«Μπορεί να φαγωθεί το λάχανο που έχει φυτρώσει;» Αυτή είναι μια ερώτηση που έχουν πολλές γυναίκες όταν έχουν τη συνήθεια να αγοράζουν έτοιμο φαγητό για να εξοικονομήσουν χρήματα αλλά και χρόνο για να πάνε στην αγορά. Μάλιστα κάποια λαχανικά όταν φυτρώσουν φέρνουν υψηλή διατροφική αξία. Ωστόσο, υπάρχουν και πολλά είδη φύτρων που περιέχουν τοξίνες που είναι επικίνδυνες για την υγεία σας. Είναι λοιπόν επικίνδυνο το να τρως λάχανο που έχει φυτρώσει; Ας μάθουμε μαζί!
Η βλάστηση των λαχανικών είναι μια κατάσταση που δεν είναι πολύ περίεργη για οικογένειες που έχουν τη συνήθεια να αποθησαυρίζουν τρόφιμα, όπως και το λάχανο. Όταν μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ζεστό και υγρό περιβάλλον, μπορούν να βλαστήσουν.
Μπορεί να καταναλωθεί το λάχανο που έχει φυτρώσει;
Στην πραγματικότητα, το φυτρωμένο λάχανο δεν παράγει τοξικές ουσίες, επομένως μπορεί να καταναλωθεί και επίσης χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Αν και η διατροφική αξία δεν είναι ίση με αυτή του κανονικού λάχανου, το λάχανο έχει φρέσκια γεύση και περιέχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά όπως: Βιταμίνη C , κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Επιπλέον, παρά τη βλάστηση, το λάχανο εξακολουθεί να περιέχει μια σειρά από αντιοξειδωτικές ενώσεις και ευεργετικές ενώσεις που πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ωστόσο, πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι όπως κάθε άλλο ωμό λαχανικό, το λάχανο που έχει φυτρώσει μπορεί να μολυνθεί με μικροοργανισμούς και βακτήρια. Για να είστε ασφαλείς, το βλαστημένο λάχανο πρέπει να πλένεται πριν από τη χρήση και να αποφεύγεται η κατανάλωση κατεστραμμένων ή ασυνήθιστων μερών του φυτού.
Το φυτρωμένο λάχανο μπορεί να καταναλωθεί, αλλά πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά
Βλαστάνοντα λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν
Αφού μάθετε εάν το φυτρωμένο λάχανο είναι βρώσιμο, πρέπει να αναρωτιέστε αν υπάρχουν άλλα λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν όταν φυτρώσουν. Εδώ είναι μερικές προτάσεις για εσάς:
Σκόρδο
Μόλις το σκόρδο φυτρώσει, αρκεί να μην μουχλιάσει ή να αλλάξει χρώμα, μπορείτε ακόμα να το φάτε. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι το φυτρωμένο σκόρδο έχει υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών από το φρέσκο σκόρδο, αυξάνοντας ακόμη και τα αντιγηραντικά και αντικαρκινικά του αποτελέσματα.
Σπόρος σόγιας
Η σόγια έχει υψηλή θρεπτική αξία και τα θρεπτικά συστατικά είναι πιο άφθονα αφού φυτρώσουν. Όχι μόνο αυτό, τα φύτρα σόγιας τρώγονται πιο εύκολα και έχουν καλύτερα αποτελέσματα, ειδικά για άτομα με κακή πεπτική λειτουργία.
Τα λάχανα σόγιας έχουν πολλές υγιεινές διατροφικές αξίες
Μπιζέλια
Τα φύτρα μπιζελιού είναι ένα από τα τρόφιμα που ενθαρρύνονται να χρησιμοποιηθούν. Ο φυτρωμένος αρακάς περιέχει έως και 2.700 μg/γραμμάριο καροτίνης, ενώ τα κοινά φρούτα και λαχανικά έχουν μόνο περίπου 100 μg/γραμμάριο καροτίνης.
