Nutriční hodnota sardinek a nejlepší způsob vaření sardinek

Sardinky jsou ryby, které pomáhají přidávat mnoho živin, které jsou dobré pro vývoj mozku. To je také oblíbená ryba, zejména dušené sardinky. Jak tedy připravit sardinky na vaření, přečtěte si užitečné informace v článku níže, abyste do své každodenní stravy přidali další pokrmy ze sardinek!

Sardinky jsou druh ryby s mnoha živinami, proto se používají jako oblíbené jídlo v jídelníčku mnoha rodin. Sardinky jsou lahodnější, když se vaří nasolením.

Nutriční hodnota sardinek

Přestože se jedná o malou rybu, nutriční složení sardinek je velmi velké. Někdy se tato ryba doporučuje i těhotným ženám a starším lidem. Důvodem je, že obsahují hodně vápníku a dalších důležitých živin, jako jsou:

Omega 3 mastné kyseliny 

Sardinky jsou jedním z nejbohatších zdrojů omega 3 mastných kyselin . Stačí sníst 50g sardinek, tělo vstřebalo až 1300mg omega 3. Kromě toho tato ryba poskytuje tělu také esenciální mastné kyseliny DHA a EPA - 2, má funkci zmírnění zánětu, zlepšuje funkci mozkových funkcí a zároveň zabraňuje riziko chronických onemocnění.

Kromě toho jsou podle mnoha studií omega 3 protizánětlivé vlastnosti také mimořádně účinné v prevenci a léčbě mnoha onemocnění. Pravidelná konzumace sardinek bude bojovat proti poruchám nálady, jako je deprese, artritida, neplodnost a dokonce i některé nebezpečné druhy rakoviny.

Sardinky jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny

Vitamín

Pokud víte, jak skladovat sardinky, jistě budete mít ve svém rýžovém tácku výživný a lahodný pokrm. Konkrétně sardinky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu B12 . Vitamin B12 má schopnost zlepšovat kardiovaskulární systém a zajišťuje, že tělo je každý den vždy plné energie.

Nejen to, sardinky obsahují také hodně vitamínu D – živiny, která hraje důležitou roli při podpoře vstřebávání vápníku do těla. Odtud podporovat lepší zdraví kloubů, méně nemocí.

Vápník

Sardinky jsou také bohaté na vápník. Díky tomu se stávají dobrou potravou pro lidi, kteří jsou alergičtí na mléko, nesnášejí laktózu nebo potřebují do stravy přidat více vápníku.

Minerální

Sardinky obsahují kromě vitamínů také mnoho tělu prospěšných minerálů, jako je železo, niacin, zinek… To vše jsou důležité živiny, které hrají roli při ochraně kožních buněk před spálením a rakovinou. Hydratovat pokožku je přitom stejně dobré jako drahá kosmetika. Tyto látky se také vždy postarají o hladké vlasy.

Protein

Použitím sardinek v denní nabídce je, že vy a vaše rodina budete mít jídlo, které poskytuje hodně bílkovin. Protein hraje zásadní roli při budování lidských kostí a svalů. Nejen, že také pomáhá vytvářet protilátky, lépe posilovat imunitní systém. Stejně tak podporuje transport živin a kyslíku do všech částí těla.

Zejména díky bohatému obsahu bílkovin v sardinkách se budete cítit sytí po dlouhou dobu a omezíte chutě. Odtud omezte mlsání a můžete rychle zhubnout .

Sardinky také poskytují tělu hodně bílkovin

Návod, jak správně vařit sardinky

Sardinky lze zpracovat do mnoha různých pokrmů, jako jsou smažené sardinky, konzervované sardinky... Nejoblíbenější a nejoblíbenější jsou však dušené sardinky.

Jak skladovat sardinky je také velmi jednoduché, proces se skládá ze 3 kroků:

Krok 1: Připravte si ingredience

• Čerstvé sardinky: Množství závisí na velikosti porce. Nezapomeňte ale vybírat opravdu čerstvé ryby, dbejte na kvalitu, aby pokrm byl vždy lahodný, rybí maso bude také sladké, nikoli rybí.
• Rajče.
• Kyselé okurky.
• Cibulová hlava, citronová tráva.
• Olej na vaření, rybí omáčka, obarvená voda, cukr...

Krok 2: Připravte si ingredience

Dále je třeba zpracovat ingredience. Konkrétně:

• Odvápněte, vyhoďte droby a opláchněte sardinky a sceďte.
• Rybu dáme do misky, ochutíme rybí omáčkou, obarvenou vodou, olejem na vaření , cukrem a cibulí. Doba marinování je asi 15 minut, aby koření vyluhovalo ryby.
• Rajčata nakrájíme na klínek. Okurky omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta.
• Citronovou trávu omyjte, rozdrťte a nasekejte nadrobno.

Krok 3: Skladování sardinek

Poté, co sardinky absorbují koření, je posledním krokem skladování sardinek dovézt ryby do skladu.

• Na dno hrnce s vývarem dejte nakládané okurky, navrch dejte sardinky a pak naskládejte rajčata a citronovou trávu. Takové vrstvení učiní rybu lahodnější a chutnější.
• Do vývaru nalijte vychladlou vroucí vodu. Nalijte na úroveň, která se dotýká obličeje ryby. Můžete použít i filtrovanou vodu, ale vychladlá převařená bude chutnat lépe.
• Dejte hrnec s rybím vývarem na sporák. Přiveďte k varu a poté stáhněte na mírný oheň. Skladujte, dokud sardinky nezměknou, lovte znovu. Během skladování voda vyschne, ale rybí kosti nejsou měkké, můžete přidat více vody.
• Ryba je dostatečně křehká, voda je suchá a hustá, pak vypněte sporák a užívejte si. Vydařený pokrm z dušených sardinek bude mít barvu švábích křídel, sladkou a voňavou rybí chuť.

Lahodné a atraktivní sardinky

Výše jsou sdílené informace o nutriční hodnotě sardinek a také pokyny, jak sardinky co nejvhodnějším způsobem skladovat . Doufáme, že odtud budete mít další chutné recepty pro celou vaši rodinu.