Poznámky při konzumaci medúz, které potřebujete vědět, abyste se vyhnuli rizikům

Přestože medúzy obsahují mnoho nezbytných živin pro tělo, je třeba při konzumaci medúzy dbát zvýšené opatrnosti, abyste se vyhnuli některým nezamýšleným zdravotním rizikům.

Medúza je jídlo, které už většině z nás není cizí. Zpracovává se do pokrmů, které jsou lahodné a zároveň mimořádně výživné. Jaké jsou tedy účinky medúzy a na co si dát při konzumaci tohoto jídla pozor?

Výhody medúzy

Dodejte tělu živiny

Celkově je medúza nízkokalorická potravina, ale bohatá na bílkoviny, antioxidanty a několik důležitých minerálů pro tělo. 58 g sušené medúzy obsahuje asi: 21 kalorií, 3 g bílkovin, 1 g tuku, selen : 45 % denní hodnoty (DV), cholin: 10 % DV, železo: 7 % DV. Kromě toho medúzy obsahují v malém množství také vápník, hořčík a fosfor.

Studie ukázaly, že asi polovina tuku v medúzách pochází z omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Jedná se o základní tuky ve vaší každodenní stravě. Tyto mastné kyseliny, zejména omega-3 mastné kyseliny, mohou účinně snížit riziko srdečních onemocnění.

Medúzy navíc obsahují vysoké množství polyfenolů. Jedná se o přírodní sloučeniny se silnými antioxidačními účinky, které pomáhají podporovat mozkové funkce a chrání vás před řadou chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby , cukrovka 2. typu a rakovina.

Poznámky při konzumaci medúz, které potřebujete vědět, abyste se vyhnuli rizikůmMedúzy mají mnoho zdravotních výhod.

Poskytněte selen

Medúzy jsou dobrým zdrojem selenu. Je nezbytným minerálem v několika důležitých tělesných procesech. Dostatečný příjem selenu může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, některých forem rakoviny a Alzheimerovy choroby . Je také důležitý pro metabolismus a funkci štítné žlázy.

Zvyšte množství cholinu ve stravě

Množství cholinu v 58g sušených medúz tvoří 10% denní nutriční hodnoty, jsou tedy považovány za bohatý zdroj cholinu, vhodný pro ty, kterým tato látka chybí.

Cholin má v těle důležité role, jako je syntéza DNA, podpora nervového systému, produkce tuků pro buněčné membrány, transport a metabolismus tuků, zlepšení mozkových funkcí a snížení symptomů.

Dodávejte kolagen

Kolagen hraje důležitou roli ve struktuře šlach, kůže a kostních tkání. Hojný obsah kolagenu v medúzách zlepšuje elasticitu pokožky a zmírňuje bolesti kloubů. Jedna studie také ukázala, že hydrolyzovaný kolagen v medúzách má významné antioxidační účinky a snižuje krevní tlak .

Studie na potkanech s vysokým krevním tlakem navíc ukázala, že každodenní suplementace kolagenu medúzami výrazně snížila hladinu krevního tlaku. Zatím však neexistují žádné studie o těchto účincích na lidech. Jiné studie na zvířatech ukazují, že kolagen v medúzách chrání kožní buňky před poškozením sluncem, zlepšuje rány a pomáhá léčit artritidu.

Medúzy dodávají pokožce kolagen.

Možná rizika při konzumaci medúz

Navzdory mnoha zdravotním výhodám musíte být stále opatrní, než budete jíst medúzy, protože mohou přinést některá zdravotní rizika:

  • Potravinové alergie : Po konzumaci vařených medúz se vyskytly některé případy anafylaktických reakcí.
  • Bakterie a patogeny: Pokud není toto jídlo řádně vyčištěno a připraveno, může obsahovat nebezpečné bakterie nebo patogeny, které jsou škodlivé pro zdraví.
  • Vysoký obsah hliníku: V procesu zpracování medúz lidé budou používat kamenec. Jedná se o chemickou sloučeninu zvanou síran hlinitodraselný, která se někdy používá jako přísada ke konzervaci potravin. Přestože americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) tuto látku certifikoval jako bezpečnou, množství hliníku, které v medúzách po konzumaci zůstane, je stále velmi znepokojivé. Příliš mnoho hliníku ve stravě může vést k Alzheimerově chorobě a zánětlivému onemocnění střev (IBD).

Jak bezpečně jíst medúzy

Medúzy je třeba čistit a správně skladovat pomocí směsi kamence a soli, která pomůže dezinfikovat, snížit pH masa při zachování jeho pevnosti. Pokud jsou medúzy správně očištěny a připraveny tímto způsobem, obvykle nevykazují žádné nebo jen malé známky infekce nebo jiných nebezpečných patogenů.

Dalším důležitým faktorem, který vám pomůže zajistit bezpečnost při konzumaci medúz, je barva produktu. Čerstvě zpracované medúzy jsou obvykle mléčně bílé. Tato bílá po chvíli pomalu zežloutne. V tomto okamžiku můžete produkt stále používat. Medúzy, které zhnědnou, jsou však zkažené a nejsou bezpečné pro zdraví.

Všimněte si, že když jíte medúzy, měli byste je jíst pouze tehdy, když byly čistě a správně zpracovány.

Zdravotní přínos medúzy je nesporný. Záliba pojídání medúz je však stále riskantní, pokud nevíte, jak potraviny správně zpracovat a uchovat. Medúzy byste proto měli jíst pouze tehdy, když s nimi bylo zacházeno čistě a správně.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.