Sušený hrách je výživný, atraktivní a snadno stravitelný, takže je dnes docela populární. Jaké jsou tedy účinky sušeného hrášku? Jíst tuk?
Hrách je stále často považován za luštěninovou potravinu, která poskytuje ideální zdroj vlákniny a bílkovin pro zdraví. Odborníci na výživu také doporučují lidem přidat tuto luštěninu do týdenního jídelníčku. Má tedy sušený hrášek nějaký účinek? Okamžitě zjistěte 8 účinků sušeného hrachu.
Je sušený hrášek dobrý?
Mnoho lidí se ptá, zda má konzumace sušeného hrášku nějaký účinek? Abychom na tuto otázku odpověděli, měli bychom se nejprve dozvědět o nutričním složení a účincích sušeného hrachu. Podle vzorce obsahuje v průměru 100 g sušeného hrášku:
Nutriční složení sušeného hrášku
Živiny
|
Nutriční obsah
|
Energie
|
69 kal
|
Sacharidy
|
28,6 g
|
Vlákno
|
11 g
|
Silnice
|
9,4 g
|
Protein
|
10,4 g
|
Tlustý
|
0,6 g
|
Vitamín A
|
42 %
|
Vitamín C
|
17 %
|
Vitamín K
|
30 %
|
Vápník
|
48 mg
|
Hořčík
|
44 mg
|
Fosfor
|
154 mg
|
Draslík
|
220 mg
|
Sodík
|
144 mg
|
Jaké jsou výhody sušeného hrášku?
Hrách má velmi nízký obsah kalorií a obsahuje hodně vlákniny a živin. Zde je 8 výhod sušeného hrášku.
Poskytuje antioxidační a protizánětlivé vlastnosti
Sušený hrášek obsahuje antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
- V kategorii flavonoidů hrách poskytuje antioxidanty katechin a epikatechin.
- V kategorii karotenů tato potravina poskytuje alfa-karoten a beta-karoten.
- Mezi fenolové kyseliny patří kyselina ferulová a kávová.
- Mezi polyfenoly patří kumestrol.
- Pisumsaponiny I a II spolu s pisomosidy A a B jsou protizánětlivé fytonutrienty nacházející se téměř výhradně v hrachu.
- V hrachu se také nacházejí antioxidační vitamíny jako vitamín C a vitamín E a antioxidační minerály jako zinek.
Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi
Jen málo potravin poskytuje tak významné množství bílkovin a vlákniny jako hrášek. Právě vláknina a bílkoviny obsažené v této luštěnině přímo regulují rychlost trávení potravy, udrží nás sytými na dlouhou dobu a bez nadměrného chutě. Podílejí se také na metabolismu sacharidů, dodávají tělu energii a udržují hladinu cukru v krvi na stabilní úrovni.
Hrách je dobrý pro diabetiky
Hrách je vhodnou potravinou pro lidi s cukrovkou všeho druhu. Hrách poskytuje řešení pacientova denního jídla, dodává energii a sytost bez narušení, které ovlivňuje stav. Kromě toho tato potravina obsahuje také fytonutrienty, které pomáhají zvrátit záněty a chronický oxidativní stres (což jsou faktory, které způsobují diabetes 2. typu), a tím pomáhají chránit, předcházet a kontrolovat diabetes.
AIDS trávení
Hrách je působivým zdrojem vlákniny s mnoha přínosy pro zdraví trávicího traktu:
- Vláknina vyživuje dobré bakterie ve střevním traktu těla, udržuje je zdravé a zabraňuje přemnožení škodlivých bakterií. Pomáhá snižovat riziko vzniku zánětlivých onemocnění střev nebo syndromu dráždivého tračníku a také rakoviny tlustého střeva.
- Většina vlákniny v hrachu je nerozpustná, což pomáhá potravinám a odpadům rychleji procházet trávicím systémem.
Sušený hrášek pomáhá podporovat trávení
Snižte riziko rakoviny
Hrách je potravinou, která pomáhá předcházet riziku rakoviny díky antioxidačním a protizánětlivým sloučeninám, které obsahuje.
- Saponiny v hrachu mají účinek na odpuzování rakoviny a inhibici růstu nádorů.
- Vitamin K je zvláště užitečný při snižování rizika rakoviny prostaty .
Chraňte zdraví svého srdce
Hrách také obsahuje mnoho živin, které pomáhají chránit zdraví srdce, jako jsou:
- Minerály prospěšné pro srdce, jako je hořčík, draslík a vápník, pomáhají předcházet vysokému krevnímu tlaku, jedné z příčin zdraví srdce.
- Spolehlivý zdroj omega-3 tuků ve formě kyseliny alfa-linolenové neboli ALA, která pomáhá bojovat proti zánětům, kardiovaskulárním onemocněním a cukrovce 2. typu.
- Velké množství vlákniny snižuje „špatný“ LDL cholesterol, což je sloučenina, která způsobuje krevní cévní plaky a zvyšuje riziko aterosklerózy .
- Flavonoly obsažené v hrachu spolu s karotenoidy, vitaminem C a antioxidanty pomáhají chránit zdraví srdce.
Krásná kůže
Hrách je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který hraje důležitou roli při tvorbě kolagenu v kůži:
- Kolagen pomáhá zpevnit a vyhladit pokožku.
- Vitamin C a jeho flavonoidy, katechiny, epikatechin, karoten a alfa karoten také chrání buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují proces stárnutí pokožky .
Hrášek pomáhá krásné pleti
Pomáhá zlepšit zrak
Vitamin A , lutein, zea-xanthin, karoteny, ... obsažené v hrachu pomáhají udržovat zdraví sliznic a rohovky. Pravidelné používání pomůže zlepšit zrak.
Tento článek poskytl odpověď na otázku, jaké jsou výhody sušeného hrášku. Kromě toho článek také uvádí nutriční složení hrášku, aby se lidé dozvěděli více.