Nízkosacharidové mohou jíst arašídy? Jak používat arašídy pro lidi s nízkým obsahem sacharidů

Arašídy jsou jednou z potravin, které jsou poměrně bohaté na živiny. Protože je však obsah kalorií v arašídech poměrně vysoký, mnoha lidem, kteří jsou v procesu hubnutí, se doporučuje, aby je nepoužívali, zejména těm, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů. Takže ve skutečnosti lze jíst arašídy s nízkým obsahem sacharidů?

Low carb je zkratka pro slovní spojení Low Carbohydrate. Jedná se o dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů a bez cukru, která je vysoce ceněna pro svou účinnost a bezpečnost, ale mnoho lidí si stále klade otázku, zda lze arašídy jíst při dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Nízkosacharidové mohou jíst arašídy?

Lidé, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů, mohou zcela jíst arašídy. Měli byste však jíst pouze takové množství, abyste nepřekročili povolený limit cukru a škrobu každý den. 

Může low carb jíst arašídy je otázka mnoha lidí

Ve 30 gramech arašídů je obvykle až 15,5 gramů tuku a 5 gramů sacharidů. Proto pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů, můžete konzumovat 90 až 100 gramů arašídů / den, abyste omezili škrob.

Proč lidé, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů, mohou jíst arašídy?

Pokud držíte dietu s nízkým obsahem sacharidů, můžete stále jíst arašídy z následujících důvodů:

Arašídy pomáhají zhubnout, udržet si střední váhu

Ve studii 65 obézních mužů s nadváhou po dobu 4 týdnů skupina konzumující až 56 gramů arašídů ztratila více tělesného tuku. Kromě toho se zvýšila svalová hmota, proces spalování tuků se také zvýšil více než kontrolní skupina s omezením kalorií. 

Kromě toho studie u dospělých s nadváhou, kteří konzumovali mírné množství arašídů po dobu 12 týdnů, zjistila, že jejich těla přibrala méně tuku, než se očekávalo. 

Z výše uvedených výsledků se ukázalo, že arašídy vám mohou zcela pomoci zhubnout, zvýšit účinnost nízkosacharidové diety, pokud víte, jak ji správně používat.

Správná konzumace arašídů vám může pomoci zhubnout

Zlepšete působení inzulínu u diabetiků s nízkým obsahem sacharidů

Pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů a trpí cukrovkou, je zcela možné zahrnout arašídy do jejich každodenní stravy.

Podle odborníků díky vysokému množství kyseliny olejové v arašídech pomůže kontrolovat inzulínovou rezistenci a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Pokud tedy máte cukrovku a držíte dietu s nízkým obsahem sacharidů, měli byste arašídy užívat. 

Úspora nákladů v procesu low carb

Arašídy jsou velmi výživné a ne příliš drahé jídlo. Proto můžete arašídy používat jako doplněk vaší každodenní stravy, aniž byste se museli bát, že budou „prázdné“.

Návod, jak používat arašídy pro lidi s nízkým obsahem sacharidů

Pokud držíte nízkosacharidovou dietu, můžete arašídy použít následujícími způsoby:

Slané arašídy

Solené pražené arašídy jsou velmi známým pokrmem v denní nabídce lidí, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů. Pokud tedy chcete připravit toto jídlo, postupujte takto:

• Připravte si suroviny včetně arašídů, oleje na vaření asi 200 g, polévkového prášku nebo soli.
• Odstraňte plesnivé nebo scvrklé arašídy. Poté vezměte arašídy, abyste je důkladně omyli a před pražením je namočte na 15 až 20 minut. To pomůže přidat vlhkost do arašídů a omezí situaci, kdy se arašídy spálí.
• Vyndáte arašídy z košíku k okapání a poté pomocí papírové utěrky osušíte arašídy.
• Do pánve dejte olej a zapněte na mírném ohni. Měli byste dávat pozor, abyste olej na vaření nezahřívali, protože může způsobit spálení arašídů a produkci mnoha látek škodlivých pro zdraví.
• Rovnoměrně promíchejte. Mícháte, dokud se arašídy rovnoměrně nerozvaří a nebudou mít barvu švábích křídel, pak přestaňte. Poté přidáte ještě trochu polévkového prášku a dobře promícháme, aby se koření vyluhovalo.
• Arašídy dáte na talíř a vychutnáte si je. Kromě toho můžete arašídy vložit do skleněné nádoby a používat je postupně. 

Smažené arašídy satay

Chcete-li připravit toto jídlo, postupujte takto:

• Připravte si přísady včetně 3 lžic satay, 200 gramů oloupaných arašídů a některých dalších přísad, jako je olej na vaření, chilli omáčka, chilli, kořenící prášek, 1 lžička zelené cibule a cukr. 
• Zahřejte pánev a poté do pánve vložte vyloupané arašídy a na mírném ohni opékejte. Míchejte rukama, dokud nejsou arašídy rovnoměrně uvařené.
• Smíchejte pikantní satay: Do mísy dejte 1 až 2 chilli papričky, 3 lžíce chilli omáčky, 1 lžíci semínek koření, 2 lžíce oleje na vaření a směs promíchejte.
• Nalijte směs do arašídové pánve a dobře promíchejte, aby se směs vsákla do arašídů.
• Přidejte jarní cibulku a míchejte asi 2 minuty a vypněte oheň.

Některé vedlejší účinky se mohou setkat u lidí s nízkým obsahem sacharidů při konzumaci arašídů

Ačkoli jsou arašídy považovány za zcela bezpečné, v některých případech může použití arašídů v nízkosacharidové dietě způsobit vedlejší účinky, jako jsou:

Alergie

U citlivých lidí může konzumace arašídů vyvolat imunitní reakci a způsobit příznaky, jako je rýma, vyrážka, svědění, potíže s dýcháním, otoky, poruchy trávení .

Někteří lidé mohou být alergičtí na arašídy

Nejen to, alergie na arašídy je jednou z potravinových příčin anafylaxe. Jedná se o potenciálně smrtelnou reakci s typickými příznaky, jako je rychlý pokles krevního tlaku, potíže s dýcháním, bolest v krku a dokonce ztráta vědomí. Proto by se lidé, kteří jsou alergičtí na arašídy, měli používání této potraviny vyvarovat. 

Otrava aflatoxinem

Riziko kontaminace aflatoxiny často závisí na tom, jak arašídy skladujete. Pokud necháte arašídy ve vlhkém prostředí, arašídy budou snadno plesnivět a produkovat aflatoxin. Jedná se o toxin způsobený plísní Aspergillus rostoucí na arašídech. Pokud je množství plísně Aspergillus jen malé, nebude mít potenciál způsobit škodu. Při vyšších hladinách může stále dojít k otravě Aspergillus. Tento stav může způsobit selhání ledvin, selhání jater a dokonce i rakovinu.

Způsobuje poruchy trávení

Obsah lecitinu v arašídech má schopnost brzdit trávicí proces a způsobit pocit špatného trávení a nadýmání, pokud používáte arašídy v nadměrném množství. 

Kromě toho, dieta s nízkým obsahem sacharidů vám může způsobit zácpu. Pokud použijete arašídy ve velkém množství, zhorší to zažívací potíže . Proto, abyste omezili riziko zácpy, měli byste svému tělu přidat dostatek vody a zvýšit pohyb.

Výše uvedený článek vám pomohl vysvětlit problém „nízký obsah sacharidů může jíst arašídy“ a vést některé způsoby, jak zpracovat arašídy. Doufám, že budete uplatňovat správné zásady, aby byl účinek hubnutí udržován na nejlepší úrovni.