Vepřová krev je potravina, která obsahuje mnoho nutričních hodnot a má určité zdravotní přínosy. Toto jídlo se však pro některé předměty nedoporučuje. Kdo by tedy neměl jíst vařenou krev?
Vepřová krev může být zpracována do pokrmů, jako je vařená krev, restovaná se zeleninou, podávaná s horkým hrncem a jídly s vodou atd. Ve kterých mnoho lidí preferuje vařenou krev, protože je výživná, levná a snadno se připravuje. variabilní. Mnoho lidí se však tohoto pokrmu stále trápí a přemýšlí, kdo by neměl jíst vařenou krev, tak pojďme najít odpověď v článku níže!
Nutriční hodnota prasečí krve
Podle mnoha studií představuje množství bílkovin v prasečí krvi asi 74 %, což je 4krát více než vepřové maso a 5krát větší množství slepičích vajec. Nejen to, výživa vepřové krve je také velmi bohatá na mnoho dalších složek, jako je železo, kobalt, vitamín K ,... Proto může konzumace prasečí krve přinést mnoho zdravotních výhod.
Protein
Každých 100 g prasečí krve představuje 16 g bílkovin, což je více než libové hovězí a vepřové maso. Protein v prasečí krvi obsahuje stejný obsah aminokyselin jako v lidském těle, takže je snadno vstřebatelný a stravitelný. Kromě toho množství bílkovin v prasečí krvi po rozkladu žaludeční kyseliny vytvoří látku, která dokáže dezinfikovat střeva.
Podle odborníků v gastrointestinálním traktu obsahuje mnoho bílkovin a dalších živin
Žehlička
Vepřová krev obsahuje relativně vysoký obsah železa, snadno se vstřebává, takže je to dobrý zdroj potravy, který pomáhá předcházet anémii z nedostatku železa . Proto je prasečí krev zvláště dobrá pro vývoj malých dětí, těhotných žen a žen po porodu, lidí v procesu diety atd.
Stopové prvky
Vepřová krev obsahuje stopová množství kobaltu, který působí jako prevence růstu zhoubných nádorů. Další stopové prvky mohou také pomoci pleti zrůžovět, oddálit stárnutí. Kromě toho může tato potravina také zvýšit množství acetylcholinu, který pomáhá spojovat nervové buňky, čímž zlepšuje lidskou paměť.
Vitamín K
Vitamin K v prasečí krvi pomáhá rychle srážet krev a účinně zastavit krvácení. Lidé s drobnými poraněními, pokud jedí mírné množství sekretu, rána se hojí rychleji.
Škodí pojídání prasečí krve?
Jíst prasečí krev správným způsobem bude mít dobrý účinek na tělo. Při nadměrné nebo nesprávné konzumaci však může dojít k otravě, zvracení, bolestem žaludku a dalším nepříznivým zdravotním účinkům.
Živočišná krev obsahuje mnoho živin, ale má také vysoký obsah cholesterolu, který je snadno kontaminován bakteriemi a parazity, které jsou škodlivé pro zdraví. Tyto bakterie se velmi snadno dostávají do lidského těla a způsobují onemocnění a mohou dokonce způsobit encefalitidu, krvácení, zápal plic, ...
Odborníci proto doporučují jíst prasečí krev pouze jednou týdně nebo 2-3krát za měsíc. Kromě toho byste také měli dbát na doplnění dalších živin do těla.
Úspory by se měly jíst správně, nejlepší je vařit před jídlem, aby byla zajištěna bezpečnost
Poznámky při konzumaci prasečí krve
Při nákupu a přípravě pokrmů z prasečí krve je třeba dbát na výběr produktů, které jsou čerstvé, nejlépe vytažené ze dne. Nekupujte krev, když má zvláštní vůni nebo barvu. V případě mrtvých prasat by ani vařená prasata neměla jíst prasečí krev.
Pro zajištění bezpečnosti se nedoporučuje jíst syrovou krev a polévku z vepřových střev. Odborníci na výživu doporučují vaření v páře nebo jej lze zkombinovat s některými dalšími ingrediencemi, aby vznikly výživné pokrmy, jako je prasečí krev s cibulovou tučnou omáčkou, restovaná krev s říčními kostmi,...
Akorát prasečí krev není hygienická, může způsobit průjem, zvracení, poruchy trávicího traktu,... Pokud máte po požití krve nějaké příznaky, je třeba okamžitě jít do zdravotnického zařízení na ošetření.léčení.
Kdo by neměl jíst vařenou krev?
Kdo by tedy neměl jíst vařenou krev? Ne každý je vhodný pro konzumaci vařené krve, zejména v případech, jako jsou:
- Lidé, kteří jsou obézní nebo mají kardiovaskulární onemocnění: Vepřová krev obsahuje mnoho tuků, zejména cholesterolu, proto není vhodná pro osoby s kardiovaskulárními chorobami, osoby s vysokým krevním tukem, nadváhou a obezitou.
- Lidé se špatným trávicím traktem: V případě střevního krvácení by špatný trávicí trakt neměl jíst, aby se zabránilo riziku infekce.
- Lidé s cirhózou : Když zdraví lidé jedí vepřovou krev, působí tonizující krev a játra. Ale lidé s cirhózou, kteří konzumují toto jídlo, vytvářejí nadbytek bílkovin, což způsobuje vážnější poškození jater.
Kromě toho seznam subjektů, kterým se tomuto pokrmu vyhnout, zahrnuje také osoby s aterosklerózou, cukrovkou, dnou, nestabilním krevním tlakem atd.
Kdo by neměl jíst vařenou krev? Lidé se špatným trávením by toto jídlo neměli jíst
Vepřová krev tedy může být výživnou potravinou, ale může být také zdraví škodlivá, pokud se nekonzumuje správně a pro správné publikum. Výše je odpověď na otázku, kdo by neměl jíst vařenou krev , kterou si klade mnoho lidí. Snad prostřednictvím článku budete věnovat větší pozornost procesu zpracování a konzumace tohoto druhu potravin.