Skupina lidí, kteří by neměli jíst zelí, aby si nepoškodili zdraví

Přestože obsah vitamínů a živin v zelí je 3,6krát vyšší než v bramborách a 4,5krát vyšší než v mrkvi, stále existují lidé, kteří by zelí jíst neměli. Z koho se tedy tato skupina skládá?

Zelí je považováno za jednu ze zeleniny světa výživy. Protože obsahuje vysoký nutriční obsah, přispívá k ochraně zdraví a snadno se z něj připravuje mnoho lahodných pokrmů. Stále však existují skupiny lidí, kteří by zelí jíst neměli. Který objekt to je?

O zelí

Zelí neboli zelí pochází z oblasti Středozemního moře. Je to bylinná, 2letá rostlina a patří do skupiny dvouděložných rostlin, jejichž listy tvoří charakteristický shluk téměř kulovitého tvaru.

Zelí je ve Vietnamu odnepaměti známé jako velmi známé zimní jídlo. Z této zeleniny je možné zpracovat mnoho pokrmů, např. salátové, syrové, vařené, vařené v polévce, smažené na česneku... 

Zelí je výživné jídlo, které se snadno připravuje

Lidé, kteří by neměli jíst zelí

Navzdory tomu, že obsahuje velké množství živin a přináší mnoho skvělých výhod pro lidské zdraví, stále existují skupiny lidí, kteří by zelí jíst neměli.

Pacienti se strumou nebo poruchou štítné žlázy

Málokdo ví, že zelí obsahuje malé množství goitrinu. Tato látka má nejen antioxidační účinky, ale může způsobit i strumu. Lidé se strumou nebo poruchou štítné žlázy, pokud nechtějí, aby se štítná žláza, struma zvětšila, by zelí jíst neměli.

U těchto subjektů, pokud chcete jíst zelí, měli byste jíst mírné množství. Zároveň je potřeba před jídlem také nakrájet každý list, namočit na cca 10-15 minut do slané vody a poté nakrájet na malé kousky ke zpracování. Jen tak je zaručeno, že se goitrin zcela rozloží.

Lidé se špatným trávicím systémem

Velkým přínosem zelí je, že obsahuje hodně vlákniny, dobré jako prevence proti zácpě, podpora projímadel... Jedním z lidí, kteří by zelí neměli jíst, je však ten, kdo trpí průjmem, má nejméně trávicí soustavu. Tím, že budete jíst hodně zelí, bude trávicí stav méně závažný a bude obtížnější léčit.

Pacienti se subkonjunktiválním krvácením, alergici

Jíst hodně zelí také zhoršuje alergie nebo krvácení pod spojivkou. Zejména pokrm z kysaného zelí. Protože toto jídlo obsahuje histamin, který může způsobit svědění, slzení očí, rýmu a ucpání. Zelí by proto neměli jíst ti, kteří trpí alergiemi nebo krvácením pod spojivkou.

Lidé s onemocněním ledvin

Kromě toho, že obsahuje mnoho vitamínů, minerálů... prospěšných pro zdraví, má zelí podle výzkumů také hodně kyseliny šťavelové. Při konzumaci příliš velkého množství zelí se kyselina šťavelová spojí s nezbytnými živinami uvnitř těla, jako je draslík, hořčík, železo, vápník... za vzniku šťavelanových solí.

Někdo má rád ledviny, žaludek... neměl by jíst zelí

Oxalátové soli se mohou ukládat v ledvinách, čímž se zvyšuje pravděpodobnost tvorby ledvinových kamenů. Mezi lidi, kteří by neměli jíst zelí, budou proto patřit pacienti s těžkým selháním ledvin, dokonce vyžadující hemodialýzu. U lidí s ledvinovými kameny v anamnéze by se měli poradit s lékařem, poradit se o vhodném dávkování.

Navíc pro zdravé lidi, pokud chcete minimalizovat množství kyseliny šťavelové, měli byste zelí nakrájet a důkladně povařit.

Pacient má špatný žaludek

Jak již bylo zmíněno, kapusta patří mezi zeleninu, která obsahuje hodně vlákniny, přinášející zdravotní benefity. Zelí však velmi snadno vytváří plyn, konzumuje-li se syrové, způsobí nadýmání, roztažení břicha, zažívací potíže. Z tohoto důvodu by lidé s nadýmáním, plynatostí nebo bolestmi žaludku měli omezit konzumaci syrového zelí. Nejlepší je před jídlem, zelenina by měla být zralá, aby co nejlépe chránila své zdraví.

Lidé s chladnými orgány

Podle tradiční čínské medicíny je zelí zelenina se studenými vlastnostmi. Zelí by proto neměli jíst ti, kteří jsou oslabení, mají studené ruce a nohy nebo mají problémy související s větrem a chladem. Stav to zhorší. V případě, že přesto chcete jíst zelí, měli byste rozdrtit kousek zázvoru a přidat ho a svařit se zelím. Horký zázvor neutralizuje chlad v zelí.

Několik poznámek při zpracování kapustové zeleniny

Lidé, kteří by neměli jíst zelí, už znáte. Aby však tato zelenina přinesla plné výhody vašemu zdraví, neměli byste ignorovat některé důležité poznámky:

  • Zelí přinese více užitku, bude-li konzumováno syrové, protože konzumace syrového jídla zachová mnoho živin v zelenině. Nebo můžete vařit až do vaření, místo nedovařeného. Tím je stále zajištěn dostatečný obsah živin.
  • Nevařte zelí v mikrovlnné troubě. Tím dojde ke zničení všech enzymů nezbytných pro přeměnu glukosinolátů na sloučeniny, které mají schopnost předcházet rakovině.
  • Můžete pít zelí šťávu nebo jíst kysané zelí. Tento pokrm je pro lidské tělo mimořádně dobrý, protože může poskytnout mnoho prospěšných bakterií.

Při zpracování zelí by mělo být vařené, dokud nebude jen vařené

Jistě znáte lidi, kteří by neměli jíst zelí ? Doufejme, že z informací, které článek sdílel, budete mít více užitečných znalostí, abyste věděli, jak co nejlépe pečovat o zdraví sebe a svých blízkých.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.