Řekneme vám, jak vyrobit lahodný jogurt s čerstvým mlékem

Jistě nikdo nezná skvělé využití jogurtu, jako je hubnutí, krása pokožky a dobré pro trávicí systém těla. Existuje mnoho receptů na výrobu vlastního jogurtu, každý má jiný chuťový profil. Dnes se blog aFamilyToday s vámi naučí, jak vyrobit jogurt z čerstvého mléka, který mnoho lidí miluje!

Jak vyrobit jogurt s čerstvým mlékem je velmi snadné díky snadno dostupným ingrediencím a jednoduchým metodám, velmi vhodné pro hospodyňky, aby předvedly své kuchařské umění a pohostily celou rodinu o víkendech nebo horkých letních dnech.

Nutriční složení a zdravotní přínosy jogurtu

Jogurt je v podstatě čerstvé kravské mléko, které bylo fermentováno prospěšnými bakteriemi ( Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus ). Přeměňují mléko na kyselinu mléčnou, která vytváří atraktivní kyselost.

Jogurt se obvykle vyrábí z pasterizovaného mléka, takže veškerá fermentace v jogurtu je způsobena mikroflórou standardní odrůdy. Fermentace nastává, když se laktóza přemění na glukózu, která se následně přemění na kyselinu jablečnou a poté na kyselinu mléčnou.

Jogurt má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje celou škálu bílkovin (mnoho esenciálních aminokyselin, zejména leucin), sacharidů, lipidů, minerálních solí a vitamínů skupiny B a A. Hodnota jogurtu spočívá v tom, že kromě nutričních hodnotu, dokáže také velmi dobře léčit nemoci, zejména střevní.

Jogurt dodává tělu velké množství prospěšných bakterií ( Lactobacillus Acidophilus a Bifidobacterium ), které pomáhají chránit trávicí systém, posilují imunitní systém a předcházejí zácpě. Prostřednictvím výzkumu bylo zjištěno, že jogurtové bakterie mohou žít v lidském střevě a prospívat tělu.

Jogurt má vysokou nutriční hodnotu, protože obsahuje celou řadu bílkovin, vitamínů a minerálů

Navrhněte několik způsobů, jak vyrobit jogurt s čerstvým mlékem

Jak vyrobit lahodný jogurt z kondenzovaného mléka

Přísada:

• Hrnce a sklenice;
• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka;
• Ochlaďte převařenou vodu a převařenou vodu;
• 1 krabička jogurtu (můžete si vybrat jogurt nebo domácí jogurt);
• Velký rendlík nebo šálek (velký plastový kelímek, kapacita asi 2 litry nebo více pro snadné nalévání).

dělá:

• Nalijte kondenzované mléko do velké mísy. Můžete použít plastové kelímky.
• Pomocí kondenzovaného mléka přidejte 1 plechovku vroucí vody a 2 plechovky ochlazené vařené vody do misky kondenzovaného mléka.
• Dobře promíchejte, dokud se kondenzované mléko úplně nerozpustí, poté přidejte jogurt (pokud jogurt přidáte příliš brzy, vařící voda poškodí droždí).
• Mléčnou směs vložte do krabice, zavřete víko a nechte inkubovat.

Výroba vlastního jogurtu z čerstvého mléka je nákladově efektivní, lahodná a výživná

Recepty na lahodné jogurty z čerstvého mléka

Přísada:

• Silnice;
• 1 litr čerstvého mléka (nepasterizovaného);
• 2 krabice slazeného jogurtu;
• Velký hrnec a náčiní na vaření a skladování jogurtu.

Tvorba:

• Čerstvé mléko dejte do připraveného hrnce, mléko ohřejte a jemně míchejte jedním směrem, aby se mléko neshlukovalo a nepřipalovalo na dně hrnce. Přidejte cukr podle sladkosti, kterou máte rádi, dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
• Zahřívejte, dokud není mléko horké asi 70 - 80 stupňů (mléko je napěněné na okraji hrnce), poté vypněte teplo. Nenechávejte mléko vařit, jinak mléko ztratí na kvalitě.
• Mléko necháme vychladnout, přidáme jogurt, dobře promícháme a nalijeme do sklenice.
• Metoda vaření je podobná výrobě jogurtu z kondenzovaného mléka. Poté dáte jogurt na 2-4 hodiny do lednice, aby bylo možné použít.

