Αποκαλύπτοντας τους τρόπους παρασκευής σιροπιού δαμάσκηνου για μωρά που πρέπει να γνωρίζει κάθε μητέρα

Το δαμάσκηνο είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο στο Βιετνάμ και το αγαπούν πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Η κατανάλωση δαμάσκηνων φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, έτσι οι μητέρες βρίσκουν συχνά τρόπους να φτιάχνουν σιρόπι δαμάσκηνου για να δροσίζονται τα μωρά τους τις καλοκαιρινές μέρες.

Τα δαμάσκηνα είναι πολύ υγιεινά φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Οι μητέρες που κάνουν πάνες συχνά μαθαίνουν πώς να φτιάχνουν σιρόπι δαμάσκηνου για τα μωρά τους, ώστε τα παιδιά τους να μπορούν να συμπληρωθούν με θρεπτικά συστατικά και επίσης να δροσίζουν αποτελεσματικά τις καλοκαιρινές μέρες. Το παρακάτω άρθρο θα σας αποκαλύψει τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξετε αυτό το πιάτο στο σπίτι. 

Είναι τα δαμάσκηνα καλά για την υγεία των παιδιών;

Το δαμάσκηνο είναι ένα ευρέως καλλιεργούμενο φρούτο στη βόρεια περιοχή του Βιετνάμ. Τα δαμάσκηνα συγκομίζονται το καλοκαίρι και όταν ωριμάσουν έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και γλυκόξινη γεύση. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα , γι' αυτό επιλέγονται από πολλές μητέρες για να μεταποιηθούν σε ζεστά ροφήματα ή σιρόπια. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο οι μητέρες μελετούν ενεργά πώς να φτιάξετε σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά. 

Τα δαμάσκηνα είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη PP, βιταμίνη Β1 και μέταλλα όπως φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο. 100 γραμμάρια δαμάσκηνου περιέχουν μόνο 20 kcal, επομένως αυτό είναι ένα ιδανικό φρούτο για να προσθέσετε στο διαιτητικό μενού. Η κατανάλωση δαμάσκηνων θα αποφέρει κάποια οφέλη για την υγεία ως εξής:

Υποστήριξη του πεπτικού συστήματος

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, επομένως βοηθούν στην αποτελεσματική πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Για τα παιδιά που έχουν δυσκολία στην αφόδευση, η συμπλήρωση με δαμάσκηνα θα τα βοηθήσει να ρυθμίσουν τις κινήσεις του εντέρου και να μειώσουν πολύ αποτελεσματικά  τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας .

Μειώστε τη φλεγμονή

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αυτή είναι μια ουσία που μειώνει τις φλεγμονές καθώς και προστατεύει τα κύτταρα από την επίθεση των ελεύθερων ριζών. Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολυφαινόλες που είναι καλές για τα οστά καθώς και βοηθούν τον οργανισμό να αποτρέψει τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πρόληψη της αναιμίας

Στα δαμάσκηνα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία σιδήρου, από τα οποία τα παιδιά τρώνε δαμάσκηνα θα μειώσει τον κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας . Ο σίδηρος στα δαμάσκηνα βοηθά τα μωρά να αυξήσουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Για να μην αναφέρουμε την εγγενή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στον αποτελεσματικό καθαρισμό του αίματος, προλαμβάνοντας έτσι την υψηλή αρτηριακή πίεση και την αρτηριοσκλήρωση. 

Πώς να φτιάξετε σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά

Παρασκευή σιροπιού δαμάσκηνου με μαγειρική μέθοδο

Με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να προετοιμάσετε ώριμα δαμάσκηνα, λευκή ζάχαρη και κρυσταλλικό αλάτι. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα μουλιάζουμε σε αραιωμένο αλατόνερο για 5 λεπτά, τα βγάζουμε, τα ξεπλένουμε με καθαρό νερό και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια κόψτε τα δαμάσκηνα στη μέση και χωρίστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, βάλτε τα δαμάσκηνα σε ένα γυάλινο βάζο. 

Πώς να φτιάξετε σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά με τη μέθοδο μαγειρέματος

Η αρχή της τακτοποίησης των δαμάσκηνων είναι ότι για κάθε στρώση δαμάσκηνου θα καλύπτεται μια στρώση ζάχαρης. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι του βάζου και διατηρήστε το σε δροσερό μέρος. Περιμένετε 1-2 ημέρες για να διαλυθεί η ζάχαρη, μετά πάρτε το μείγμα στο βάζο και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, θρυμματίστε ελαφρά τα δαμάσκηνα και θα έχετε αμέσως νόστιμο σιρόπι δαμάσκηνου. Αν είστε πιο προσεκτικοί, μπορείτε να περιμένετε να κρυώσει το σιρόπι και να χρησιμοποιήσετε μια σήτα για να φιλτράρετε το νερό στο μπουκάλι και να το αποθηκεύσετε. 

