Skupina lidí, kteří by neměli jíst zelí, aby si nepoškodili zdraví

Přestože obsah vitamínů a živin v zelí je 3,6krát vyšší než v bramborách a 4,5krát vyšší než v mrkvi, stále existují lidé, kteří by zelí jíst neměli. Z koho se tedy tato skupina skládá?

Zelí je považováno za jednu ze zeleniny světa výživy. Protože obsahuje vysoký nutriční obsah, přispívá k ochraně zdraví a snadno se z něj připravuje mnoho lahodných pokrmů. Stále však existují skupiny lidí, kteří by zelí jíst neměli. Který objekt to je?

O zelí

Zelí neboli zelí pochází z oblasti Středozemního moře. Je to bylinná, 2letá rostlina a patří do skupiny dvouděložných rostlin, jejichž listy tvoří charakteristický shluk téměř kulovitého tvaru.

Zelí je ve Vietnamu odnepaměti známé jako velmi známé zimní jídlo. Z této zeleniny je možné zpracovat mnoho pokrmů, např. salátové, syrové, vařené, vařené v polévce, smažené na česneku... 

Zelí je výživné jídlo, které se snadno připravuje

Lidé, kteří by neměli jíst zelí

Navzdory tomu, že obsahuje velké množství živin a přináší mnoho skvělých výhod pro lidské zdraví, stále existují skupiny lidí, kteří by zelí jíst neměli.

Pacienti se strumou nebo poruchou štítné žlázy

Málokdo ví, že zelí obsahuje malé množství goitrinu. Tato látka má nejen antioxidační účinky, ale může způsobit i strumu. Lidé se strumou nebo poruchou štítné žlázy, pokud nechtějí, aby se štítná žláza, struma zvětšila, by zelí jíst neměli.

U těchto subjektů, pokud chcete jíst zelí, měli byste jíst mírné množství. Zároveň je potřeba před jídlem také nakrájet každý list, namočit na cca 10-15 minut do slané vody a poté nakrájet na malé kousky ke zpracování. Jen tak je zaručeno, že se goitrin zcela rozloží.

Lidé se špatným trávicím systémem

Velkým přínosem zelí je, že obsahuje hodně vlákniny, dobré jako prevence proti zácpě, podpora projímadel... Jedním z lidí, kteří by zelí neměli jíst, je však ten, kdo trpí průjmem, má nejméně trávicí soustavu. Tím, že budete jíst hodně zelí, bude trávicí stav méně závažný a bude obtížnější léčit.

Pacienti se subkonjunktiválním krvácením, alergici

Jíst hodně zelí také zhoršuje alergie nebo krvácení pod spojivkou. Zejména pokrm z kysaného zelí. Protože toto jídlo obsahuje histamin, který může způsobit svědění, slzení očí, rýmu a ucpání. Zelí by proto neměli jíst ti, kteří trpí alergiemi nebo krvácením pod spojivkou.

Lidé s onemocněním ledvin

Kromě toho, že obsahuje mnoho vitamínů, minerálů... prospěšných pro zdraví, má zelí podle výzkumů také hodně kyseliny šťavelové. Při konzumaci příliš velkého množství zelí se kyselina šťavelová spojí s nezbytnými živinami uvnitř těla, jako je draslík, hořčík, železo, vápník... za vzniku šťavelanových solí.

Někdo má rád ledviny, žaludek... neměl by jíst zelí

Oxalátové soli se mohou ukládat v ledvinách, čímž se zvyšuje pravděpodobnost tvorby ledvinových kamenů. Mezi lidi, kteří by neměli jíst zelí, budou proto patřit pacienti s těžkým selháním ledvin, dokonce vyžadující hemodialýzu. U lidí s ledvinovými kameny v anamnéze by se měli poradit s lékařem, poradit se o vhodném dávkování.

Navíc pro zdravé lidi, pokud chcete minimalizovat množství kyseliny šťavelové, měli byste zelí nakrájet a důkladně povařit.

Pacient má špatný žaludek

Jak již bylo zmíněno, kapusta patří mezi zeleninu, která obsahuje hodně vlákniny, přinášející zdravotní benefity. Zelí však velmi snadno vytváří plyn, konzumuje-li se syrové, způsobí nadýmání, roztažení břicha, zažívací potíže. Z tohoto důvodu by lidé s nadýmáním, plynatostí nebo bolestmi žaludku měli omezit konzumaci syrového zelí. Nejlepší je před jídlem, zelenina by měla být zralá, aby co nejlépe chránila své zdraví.

Lidé s chladnými orgány

Podle tradiční čínské medicíny je zelí zelenina se studenými vlastnostmi. Zelí by proto neměli jíst ti, kteří jsou oslabení, mají studené ruce a nohy nebo mají problémy související s větrem a chladem. Stav to zhorší. V případě, že přesto chcete jíst zelí, měli byste rozdrtit kousek zázvoru a přidat ho a svařit se zelím. Horký zázvor neutralizuje chlad v zelí.