Jak vyrobit jogurt z čerstvého i kondenzovaného mléka

Přísada:

• 1 litr čerstvého mléka;
• 1 krabice flexibilního jogurtu;
• Náčiní na vaření, konzervování a vaření jogurtů;
• 1/2 plechovky kondenzovaného mléka (nebo můžete použít více, v závislosti na požadované sladkosti).

Tvorba:

• Do hrnce dejte připravené kondenzované mléko a čerstvé mléko, postavte na sporák a ručně míchejte v určitém směru. Když mléko dosáhne 70 - 80 stupňů, vypněte sporák.
• Když směs vychladne, přidejte jogurt, dobře promíchejte a poté dejte do sklenice vyvařit.

Vyrobte si doma neslazený jogurt

Přísada:

• 1 litr čerstvého mléka bez cukru;
• 1 sklenice ženského kvasnicového jogurtu s přísadami bez cukru;
• Nádobí pro vaření, skladování a inkubaci jogurtu.

Tvorba:

• Do hrnce dáte čerstvé mléko bez cukru, zahřejete a dobře promícháváte, jemně jedním směrem. Když mléko dosáhne asi 40 stupňů, vypněte teplo. Rukou můžete zkontrolovat, zda je mléko dostatečně horké.
• Přidejte ženský jogurt, dobře promíchejte a poté vložte do sklenice na 6-8 hodin.
• Neslazený jogurt skladujte v lednici.

Jíst jogurt vám nejen pomůže zhubnout, zkrášlit vaši pleť, předejít poruchám trávení , ale můžete si také vyrobit vlastní jogurtovou masku, která vaši pokožku vyživí! Nejen to, používání neslazeného jogurtu pomůže předejít riziku spálení sluncem.

Jíst jogurt pomáhá zhubnout, krásnou pleť a předchází poruchám trávení

Několik poznámek při výrobě vlastního jogurtu s čerstvým mlékem

Přestože je proces výroby jogurtu s čerstvým mlékem doma extrémně jednoduchý, k dosažení požadovaného lahodného efektu je třeba vzít v úvahu několik bodů:

• Nejdůležitější věcí, která tvoří 50 % úspěchu pokrmu, jsou přísady do jogurtu. Musíte si vybrat zaručený zdroj, nepoužívat poškozené, prošlé materiály, které snadno způsobují zažívací potíže a ovlivňují zdraví.
• Jogurtové nástroje musí být omyty a opláchnuty vroucí vodou k dezinfekci a poté vysušeny, aby se zabránilo bakteriím.
• Všimněte si, že při míchání ženského jogurtu s mlékem míchejte jemně, nemíchejte prudce, aby jogurt při pití nezgelovatěl.
• Domácí jogurtové výrobky většinou neobsahují konzervační látky, proto by se neměly uchovávat příliš dlouho, nejlépe je spotřebovat do 2-3 dnů, aby se živiny příliš neztratily.
• Při vaření čerstvého mléka by se nemělo vařit příliš dlouho, protože může ztratit živiny mléka.

Nástroje na výrobu jogurtu je nutné umýt, opláchnout vroucí vodou k dezinfekci a vysušit

S tímto článkem vám aFamilyToday Blog přinesl lahodný a výživný způsob, jak si doma vyrobit jogurt s čerstvým mlékem . Jogurt má mnoho zdravotních výhod, sladkou chuť vhodnou pro všechny členy rodiny. Okamžitě můžete použít způsoby, které aFamilyToday Blog navrhl, jak vyrobit jogurt doma, který je chutný a zdravý zevnitř, pomocí sklenic od jogurtů každý den. Kromě toho, aby byli každý den zdravější, měli by lidé kromě přidávání výživných potravin provádět také šetrná a účinná cvičení , aby tělo zůstalo pružné a zdravé.