Přestože medúzy obsahují mnoho nezbytných živin pro tělo, je třeba při konzumaci medúzy dbát zvýšené opatrnosti, abyste se vyhnuli některým nezamýšleným zdravotním rizikům.
Medúza je jídlo, které už většině z nás není cizí. Zpracovává se do pokrmů, které jsou lahodné a zároveň mimořádně výživné. Jaké jsou tedy účinky medúzy a na co si dát při konzumaci tohoto jídla pozor?
Výhody medúzy
Dodejte tělu živiny
Celkově je medúza nízkokalorická potravina, ale bohatá na bílkoviny, antioxidanty a několik důležitých minerálů pro tělo. 58 g sušené medúzy obsahuje asi: 21 kalorií, 3 g bílkovin, 1 g tuku, selen : 45 % denní hodnoty (DV), cholin: 10 % DV, železo: 7 % DV. Kromě toho medúzy obsahují v malém množství také vápník, hořčík a fosfor.
Studie ukázaly, že asi polovina tuku v medúzách pochází z omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Jedná se o základní tuky ve vaší každodenní stravě. Tyto mastné kyseliny, zejména omega-3 mastné kyseliny, mohou účinně snížit riziko srdečních onemocnění.
Medúzy navíc obsahují vysoké množství polyfenolů. Jedná se o přírodní sloučeniny se silnými antioxidačními účinky, které pomáhají podporovat mozkové funkce a chrání vás před řadou chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby , cukrovka 2. typu a rakovina.
Medúzy mají mnoho zdravotních výhod.
Poskytněte selen
Medúzy jsou dobrým zdrojem selenu. Je nezbytným minerálem v několika důležitých tělesných procesech. Dostatečný příjem selenu může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, některých forem rakoviny a Alzheimerovy choroby . Je také důležitý pro metabolismus a funkci štítné žlázy.
Zvyšte množství cholinu ve stravě
Množství cholinu v 58g sušených medúz tvoří 10% denní nutriční hodnoty, jsou tedy považovány za bohatý zdroj cholinu, vhodný pro ty, kterým tato látka chybí.
Cholin má v těle důležité role, jako je syntéza DNA, podpora nervového systému, produkce tuků pro buněčné membrány, transport a metabolismus tuků, zlepšení mozkových funkcí a snížení symptomů.
Dodávejte kolagen
Kolagen hraje důležitou roli ve struktuře šlach, kůže a kostních tkání. Hojný obsah kolagenu v medúzách zlepšuje elasticitu pokožky a zmírňuje bolesti kloubů. Jedna studie také ukázala, že hydrolyzovaný kolagen v medúzách má významné antioxidační účinky a snižuje krevní tlak .
Studie na potkanech s vysokým krevním tlakem navíc ukázala, že každodenní suplementace kolagenu medúzami výrazně snížila hladinu krevního tlaku. Zatím však neexistují žádné studie o těchto účincích na lidech. Jiné studie na zvířatech ukazují, že kolagen v medúzách chrání kožní buňky před poškozením sluncem, zlepšuje rány a pomáhá léčit artritidu.
Medúzy dodávají pokožce kolagen.
Možná rizika při konzumaci medúz
Navzdory mnoha zdravotním výhodám musíte být stále opatrní, než budete jíst medúzy, protože mohou přinést některá zdravotní rizika:
Jak bezpečně jíst medúzy
Medúzy je třeba čistit a správně skladovat pomocí směsi kamence a soli, která pomůže dezinfikovat, snížit pH masa při zachování jeho pevnosti. Pokud jsou medúzy správně očištěny a připraveny tímto způsobem, obvykle nevykazují žádné nebo jen malé známky infekce nebo jiných nebezpečných patogenů.
Dalším důležitým faktorem, který vám pomůže zajistit bezpečnost při konzumaci medúz, je barva produktu. Čerstvě zpracované medúzy jsou obvykle mléčně bílé. Tato bílá po chvíli pomalu zežloutne. V tomto okamžiku můžete produkt stále používat. Medúzy, které zhnědnou, jsou však zkažené a nejsou bezpečné pro zdraví.
Všimněte si, že když jíte medúzy, měli byste je jíst pouze tehdy, když byly čistě a správně zpracovány.
Zdravotní přínos medúzy je nesporný. Záliba pojídání medúz je však stále riskantní, pokud nevíte, jak potraviny správně zpracovat a uchovat. Medúzy byste proto měli jíst pouze tehdy, když s nimi bylo zacházeno čistě a správně.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
