Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), πολλά προϊόντα για παιδιά κάτω των 6 μηνών έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 30% των συνολικών θερμίδων.
Ο ΠΟΥ προειδοποίησε επίσης τους γονείς ότι η κατανάλωση πολλής ζάχαρης στις παιδικές τροφές μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης αργότερα στη ζωή τους.
Μοντέλο διατροφικού προφίλ του ΠΟΥ
Το 2013, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανέπτυξε ένα προσχέδιο μοντέλου διατροφικού προφίλ για παιδιά ηλικίας 6-36 μηνών. Αυτό το προσχέδιο έχει σκοπό να βοηθήσει τις κυβερνήσεις να λάβουν αποφάσεις σχετικά με την εξάλειψη των τροφίμων που δεν είναι κατάλληλα για παιδιά κάθε ηλικίας.
Το μοντέλο διατροφικού προφίλ καθορίζει πρωτίστως κριτήρια για την ταξινόμηση των τροφίμων σε δύο κύριες κατηγορίες, με βάση το διατροφικό τους περιεχόμενο.
Αντίστοιχα, οι αξιωματούχοι του ΠΟΥ έχουν συλλέξει επίσης διατροφικά δεδομένα για παιδικά τρόφιμα και ποτά σε εμπορικά κέντρα και καταστήματα λιανικής.
Χρησιμοποίησαν δεδομένα από σχεδόν 8.000 προϊόντα διαθέσιμα σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις όπως η Βιέννη και η Βουδαπέστη. Στην οποία, έως και το 28-60% των τροφίμων που αναγράφονται ξεκάθαρα στη συσκευασία είναι για παιδιά κάτω των 6 μηνών. Αυτό που είναι ανησυχητικό είναι ότι η πλειονότητα των προϊόντων που δοκιμάστηκαν είχαν έως και 30% θερμίδες που προέρχονταν από τη ζάχαρη.
Αξιωματούχοι του ΠΟΥ σημείωσαν περαιτέρω ότι η πώληση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε βρέφη επιτρέπεται βάσει της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ωστόσο, δεν αναγνωρίζεται από τους Διεθνείς Κανόνες Εμπορίας για τα Υποκατάστατα Μητρικού Γάλακτος (που θεσπίστηκαν το 1981).
«Οι τροφές για τον απογαλακτισμό και τα βρέφη αναμένεται να συμμορφώνονται με διαφορετικές διατροφικές συστάσεις και συστάσεις. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά προϊόντα που μας κάνουν να ανησυχούμε για την υπερβολική ποσότητα ζάχαρης στις παιδικές τροφές», δήλωσε ο João Breda, PhD, επικεφαλής του ευρωπαϊκού γραφείου του ΠΟΥ για την Πρόληψη και τον Έλεγχο των Ασθενειών.
Αν και ο ΠΟΥ συνιστά περαιτέρω ότι τα παιδιά ηλικίας κάτω των 6 μηνών πρέπει να τρέφονται με μητρικό γάλα, αλλά δεν είναι εφικτό για όλες τις περιπτώσεις. Ως εκ τούτου, πολλοί γονείς χρησιμοποιούν συχνά συμπληρωματικές τροφές για να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες του μωρού τους.
Η έρευνα επισήμανε επίσης ορισμένες τροφές που δεν πρέπει να δίνουν οι γονείς στα μωρά τους: κονσέρβες χυμούς, smoothies, γιαούρτι και επιδόρπια.
Τα παιδιά εθίζονται στα γλυκά από νωρίς γιατί υπάρχει υπερβολική ζάχαρη στις παιδικές τροφές
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι γονείς δεν πρέπει να αγνοούν τις πληροφορίες σχετικά με τη ζάχαρη στα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει γιατί μπορούν να κάνουν ένα παιδί να εθιστεί στα γλυκά αργότερα.
Το 2010, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Κάλγκαρι (Καναδάς) διαπίστωσαν ότι περισσότερα από τα μισά τρόφιμα που πωλούνταν σε μωρά και νήπια είχαν το 20% των θερμίδων τους από ζάχαρη.
Στη συνέχεια, μια μελέτη του 2015 στο Icahn School of Medicine στο Mount Sinai (Νέα Υόρκη) και στο Keck School of Medicine, στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια διαπίστωσε ότι το 74% των τροφών για βρέφη (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων τροφών), το γιαούρτι ) έχει 20% ή περισσότερες θερμίδες από τα πρόσθετα σάκχαρα.
Μια άλλη μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής διαπίστωσε ότι 35 από τα 79 δημητριακά και φρούτα που ελήφθησαν σε δείγμα για βρέφη, περιείχαν 35% ζάχαρη των συνολικών θερμίδων.
Θα πρέπει να δίνεται προτεραιότητα στις τροφές για τον απογαλακτισμό των μωρών
Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής συνιστούν στις μητέρες να βρίσκουν τροφές με ένα μόνο συστατικό για μωρά, ειδικά μωρά κάτω των 6 μηνών .
Η Sarah Rueven, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδιοκτήτρια του Rooted Health, λέει ότι οι γευστικές προτιμήσεις των παιδιών διαμορφώνονται και ενισχύονται κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους. Έτσι, συμβουλεύει και τους γονείς να δίνουν στα παιδιά τους τροφές με ένα μόνο συστατικό.
Σύμφωνα με την Mayo Clinic , οι γονείς αποφεύγουν να συνδυάζουν επεξεργασμένα τρόφιμα με φρούτα ή λαχανικά. Αυτό μπορεί να κάνει τα παιδιά να πιστεύουν ότι τα λαχανικά είναι νόστιμα μόνο όταν έχουν γλυκιά γεύση.
Ο Rueven λέει ότι οι παιδικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να κάνουν τα παιδιά εθισμένα στα γλυκά για μια ζωή. «Η προτίμηση στα γλυκά μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής», είπε.
Οι ρυθμιστικές αρχές της βιομηχανίας τροφίμων πρέπει να αλλάξουν αυτό που έχουν εξουσιοδοτηθεί να κάνουν στην εμπορία παιδικών τροφών και ποτών, λέει η Lisa Richards, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδρύτρια της Candida Diet .
Η Λίζα σημειώνει επίσης ότι υπάρχουν ακόμη βήματα που μπορούν να κάνουν οι γονείς για να περιορίσουν την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνουν τα παιδιά τους. Συγκεκριμένα είπε: «Οι γονείς θα πρέπει να μάθουν μόνοι τους να κατανοούν τα διατροφικά πρότυπα για τα παιδιά και να επιλέγουν φρέσκα τρόφιμα, πιο κοντά στο πρωτότυπο».
Η ποσότητα ζάχαρης στα τρόφιμα για τον απογαλακτισμό των μωρών πρέπει να ελέγχεται πιο στενά. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να κάνουν γρήγορα οι κυβερνήσεις για να μειώσουν την παιδική παχυσαρκία.