Πρέπει να σημειωθεί εξαιρετικά τοξικά λαχανικά που βλασταίνουν
Εκτός από το να φυτρώνουν λαχανικά που εξακολουθούν να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να καταναλωθούν, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε εξαιρετικά τοξικά λαχανικά που φυτρώνουν προς αποφυγή, συγκεκριμένα:
Φύτρα φυστικιών
Το πρώτο είδος τροφής που πρέπει να αφαιρέσετε όταν τα βλέπετε να φυτρώνουν είναι τα φιστίκια γιατί έχουν γίνει πλέον τροφές που προκαλούν καρκίνο. Τόσο τα φυτρωμένα όσο και τα μουχλιασμένα φιστίκια μπορούν να παράγουν μεγάλες ποσότητες της τοξίνης αφλατοξίνης, η οποία βρίσκεται στον κατάλογο καρκινογόνων ουσιών του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Πατάτα
Όταν βλέπουν φυτρωμένες πατάτες, αν και συνιστάται να τις πετάτε, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μετανιώνουν και τις αφήνουν να φάνε. Στην πραγματικότητα, οι πατάτες συχνά φυτρώνουν το καλοκαίρι και παράγουν μια τοξίνη που ονομάζεται σολανίνη. Εάν καταποθεί, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως: Ναυτία, έμετο, διάρροια και διάφορα άλλα σημάδια δηλητηρίασης.
Τα λάχανα γλυκοπατάτας, τα λάχανα πατάτας είναι πολύ τοξικά λάχανα
Γλυκοπατάτα
Μπορείτε επίσης να πάθετε τροφική δηλητηρίαση εάν τρώτε γλυκοπατάτες που έχουν φυτρώσει. Αυτή τη στιγμή, η επιδερμίδα της γλυκοπατάτας θα εμφανίσει μαύρα στίγματα και θα απελευθερώσει τοξίνες. Ακόμη και όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες, οι τοξίνες παραμένουν και μπορούν σταδιακά να βλάψουν τη λειτουργία του ήπατος στον άνθρωπο.
Τζίντζερ
Το φυτρωμένο τζίντζερ όχι μόνο δεν έχει θρεπτική αξία, αλλά μπορεί να περιέχει τοξίνες όπως η αμυγδαλίνη και οι λεκτίνες. Επιπλέον, το μουχλιασμένο τζίντζερ περιέχει επίσης σαφρόλη - μια τοξίνη ικανή να προκαλέσει ηπατική βλάβη και καρκίνο. Επομένως, για να διασφαλίσετε την υγεία, μην τρώτε φυτρωμένο τζίντζερ και όταν επιλέγετε να αγοράσετε ρίζα τζίντζερ, θα πρέπει να επιλέξετε έναν κόνδυλο που είναι σφιχτός στο χέρι σας, έχει λαμπερό χρώμα, δεν είναι σφραγισμένος, κατεστραμμένος ή μουχλιασμένος.
Σίγουρα οι παραπάνω πληροφορίες σας βοήθησαν να απαντήσετε στην ερώτηση "Μπορεί να καταναλωθεί το λάχανο που έχει φυτρώσει;" καθώς και ποια λαχανικά πρέπει και ποια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν βλασταίνουν. Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής, αλλά δεν είναι όλα ασφαλή. Επομένως, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στην προσεκτική επιλογή, να αποφύγετε τη συσσώρευση τροφίμων και είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα και καθαρά τρόφιμα.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!
Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.
Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
Η Sapodilla είναι ένα γνώριμο φρούτο στο Βιετνάμ με γλυκιά γεύση που λατρεύει πολύ κόσμο. Ωστόσο, το πρόβλημα του πόνου στο στομάχι που τρώει τη σαπουντίλα εξακολουθεί να αποτελεί θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Η απάντηση θα είναι σε αυτό το άρθρο!
Το μανιτάρι τερμιτών είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται στη βιετναμέζικη κουζίνα από την αρχαιότητα. Μερικά από τα οφέλη αυτού του μανιταριού είναι: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την ελαστικότητα και ενισχύει την αντίσταση στη γήρανση. Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της κουζίνας στην οικογένεια, είναι αδύνατο να μην ξέρετε πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών. Βρείτε περισσότερους τρόπους για να διατηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα που συνοψίζει το Blog aFamilyToday παρακάτω!
Οποιοσδήποτε οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποφέρει από αιθουσαίες διαταραχές. Πολλοί άνθρωποι λένε ο ένας στον άλλον για την αποτελεσματικότητα της χρήσης Panax ginseng για τη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών. Τι συμβαίνει λοιπόν;
Η ανορεξία, η τεμπελιά στο φαγητό είναι συχνό φαινόμενο στα μικρά παιδιά. Όταν τα παιδιά είναι ανορεξικά, θα τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού, δεν τους αρέσει να τρώνε νέα τρόφιμα, ακόμη και
Το φιλτραρισμένο νερό, το αμύγδαλο, ο χυμός καρότου, το γάλα... είναι πολύ καλά ροφήματα για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που είναι και η πιο ακριβής απάντηση στην ερώτηση:
