Řekněte vám, jak vařit kokosový olej jednoduše a snadno doma

Kokosový olej s velkým využitím se uplatňuje v mnoha oborech. Jak vařit jednoduchý kokosový olej doma, bude podrobně popsáno na blogu aFamilyToday v článku níže! 

Kokosový olej je oblíbený a snadno dostupný v supermarketech nebo spotřebitelských obchodech, ale mohou být smíchány s nečistotami, které jsou škodlivé pro zdraví. Pro jistotu si tedy kokosový olej můžete vyrobit i doma. Blog aFamilyToday proto představí nejjednodušší způsoby vaření kokosového oleje !

Hlavní nutriční složky v kokosovém oleji

Lžička kokosového oleje bude obsahovat následující hlavní živiny:

• 40 kcal.
• 4,5 gramů tuku.

Zejména tuk v kokosovém oleji jsou většinou triglyceridy se středně dlouhým řetězcem. Odborníci tvrdí, že je pro vaše tělo snazší zpracovat než tuky s dlouhým řetězcem, které se nacházejí v tekutých rostlinných olejích, mléčných výrobcích a tučném mase.

Kromě toho kokosový olej neobsahuje cholesterol, vlákninu, ale pouze některé vitamíny, minerály a rostlinné steroly, mohou pomoci zabránit vstřebávání cholesterolu v těle, přinést mnoho příznivých účinků na zdraví. 

Kokosový olej obsahuje vysoké množství dobrých tuků 

Zdravotní přínosy kokosového oleje

Podporuje proces hubnutí

Podle vědeckých studií může lžíce kokosového oleje pomoci efektivně spalovat břišní tuk a zároveň nezpůsobuje přibírání na váze. Proto jsou velmi vhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Použití kokosového oleje k přípravě jídla může pomoci tělu podpořit metabolismus, vyčistit toxiny. Mastné kyseliny v kokosovém oleji mohou být přeměněny na ketony, které pomáhají extrémně účinně potlačovat chuť k jídlu.

Posílit imunitní systém

Kokosový olej má antibakteriální vlastnosti, které by měly být schopny bojovat s některými škodlivými bakteriemi v těle. Proto pomáhá posilovat imunitní systém a také kontrolovat infekční proces.

Snižuje problémy související se srdcem

Mírná konzumace kokosového oleje může pomoci zvýšit dobrý cholesterol a zároveň přeměnit špatný cholesterol na méně toxické formy. Proto může panenský kokosový olej snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění .

Zpomalte stárnutí pleti

Kokosový olej obsahuje velké množství esenciálních mastných kyselin a antioxidantů, čímž pomáhá vyhlazovat vrásky, zabraňuje stárnutí pleti . Poskytují také vlhkost, udržují vaši pokožku hladkou a pevnou.

Předcházet zubnímu kazu

Kokosový olej může zabít některé bakterie, které jsou škodlivé pro ústa, snížit zápach z úst a  účinně předcházet zubnímu kazu . Kokosový olej můžete použít k výrobě denní ústní vody nebo zkombinovat s jedlou sodou a vyrobit denní zubní pastu, abyste získali bělejší zuby v krátké době.

Zlepšit paměť a rozvíjet mozkové funkce

Množství dobrých tuků v kokosovém oleji má schopnost pomoci zlepšit paměť a také celkovou výkonnost mozku. Poskytuje také energii mozkovým buňkám pacientů s Alzheimerovou chorobou, čímž snižuje příznaky demence.

Kokosový olej má mnoho zdravotních výhod 

Jednoduché způsoby, jak vařit kokosový olej doma

Jak vyrobit za studena lisovaný kokosový olej 

Materiály a nástroje:

• Kokos (vybírejte ty staré s tmavě hnědou slupkou).
• Vykrajovátka na kokos.
• Bruska.
• Nádoba na kokosový olej.
• Nádobí na škrábání rýže a prosévání kokosového mléka.

Ingredience a nástroje pro výrobu kokosového oleje 

Kroky implementace:

• Krok 1. Získejte kopru: Kokos rozpůlte a pomocí škrabky na kokos kopru oškrábejte. Pokud nemáte škrabku, můžete místo ní použít ostrý nůž nebo lžíci a maso z kopry nakrájet na malé kousky.
• Krok 2. Rozdrťte, přefiltrujte, abyste získali kokosové mléko: Kopru vložíte do mixéru, přidáte trochu vody a poté melete na středním režimu, dokud nevznikne hladká hustá směs. Poté pomocí speciálních filtračních sáčků nebo sít oddělte zbývající zbytky a šťávu do nádoby. Dbejte na energické vymačkávání, aby nechybělo kokosové mléko.
• Krok 3. Slijte za studena lisovaný kokosový olej: Sklenici kokosového mléka nechte 1 den na suchém místě při vhodné teplotě. Když se směs usadí, kokosové mléko se rozdělí na 2 části, vrchní vrstva spodiny a panenský kokosový olej dole. Stačí sebrat a odstranit nečistoty, abyste získali sklenici čistého kokosového oleje. 

K usazení a odstranění nečistot na povrchu získáte za studena lisovaný kokosový olej 

Jak vařit horký kokosový olej

Materiály a nástroje:

• Suchý kokos.
• Horká voda.
• Bruska.
• Nádoba na kokosový olej.
• Hrnec na šťávu.
• Sáček nebo síto na scezení kokosového mléka.

Jak pokračovat:

• Krok 1. Rozemlejte kopru s vroucí vodou: Použijte předem namletou kopru nebo si kupte svůj vlastní kokos, který nasekáte a oškrábete, abyste získali kopru. Kokos nasekáme nadrobno a dáme do mixéru s vroucí vodou v poměru 1 kokos a 2 hrnky vody. Dejte pozor, aby směs nezakrývala více než 1/2 mixéru, rozdělte ji na několik malých dávek!
• Krok 2. Kokosové mléko sceďte: K natažení přes misku použijte tenkou utěrku. Poté na utěrku dejte rozmačkanou směs tak, aby přefiltrovaného kokosového oleje bylo v misce málo. K získání veškeré šťávy byste měli použít tyčinku nebo vymáčknout přímo rukou.
• Krok 3. Vařte kokosové mléko: Kokosové mléko dejte do hrnce a vařte na mírném ohni. Dobře ručně míchejte, dokud se roztok nezačne vařit a odpařovat. Když zbytek zhnědne a kokosový olej zprůhlední, je to v pořádku.
• Krok 4. Odfiltrujte panenský kokosový olej: Po uvaření kokosového oleje v něm odstraňte všechny zbytky výše a poté nechte kokosový olej vychladnout a uložte jej do sklenice, abyste jej mohli postupně používat.

Vaření horkého kokosového oleje doma je jednoduché 

Kokosový olej může přinést mnoho úžasných využití v oblasti krásy a výživy. Přestože jsou hojně prodávány, výroba vlastního kokosového oleje doma k použití je stále nejbezpečnější. Osvojte si proto jednoduché způsoby vaření kokosového oleje doma, které představil blog aFamilyToday!