Porovnejte vlastnosti makrely bílé a makrely černé

Makrela je nutričně bohatá potravina, která se při správné přípravě promění v chutné jídlo. Zejména bílá makrela a černá makrela jsou dvě potraviny, které oceňuje mnoho lidí. Jaký je tedy rozdíl mezi těmito dvěma rybami?

Makrela se vyskytuje v mnoha odrůdách a každá má jiný obsah živin. Zejména bílá makrela a černá makrela jsou dvě potraviny, které oceňuje a miluje mnoho lidí.

Obecné informace o makrele bílé a makrele černé

Ze všech druhů makrel jsou dnes na trhu dvě velmi oblíbené potraviny makrely bílé a makrely černé, které mnozí oceňují. Zde jsou některé vlastnosti těchto dvou druhů ryb:

Charakteristika makrely bílé

Makrela bílá, také známá jako opylovač, je ryba s oválným tělem, dlouhým tělem a plochým ocasem. Tato ryba nemá šupiny, tenkou a hladkou kůži, mnoho malých šupin a šípovitý ocas. V dospělosti váží makrela obvykle kolem 5 kg a může být až 80 cm dlouhá, samice jsou obvykle větší než samci.

Čerstvé maso bílé makrely je sladké, tučné a výživné, při konzumaci přinese velmi bohatý a lahodný pocit. Ryby navíc mají velmi malý rybí zápach, takže je mohou jíst i starší lidé, děti nebo vybíraví jedlíci, kteří jsou citliví na rybí pachy.

Čerstvé maso bílé makrely je sladké, tučné a plné živin

Charakteristika makrely černé

Makrela černá je známá také jako makrela z tuňáka, tato ryba má protáhlé tělo, hladkou kůži a bez šupin. Největší rozdíl mezi těmito dvěma druhy makrel je v tom, že makrela černá není dobrá pro starší lidi, malé děti a těhotné ženy, protože je to jedna z ryb, které „polykají“ hodně rtuti, což není dobré pro zdraví . Silný.

Makrela černá se hojně vyskytuje na centrálním pobřeží, tato ryba má tmavší barvu než makrela bílá a je velmi výživná. S tuňákovou makrelou připravíte rychle a snadno mnoho pokrmů.

Makrela černá má protáhlé tělo, hladkou kůži a bez šupin

Nutriční hodnota makrely bílé

Orientální medicína věří, že makrela bílá je průměrná, má sladkou chuť a neobsahuje toxicitu, patří do typu doplňkové sleziny a žaludku, pomáhá lidem zdravě jíst, vyživuje ledviny a orgány, zejména kardiovaskulární choroby. Lidé, kteří mají často příznaky, jako jsou závratě, bolesti hlavy, tělesná slabost , podvýživa, ztráta chuti k jídlu, ztráta hmotnosti, by proto měli jíst pokrmy vyrobené z bílé makrely, aby se tyto stavy zlepšily.

Maso bílé makrely obsahuje také velké množství omega-3 a nenasycených tuků, takže je velmi dobré pro vývoj mozku, zvyšuje inteligenci, podporuje činnost mozkových cév, snižuje hladinu špatných tuků v těle. Pro lidi s kardiovaskulárními chorobami, krevním tlakem a cerebrovaskulárními chorobami je pravidelná konzumace makrely zdraví velmi prospěšná.

Kromě toho je rybí maso také bohaté na minerální látky jako vápník, železo, draslík, sodík, hořčík, zinek, ... a mnoho vitamínů nezbytných pro lidský organismus jako vitamíny B, B2, B12, PP, ... by měly pomáhají posilovat fyzickou kondici, zvyšují odolnost, zlepšují trávicí systém, podporují vývoj silných kostí a kloubů .

Bílá makrela obsahuje mnoho základních živin

Nutriční hodnota makrely černé

Stejně jako makrela má makrela černá podobný nutriční profil a poskytuje základní minerály. Makrela černá má mnoho výhod, protože má vysoký obsah bílkovin a je bohatá na mnoho živin, zejména Omega-3. Tyto živiny pomáhají posilovat funkci jater, udržovat játra zdravá , bojovat proti ateroskleróze a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Kromě toho má výživa v makrele černé schopnost zvýšit mozkovou aktivitu, účinně bojovat s anémií a rakovinou. Omega-3 v makrele černé napomáhá intelektuálnímu rozvoji, zlepšuje schopnost myšlení u malých dětí, omezuje špatnou koncentraci a podporuje mozkové funkce u starších osob.

Kromě toho makrela černá také pomáhá stabilizovat krevní oběh poskytováním vitamínů, Omega-3, DHA a minerálů vhodných pro osoby s kardiovaskulárním onemocněním . Makrela je bohatá na vitamín D a vápník, které pomáhají posilovat kosti, omezují problémy s kostmi a klouby a bolesti kolen v každém věku.

Makrela černá má však vyšší obsah rtuti než makrela bílá, proto je třeba zvážit výběr mezi těmito dvěma druhy makrel pro přípravu pokrmů pro rodinu, zejména pro starší osoby.děti, těhotné ženy,...

Makrela bílá a makrela černá přinášejí tělu nutriční hodnoty

Jak si vybrat koupit bílou makrelu a černou makrelu

Pokud nevíte, jak se rozhodnout koupit bílou makrelu a černou makrelu, podívejte se prosím na jednoduché způsoby konzervace níže:

• Měli byste si vybrat makrelu s jasnýma očima, mírně konvexní, jasné žáky. Dlouho dochovaná rybí oka budou neprůhledná, mírně konkávní, obnažené oční důlky.
• Pozorujte žábry, pokud vidíte jasně červené žábry ulpívající na rybě, znamená to, že ryba je stále čerstvá. Naproti tomu žábry jsou tmavě červené, snadno se oddělují, takže se rozhodně nevyplatí kupovat.
• Na těle makrely se pozná, zda je makrela čerstvá nebo ne, čerstvá makrela má jasnou barvu, jasné a elastické žilky. Pokud je ryba měkká a při stlačení se mírně natrhne, je jistě dlouho konzervovaná.
• Čerstvé ryby budou mít ploutve a žábry, které obepínají maso a nejsou rozdrceny. Rybu navíc potřebujete přivonět, abyste zajistili její čerstvost. Pokud cítíte silný, rybí zápach, rozhodně nekupujte.

Blog aFamilyToday s vámi právě sdílí informace týkající se makrely bílé a makrely černé . Snad vám výše uvedené informace pomohou lépe porozumět těmto dvěma druhům ryb a vědět, jak vybrat tu nejvhodnější rybu.