Výživová hodnota holubího masa, kterou mnoho lidí nezná

Výživová hodnota holubího masa je 9x vyšší než u kuřecího. Pokrmy z holubů mají vyživující účinek na tělo, vhodné pro subjekty, jako jsou těhotné ženy, podvyživené děti a lidé, kteří se právě probudili.

Podle orientální medicíny je holubí maso průměrné, teplé, působí na posílení čchi a krve, posiluje pět orgánů, stimuluje trávení a odstraňuje pomeranče. Jaká je konkrétně nutriční hodnota holubího masa a jak se holubí maso zpracovává? Pro odpověď si prosím přečtěte následující článek.

Nutriční hodnota holubího masa

Výzkumy ukazují, že holubí maso obsahuje 22,14 % bílkovin, 1 % lipidů a minerálních solí, zejména holubí maso má vysoký obsah bílkovin a zároveň nízký obsah tuku a cholesterolu. Kromě toho obsahuje také vitamíny A , B1, B2, E a mnoho stopových prvků, které jsou krvotvornými složkami. Dá se říci, že nutriční hodnota holubího masa je vyšší než u hovězího a kuřecího.

Výživová hodnota holubího masa je velmi vysoká.

Účinek holubího masa

Vyživte tělo, zvyšte schopnost obnovy funkce a hojení ran

Vařené holubí maso obsahuje hodně kolagenu , což je velmi dobré pro lidi s otevřenými ranami na kůži nebo pro lidi, kteří se právě probudili. Aminokyseliny a minerály v holubím mase mají navíc schopnost podporovat tělo při syntéze a tvorbě bílkovin , regeneraci červených krvinek a energie, takže tělo může po operaci rychle obnovit fyzické funkce.

Doplnění mozku, zlepšení paměti a schopnosti myšlení

Holubí maso je dobrým zdrojem fosfolipidů. Tato látka má schopnost podporovat metabolismus v tkáňových buňkách, aby zpomalila proces stárnutí v nervovém systému. Pokrmy vyrobené z holubů proto nejen pomáhají podporovat zdraví, ale také vyživují mozek , zlepšují paměť a schopnost myšlení mozkových pracovníků a dětí ve vývojovém stádiu.

Holubí maso vyživuje a zvyšuje vitalitu

Možná jste nevěděli, že obsah chondroitinu v mase holubů je srovnatelný s jelením aksamitníkem. Orientální medicína věří, že lidé, kteří pravidelně konzumují holubí maso, budou mít zdravý vzhled, růžovou pleť, dlouhý život a plni vitality.

Zpracování holubího masa

Holub vaří kaši ze zelených fazolí

Ingredience na přípravu: 1 mladý holub, 1/2 misky hladké rýže a 1 hrst lepkavé rýže, 50 g zelených fazolek, 100 g lotosových semínek, 200 g slámových hub, zelené cibule, cibule, česnek, zázvor. Koření: rybí omáčka, sůl, olej na vaření, semena koření, pepř.

Jak uvařit kaši z holubího masa se zelenými fazolkami: Nejprve opečte lepkavou rýži a lepkavou rýži, dokud nebudou voňavé. Poté přidejte vodu, zelené fazolky, pečenou rýži a lotosová semínka do dušeného masa, dokud nezměkne. Během této doby připravte omyté holubí maso, maso přefiltrujte. Mleté maso, marinované s kořením, jako je rybí omáčka, pepř, koření. Cibule, česnek oloupaný, omytý, nakrájený. Nakrájená jarní cibulka. Zázvor oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Houby se rozpůlí nebo ztrojnásobí, jak chcete.

Dále orestujte cibuli a česnek, poté přidejte nakrájené holubí maso a za stálého míchání opékejte, aby se znovu lovilo. Když je kaše hladká, stáhnete všechnu pěnu na povrchu, přidáte všechno osmažené maso a poté přidáte zázvor a houby, dokud se houby neuvaří, pak vypněte oheň. Kaši nalijte do mísy, navrch posypte jarní cibulkou a užívejte si.

Holubí maso vařené s kaší je oblíbeným jídlem mnoha lidí.

Holubí guláš se severní medicínou

Složení: 1 holub, zázvor, houby shiitake, lotosová semínka, pelyněk, jujuba, plody goji, vrba a potřebné koření.

Následuj tyto kroky:

• Po očištění holuba lehce sloupněte, aby byla slupka pevná a téměř žlutá. Tímto krokem bude holubí maso po dušení lahodnější.
• Zázvor oloupeme, nastrouháme, vložíme do hrnce s vroucí vodou a poté necháme holuby znovu vařit. Dále vyjmete pěnu a poté ptáka vyndejte na talíř a dejte stranou.
• Houby shiitake, lotosová semínka umytá, namočená v teplé vodě do měkka.
• Pelyněk umyté, okapané a lehce rozdrcené listy. Pak vložíš všechen tento pelyněk do břicha holuba.
• Houby shiitake, jujuby, lotosová semínka, goji bobule a vrbu vložte do hrnce, do kterého se vejde dostatek holubů, které chcete dusit. Do hrnce přidáme dostatečné množství vody a dochutíme. Poté holuby vložíme do hrnce, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme asi 30 minut.

Některé poznámky při konzumaci holubího masa

Přestože je nutriční hodnota holubího masa velmi vysoká, pro některé lidi není vhodnou potravinou.

• Lidé s vysokými sexuálními potřebami by neměli jíst pokrmy z holubího masa. Bohatý obsah živin může ještě více zvýšit chuť na sex.
• Těhotné ženy, zejména ty, které málo cvičí, by také neměly příliš často jíst holubí maso. Navíc každé jídlo používá pouze mírné množství. V holubím mase jsou totiž některé živiny, které nemusí být vhodné pro stav plodu, aniž byste si to uvědomovali. Z tohoto důvodu může nadměrné používání pokrmů z holubího masa poškodit plod.
• Nejen těhotné ženy, ale i ostatní subjekty by měly pokrmy z holubího masa konzumovat střídmě, vzhledem k vysoké nutriční hodnotě.
• Při zpracování byste neměli kombinovat holuby s vepřovým masem nebo krevetami. Tato kombinace může u jedlíků způsobit alergické reakce nebo plynatost, zažívací potíže a nadýmání.

Holubí maso a krevety nevařte společně.

Holubí maso, byť zdraví prospěšné, neznamená, že ho týráme. Použití správných potřeb, správných předmětů se správným množstvím je způsob, jak zachovat zdraví sebe a svých blízkých.