Několik poznámek při zpracování kapustové zeleniny

Lidé, kteří by neměli jíst zelí, už znáte. Aby však tato zelenina přinesla plné výhody vašemu zdraví, neměli byste ignorovat některé důležité poznámky:

  • Zelí přinese více užitku, bude-li konzumováno syrové, protože konzumace syrového jídla zachová mnoho živin v zelenině. Nebo můžete vařit až do vaření, místo nedovařeného. Tím je stále zajištěn dostatečný obsah živin.
  • Nevařte zelí v mikrovlnné troubě. Tím dojde ke zničení všech enzymů nezbytných pro přeměnu glukosinolátů na sloučeniny, které mají schopnost předcházet rakovině.
  • Můžete pít zelí šťávu nebo jíst kysané zelí. Tento pokrm je pro lidské tělo mimořádně dobrý, protože může poskytnout mnoho prospěšných bakterií.

Při zpracování zelí by mělo být vařené, dokud nebude jen vařené

Jistě znáte lidi, kteří by neměli jíst zelí ? Doufejme, že z informací, které článek sdílel, budete mít více užitečných znalostí, abyste věděli, jak co nejlépe pečovat o zdraví sebe a svých blízkých.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Je bonbónový doplněk vitamínu C pro děti dobrý?

Je bonbónový doplněk vitamínu C pro děti dobrý?

Kromě přidávání vitaminu C do denního ovoce a zeleniny jsou v poslední době k dispozici doplňky vitaminu C na posílení odolnosti dítěte, které se také objevují a důvěřují mnoha rodičům. Je tedy bonbón s vitamínem C pro miminka opravdu dobrý?

Co máme dělat, když melounová semínka hnijí?

Co máme dělat, když melounová semínka hnijí?

Melounová semínka jsou druhem semínek, které se mnoho lidí rozhodne popíjet během Tet, protože jsou chutné a výživné. Víte ale, jak uchovat melounová semínka a melounová semínka? Podívejme se na blog aFamilyToday, kde najdete způsoby, jak zabránit tomu, aby melounová semínka nebyla zatuchlá a páchla!

Každý den rozmanitá nutriční menu vařením nudlí pro děti

Každý den rozmanitá nutriční menu vařením nudlí pro děti

Pro matky se někdy příprava jídla ke každému jídlu pro své děti stává posedlostí, protože kolem je jen pár jídel a jejich děti už mají dost. Pokud se některý rodič potýká s touto situací a chce svým dětem zpestřit jídlo, neignorujte tento článek o tom, jak vařit nudle pro vaše dítě!

Jak vařit kuřecí prsa, aniž byste se nudili?

Jak vařit kuřecí prsa, aniž byste se nudili?

Pro kulturisty nebo lidi, kteří hubnou, jsou kuřecí prsa velmi oblíbeným zdrojem bílkovin, ale maso je trochu suché. Pokud chcete vědět, jak vařit kuřecí prsa bez vysušení, čtěte dál, než vám to unikne!

Efektivní způsoby, jak zvýšit velikost prsou s kuřecími vejci doma

Efektivní způsoby, jak zvýšit velikost prsou s kuřecími vejci doma

Jak zvýšit velikost prsou s kuřecími vejci doma vám pomůže získat tělo, které chcete. Neignorujte následující recepty, které pomohou prvnímu kolu vylíhnutí z kuřecích vajec. Sledujte to

Top 6 potravin, které nejsou dobré pro vaše oči, by se měly držet stranou

Top 6 potravin, které nejsou dobré pro vaše oči, by se měly držet stranou

Ochrana zdraví očí je vždy nezbytná. Zde je skupina potravin, které nejsou dobré pro vaše oči, pojďme to zjistit s aFamilyToday Blogem podrobně!

Je pravda, že vitamín C zvyšuje vstřebávání železa?

Je pravda, že vitamín C zvyšuje vstřebávání železa?

Doplňování železa pro tělo je nezbytné, protože tato látka je účinná při syntéze hemoglobinu a myoglobinu a dalších využití. Jak však zvýšit vstřebávání železa, které vitamíny zvyšují vstřebávání železa, vitamín C zvyšuje vstřebávání železa je správné nebo ne? To jsou otázky, na které společně odpovíme v tomto článku.

Existují způsoby, jak zvýšit výšku ve věku 18 let?

Existují způsoby, jak zvýšit výšku ve věku 18 let?

Existuje mnoho lidí, kteří si myslí, že po dosažení dospělosti nemohou zlepšit svou výšku. Ve skutečnosti ale existují lidé, kteří si díky zdravým životním návykům vědí po 18. roce vylepšit svou výšku o pár centimetrů.

Jednoduchý způsob, jak tělu plnohodnotně doplnit vitamíny a minerály

Jednoduchý způsob, jak tělu plnohodnotně doplnit vitamíny a minerály

Aby bylo tělo zdravé a vyvíjelo se, potřebuje dostatečný přísun vitamínů a minerálů. Kromě suplementace z každodenní stravy, Pure Cordyceps tonické tablety

Kolik kalorií je ve vejcích? Na co si dát pozor při jídle?

Kolik kalorií je ve vejcích? Na co si dát pozor při jídle?

Vejce Bac Thao musí být pro mnoho lidí známým pokrmem. Jak dlouho jíte vejce severního Thao, víte, kolik kalorií obsahují vejce severního Thao? Pojďme se dozvědět o kaloriích v botanických vejcích prostřednictvím článku níže.