Odpověď: Je jíst sýr tuk?

Sýr se postupně stal oblíbeným jídlem od Evropy po Asii pro svou bohatost, jemnost a aroma, které uchvátilo mnoho milovníků jídla. Ve skutečnosti, pokud víte, jak jíst zdravý sýr, je to rozhodně potravina s velkou nutriční hodnotou pro zdraví. Je tedy jíst sýr tuk?

Sýr je známý jako zdravé a chutné výživné jídlo. Občasná svačina se sýrem, salátovým dresinkem nebo posypem na zelenině pravděpodobně nezpůsobí žádné zdravotní problémy, pokud vaše tělo netrpí intolerancí laktózy nebo nemá alergii. Je tedy jíst sýr tuk? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Blog!

Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace sýra?

Sýr je nejen chutné jídlo, ale má i účinky na naše zdraví. Sýr je vynikajícím zdrojem vápníku, tuku a bílkovin a obsahuje velké množství vitamínu A a vitamínu B12 spolu se zinkem, fosforem a riboflavinem.

Kromě toho sýr vyrobený ze 100% mléčných výrobků krmených trávou má nejvyšší obsah živin a obsahuje také omega-3 mastné kyseliny a vitamín K2. Chcete-li však ze sýra získat co nejvíce živin, měli byste jej jíst v době oběda nebo večeře, abyste měli tělu čas na vstřebání.

Sýr poskytuje tělu celou škálu živin

Studie ukazují, že mléko a mléčné výrobky, zejména sýr, mohou pomoci chránit zuby před zubním kazem . Studie v Dánsku ukázala, že po 3 letech měly děti, které pily nadprůměrné mléko, méně zubního kazu než ty, které pily méně mléka.

Sýry s vysokým obsahem tuku, jako je modrý, Brie a čedar, obsahují malé množství konjugované kyseliny linolové (CLA), která může pomoci předcházet obezitě, kardiovaskulárním onemocněním a snížit zánět. Sýry ze zvířat krmených výhradně trávou (a další mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je plnotučné mléko a máslo) obsahují více CLA.

Fermentované mléčné výrobky, jako je jogurt a sýr, mohou mít pozitivní účinky na zdraví srdce. Nicméně, když je mléko pasterizováno při vysokých teplotách, některé prospěšné sloučeniny, jako jsou dobré bakterie a enzymy, jsou výrazně sníženy. Proto byste měli vybírat mléčné a sýrové výrobky, které nejsou pasterizovány při vysokých teplotách, abyste co nejlépe využili jejich nutričních výhod.

Je tvaroh škodlivý?

Sýr obsahuje laktózu, druh cukru, který lidé s intolerancí na laktózu nemohou strávit, protože jim chybí enzym, který štěpí laktózu. To vede k zažívacím problémům, jako je nadýmání a plynatost . Existují však sýry, jako je parmezán, které obsahují velmi málo laktózy a mohou je konzumovat lidé s intolerancí na laktózu.

Přestože se jedná o kaloricky bohaté jídlo, sýr poskytuje pouze asi 100 kalorií za unci. Současně má sýr také vysoký obsah sodíku, stimulant chuti k jídlu, který může ovlivnit lidi s vysokým krevním tlakem. Protože sýr má vysoký obsah nasycených tuků, někteří odborníci doporučují omezit příjem sýra. Kromě toho sýr neobsahuje vlákninu, takže přílišná konzumace může způsobit zácpu.

Sýr může ovlivnit lidi s vysokým krevním tlakem

Je jíst sýr tuk?

Mnoho žen, zejména těch, které jsou v procesu diety a kontroly hmotnosti, si často klade otázku, zda jíst sýr není tuk. Odborníci však tvrdí, že správné konzumování sýra nezpůsobuje tuk, i když obsahuje hodně tuku. Navíc studie ukázala, že sýr může pomoci účinně spalovat přebytečný tuk. Obsah vápníku v sýru má za následek uvolnění energie a podporu efektivního a rychlého procesu hubnutí.

Pokud budete sýr jíst rozumně a nebudete ho příliš konzumovat, nemusíte se bát přibírání na váze. Musíte však zvážit množství kalorií ze sýrů a dalších potravin ve vaší stravě, abyste zajistili maximální efekt hubnutí a dbejte na to, abyste nepřekročili povolené číslo.

Jíst sýr správným způsobem nezpůsobí tuk

Při použití sýra pro děti

Konzumace sýra pro kojence

Abyste dětem pomohli co nejlépe využít výhod sýra, měli byste svému dítěti dávat sýr jako svačinu nebo v kombinaci s jinými produkty, jako je namazání na chleba, zamíchání mouky, kaše... Při výrobě takového kombinace, měli byste omezit maso, ryby, kuchyňský olej nebo tuk, abyste se vyhnuli přebytku.

Chcete-li zajistit správné množství sýra pro vaše dítě, můžete se podívat na následující indikátory:

Kousky sýra, pelety:

• Děti 7-8 měsíců: 12-14g/čas.
• Děti 9-11 měsíců: 14g/čas.
• Děti 12-18 měsíců: 14-17g/čas.

Krémově bílý čerstvý sýr:

• Děti 5-6 měsíců: 13g/čas.
• Děti 7-8 měsíců: 20-24g/čas.
• Děti 9-11 měsíců: 24 g/čas.
• Děti 12-18 měsíců: 24-29g/čas.

Nejlepší čas krmit své dítě sýrem

Odborníci na výživu doporučují, aby používání sýra pro kojence začínalo ve věku odstavení (6 měsíců). Nicméně, dávat vašemu dítěti sýr je třeba dělat pomalu, kousek po kousku, a pečlivě sledovat reakci vašeho dítěte. Pokud dítě vykazuje jakékoli známky nepohodlí nebo alergie, rodiče by měli přestat dítě krmit a vyhledat a poradit se s lékařem. Maminky by navíc měly vybírat sýr vhodný pro děti do 1 roku s obsahem tuku nepřesahujícím 20 %.

Navíc, když dáte dětem sýr, často se děti cítí syté, takže matky by měly před spaním omezit používání sýra u svých dětí. Kromě toho byste měli dát sýr svému dítěti v době, kdy má hlad, aby měl sýr maximální účinek a zabránilo se nepohodlí a poruchám spánku dětí.

Rodiče musí vybrat druh sýra, který je vhodný pro věk dítěte

Výše uvedený článek je sdílením blogu aFamilyToday Blog o obsahu „je tučné jíst sýr?“. Doufejme, že si tímto článkem vezmete do kapsy užitečné znalosti o sýru!