Φτιάχνοντας σιρόπι δαμάσκηνου χωρίς μαγείρεμα

Αυτός είναι  ένας άλλος καλός τρόπος για να φτιάξετε σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά που πρέπει να μάθουν οι μητέρες. Παρόμοια με την παραπάνω μέθοδο, ετοιμάζουμε τα δαμάσκηνα, αφαιρούμε όλα τα κουκούτσια και τα στρώνουμε με τη ζάχαρη στο βάζο. Περιμένετε περίπου 2-3 ​​ημέρες για να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά φιλτράρετε το σιρόπι. Μετά το φιλτράρισμα, ρίξτε το διάλυμα σε ένα μπουκάλι και φυλάξτε το στο ψυγείο. Τα υπόλοιπα σφάγια δαμάσκηνου μπορούν να αναμειχθούν με ζάχαρη για να γίνει μαρμελάδα.

Κατά την επεξεργασία του σιροπιού δαμάσκηνου, πρέπει να δώσετε προσοχή στην επιλογή των δαμάσκηνων. Πρέπει να επιλέξετε σκούρα ώριμα, χυμώδη φρούτα και να δώσετε προτεραιότητα στα δαμάσκηνα από το Bac Ha. Όταν δίνετε στο μωρό σας σιρόπι δαμάσκηνου, περιορίστε τη χρήση πάγου γιατί μπορεί να προκαλέσει πονόλαιμο. 

Σημειώσεις όταν ταΐζετε τα φρούτα του μωρού σας

Αφού γνωρίζουν πώς να φτιάχνουν σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά, οι μητέρες θα πρέπει να ανησυχούν περισσότερο για το πώς να δίνουν στα μωρά τους φρούτα με επιστημονικό τρόπο. Είναι γνωστό ότι τα φρούτα όπως τα δαμάσκηνα είναι απαραίτητα στη διατροφή ενός παιδιού, αλλά πρέπει να τους δίνεται ποικιλία και η σωστή ποσότητα για να διασφαλιστεί η υγεία του:

Ταΐστε το μωρό σας με φρούτα την κατάλληλη στιγμή

Δεν είναι πάντα καλό να τρώτε φρούτα. Οι μητέρες πρέπει να δίνουν στα παιδιά τους φρούτα για να φάνε περίπου 30-45 λεπτά μετά το κύριο γεύμα ή να τους δίνουν 2-3 ώρες μετά το κύριο γεύμα. Αυτός ο τρόπος βοηθά το μωρό να μην έχει  στομαχικές διαταραχές και δυσπεψία καθώς και διασφαλίζει ότι το μωρό τρώει καλά κατά τη διάρκεια του κυρίως γεύματος χωρίς να φοβάται ότι θα χορτάσει λόγω της κατανάλωσης φρούτων. 

Πιείτε χυμό ή χρησιμοποιήστε επιστημονικό σιρόπι

Αντί να δίνουν στα μωρά έτοιμα προς κατανάλωση φρούτα, οι μητέρες μπορούν να στύψουν τον χυμό ή να τον επεξεργαστούν σε σιρόπι. Αλλά αυτές οι μορφές επεξεργασίας φρούτων θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για παιδιά από 1 έτους. Δώστε στο μωρό χυμό ή σιρόπι μόνο περίπου 3 ώρες πριν από το κύριο γεύμα και μην το χρησιμοποιείτε πολύ. Πρέπει να καθαρίζετε τα δόντια του μωρού μετά τη χρήση χυμού ή σιροπιού.

Αφήστε το μωρό σας να χρησιμοποιήσει επιστημονικό χυμό φρούτων ή σιρόπι

Ξυπνήστε κάθε εποχή

Χρησιμοποιήστε φρούτα εποχής, μην αφήνετε τα παιδιά να τρώνε φρούτα εκτός εποχής. Επειδή τα φρούτα εκτός εποχής περιέχουν εύκολα τοξίνες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό. Το καλοκαίρι, τα φρούτα πρέπει να έχουν προτεραιότητα από τη μητέρα όπως δαμάσκηνο, καρπούζι, ανανάς, αβοκάντο, καρύδα, λίτσι. Το χειμώνα, μπορείτε να επιλέξετε πορτοκάλια, μανταρίνια κ.λπ. Και θα πρέπει να επιλέξετε φρούτα σε αξιόπιστα επιχειρηματικά καταστήματα για να προστατεύσετε την υγεία του μωρού σας. 

Παραπάνω είναι η κοινή χρήση για το πώς να φτιάξετε σιρόπι δαμάσκηνου για μωρά . Ας ελπίσουμε ότι αφού διαβάσετε το άρθρο, μπορείτε να καταλάβετε περισσότερα για αυτό το φρούτο και τις εύκολες συνταγές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι.