της απορρόφησης σιδήρου, κυρίως φυτικό οξύ
Αυγό
Τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή μη αιμικού σιδήρου, επομένως τα αυγά είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ένα είδος φωσφοπρωτεΐνης που ονομάζεται φωσφίτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο φωσφίτης μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου και άλλων μετάλλων. Σε μια μελέτη σε ζώα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που έτρωγαν πρωτεΐνη που βρίσκεται στους κρόκους των αυγών είχαν χαμηλότερη ικανότητα να απορροφούν σίδηρο από τα ποντίκια που έτρωγαν είτε πρωτεΐνη σόγιας είτε πρωτεΐνη γάλακτος.
Τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή μη αιμικού σιδήρου, επομένως τα αυγά είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου
Τσάι και καφές
Τόσο το τσάι όσο και ο καφές περιέχουν τανίνες, γνωστές και ως ταννικά οξέα, οι οποίες είναι ενώσεις της πολυφαινολικής ομάδας. Οι τανίνες στο τσάι και τον καφέ μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση σιδήρου. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υπερφόρτωση σιδήρου θα πρέπει να περιλαμβάνουν αυτά τα δύο ποτά στη διατροφή τους.
Πρωτεΐνη
Αν και πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες σιδήρου, όπως το κρέας και τα θαλασσινά, αυτό δεν σημαίνει ότι η πρωτεΐνη πρέπει να αποβληθεί εντελώς από την καθημερινή διατροφή, επειδή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για μια υγιεινή διατροφή και απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για πολλούς σωματικές λειτουργίες. Επιλέξτε πηγές πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, όπως κοτόπουλο, τόνο ή αλλαντικά και φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως φασόλια και ξηρούς καρπούς.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν θέλετε να μειώσετε τη φερριτίνη
κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας όπως το βοδινό είναι μια από τις πιο σιδήρου ομάδες τροφίμων, η μορφή του σιδήρου στο κρέας είναι επίσης ο σίδηρος αίμης, οπότε το σώμα μπορεί να τον απορροφήσει πολύ καλά. Τα άτομα με περίσσεια σιδήρου μπορούν ακόμα να τρώνε κόκκινο κρέας, αλλά θα πρέπει να τρώνε λιγότερο, μόνο περίπου 170-250 γραμμάρια την εβδομάδα. Επιπλέον, το κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνεται με τροφές που μειώνουν την απορρόφηση σιδήρου, όπως τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.
Το κόκκινο κρέας, για παράδειγμα το βόειο κρέας, είναι μια από τις πιο σιδήρου ομάδες τροφίμων, η μορφή του σιδήρου στο κρέας είναι επίσης ο σίδηρος αίμης, οπότε ο οργανισμός μπορεί να τον απορροφήσει πολύ καλά.
Ζωντανά θαλασσινά
Αν και η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα θαλασσινά δεν είναι πολύ υψηλή, τα άτομα με περίσσεια σιδήρου θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ωμά θαλασσινά, ειδικά οστρακοειδή όπως γαρίδες, καβούρια, μύδια, στρείδια, σαλιγκάρια,... Το Vibrio vulnificus (V.vulnificus) είναι ένα βακτήριο που βρίσκεται στο παράκτια ύδατα που μπορούν να μολύνουν τα καρκινοειδή που ζουν στην περιοχή. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την εξάπλωση του V. vulnificus. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υψηλά επίπεδα σιδήρου, όπως αυτά με υπερφόρτωση σιδήρου, θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ωμά οστρακοειδή. Μπορείτε να ανατρέξετε στα συμπτώματα της υπερφόρτωσης σιδήρου για να μπορέσετε να προσδιορίσετε εάν το σώμα αντιμετωπίζει αυτήν την κατάσταση ή όχι.
Τι να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη; Αν και η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα θαλασσινά δεν είναι πολύ υψηλή, τα άτομα με περίσσεια σιδήρου θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ωμών θαλασσινών
Αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για το συκώτι. Η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί επίσης να προκαλέσει ή να επιδεινώσει ηπατική βλάβη. Επομένως, το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με μέτρο. Εάν έχετε ήδη ηπατικά προβλήματα λόγω περίσσειας σιδήρου, θα πρέπει να σταματήσετε εντελώς το αλκοόλ.
Τρόφιμα ενισχυμένα με σίδηρο
Πολλά τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με σίδηρο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο και ψευδάργυρο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής για τη βελτίωση της θρεπτικής τους αξίας. Όταν το σώμα σας έχει περίσσεια σιδήρου, η κατανάλωση αυτών των τροφών θα αυξήσει την ποσότητα σιδήρου στο αίμα σας. Επομένως, κατά την αγορά, θα πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τις πληροφορίες στην ετικέτα και να αποφεύγετε προϊόντα που περιέχουν σίδηρο.
Έτσι, με το παραπάνω άρθρο του aFamilyToday Blog, οι αναγνώστες απάντησαν στην ερώτηση τι πρέπει να τρώτε για να μειώσετε τη φερριτίνη . Ωστόσο, αυτό το ζήτημα είναι πραγματικά αρκετά δύσκολο να ξεκαθαριστεί. Επειδή υπάρχουν πολλές τροφές πλούσιες σε φυσικό σίδηρο, όταν η ουσία αυτή εισέρχεται στον οργανισμό, έχει ως αποτέλεσμα να αναστέλλει την απορρόφηση του σιδήρου. Έτσι, σε περίπτωση περίσσειας σιδήρου, μπορείτε να ανατρέξετε στις παραπάνω τροφές για να τις προσθέσετε εύκολα στο μενού σας.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία εξελίσσεται σε ένα αυξανόμενο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας. Μόνο στην Αφρική, ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών κάτω των 5 ετών έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 50% από το 2000. Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Η διατροφή, η γενετική και η κίνηση είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του εμβρύου στο ύψος από τη μήτρα και αν υποστηριχθεί νωρίς από την έγκυο μητέρα, το παιδί θα αναπτυχθεί πιο ολοκληρωμένα.
Το να νιώθετε πόνους στους μύες μετά την άσκηση είναι μια κοινή κατάσταση. Αλλά αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να ανησυχούν μήπως δεν γνωρίζουν ποια είναι η αιτία, πώς να το λύσουν.
Έχετε μάθει ποτέ πώς να φτιάχνετε granola στο σπίτι; Αν ανησυχείτε ότι η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί φούρνο, το παρακάτω άρθρο θα σας παρουσιάσει έναν πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γκρανόλα με ένα ταψί που έχει την ίδια ποιότητα με τη χρήση φούρνου. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε γκρανόλα με τηγάνι μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Το ζεστό κέικ θεωρείται αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Αλλά το να τρώτε Cozy κέικ δεν είναι λίπος είναι αυτό που ανησυχεί πολλά κορίτσια. Το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε πόσες θερμίδες έχει το κέικ Cozy, από το οποίο θα έχετε την πιο ακριβή απάντηση!
Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!
Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.
Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
