Návod, jak udělat slaný vaječný piškot super jednoduchý

Jako lahodný a atraktivní dort je slaný vaječný piškot mimořádně oblíbený. Následující super jednoduchý způsob, jak vyrobit slaný vaječný piškot, vám pomůže mít doma lahodný, výživný a levný dort, aniž byste ho museli kupovat v obchodě.

Slaný vaječný piškot, který se na trhu objevuje již dlouhou dobu, je oblíbeným dortem mnoha labužníků bez ohledu na věk. Prostřednictvím článku níže vám Blog aFamilyToday pomůže vědět, jak si doma vyrobit jednoduchý slaný vaječný piškot, ale přitom mít lahodnou chuť. 

Kolik kalorií obsahuje slaný vaječný piškot? 

Pro ty, kteří jsou nadšení pro slaný vaječný piškot, ale stále jsou v procesu hubnutí, to musí být otázka, kterou si nesmí nechat ujít. Jistě, s množstvím mouky na výrobu koláče a tvarohovou vrstvou, mastnou omáčkou navrchu, kalorií, které tento koláč přináší, není málo.

Konkrétně ve 200g piškotu obsahuje asi 340 kalorií. To je považováno za relativně vysoký obsah kalorií. Pokud je vám tedy „smutno“ sníst středně velký slaný vaječný piškot nebo více, rovná se to vstřebání velkého množství kalorií – jedna z příčin hubnutí a udržení tvaru.

Pokud však máte příliš hlad, stačí kontrolovat množství koláče a umírnit nebo místo normálního stolního cukru použít dietní cukr . To neovlivní vaši váhu.

200 g piškotu obsahuje asi 340 kalorií

Jak vyrobit slaný vaječný piškot s rýžovarem

Pokud máte doma troubu, pečením bude hotový produkt dokonalejší. Pokud jej však nemáte, můžete se rovnou odkázat na to, jak vyrobit piškot s rýžovarem níže. I když je tato metoda jednoduchá, přesto zajistí, že výsledkem je lahodný měkký piškotový dort. 

Zde je návod pro obsluhu 4 lidí, na který se můžete obrátit.

Připravte si materiály a nástroje

Přísada

Jádro dortu:

• Slepičí vejce: 6 vajec;
• Prášek do pečiva: 1 lžička;
• Pšeničná mouka: 120 g;
• Kukuřičný škrob: 20 g;
• Cukr: 120 g.

Část omáčky:

• Vaječný žloutek: 1 ks;
• Cukr: 25 g;
• Bílá sůl: 3 g;
• Kukuřičná mouka: 20 g;
• Filtrovaná voda: 240 ml;
• Nesolené máslo: 25 g (rozpuštěné, vychladlé).

Suroviny na dort jsou zaručeně čerstvé

Náplň do dortu (poleva na dort):

• Solený vaječný žloutek: 7 kusů;
• Klobása: 2 rostliny;
• Smějící se kravský sýr: 3 kusy;
• Vepřový bůček: 50 g;
• Skořicové meruňkové víno nebo bílé víno.

Co se týče náplně, můžete zvýšit nebo snížit množství polevy podle vašich preferencí.

Nástroj

• Elektrický vařič;
• Šlehače na vejce;
• Míchání pro míchání prášku;
• Prosejte mouku.

Jak udělat dort krok za krokem

Krok 1: Rozklepněte vejce, prosejte mouku 

• Do velké vysypané mísy rozklepněte 6 vajec. Před šleháním namočte vejce do teplé vody v poměru 2 studené vody: 3 vroucí vody na 5 minut, aby se vejce zahřála, snadněji se šlehá (tento krok lze vypustit).
• Přidáme cukr, vyšleháme vejce do nadýchané hmoty. (Zvedněte spodní stroj a podívejte se, že vejce tvoří tvrdý vršek.)
• Smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva s množstvím mouky připravené výše. Poté jemně prosejte, aby se prášek neshlukl.

Rozšleháme vejce, prosijeme mouku, aby vznikl slaný vaječný piškot

Krok 2: Vymíchejte těsto, upečte koláč

• Pomocí výše prosáté mouky rozdělte a prosejte do rozšlehaných vajec, dobře promíchejte (pozn. při míchání opatrně, aby vejce nenabobtnala).
• Těsto dejte do suchého rýžovaru, před tím je potřeba vyložit hrnec pečicím papírem, aby se koláč při pečení snadněji vyjímal. Stiskněte tlačítko Cook a začněte vařit koláč. 
• Asi po 10 minutách hrnec přeskočí na tlačítko Warm (režim udržování teploty). Tento režim ponecháte asi 5-7 minut a poté pokračujete ve stisknutí tlačítka Cook. (Opakujte tuto operaci 2-3krát).
• Po cca 40 - 60 je dort zcela propečený (záleží na tloušťce dortu a typu hrnce). Dort rukou přitlačte, pokud je povrch ihned elastický, dort je upečený. Vyndejte a nechte vychladnout.

Krok 3: Připravte osolené vejce

Rozklepněte osolené vejce a vezměte žloutek , omyjte ho. Poté pokračujte v namáčení v bílém víně (meruňkové skořici), abyste odstranili rybí pach vajec. Vejce pak dejte na plech, potřete vrstvou kuchyňského oleje a dejte péct do trouby na 6-7 minut na 170 stupňů Celsia, pokud nemáte troubu, můžete asi 5 minut vařit na středním plameni. 

Krok 4: Připravte omáčku 

Do velké mísy dejte 1 žloutek, špetku soli a 25 g cukru. K dobrému promíchání použijte šlehač na vejce. Poté přidejte 25 g kukuřičného škrobu, dobře promíchejte. Pokračujte v přidávání 240 ml vody, 25 g rozpuštěného másla, nechte vychladnout, dobře promíchejte a poté znovu přefiltrujte přes sítko do hladka.

Veškerou omáčku nalijeme do hrnce, vaříme na sporáku na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezačne houstnout. Nemíchejte příliš dlouho, omáčka by byla příliš hustá a snížila by se chuť. 

Krok 5: Připravte polevu 

Připravte si třít bavlnu, nakrájejte sýr, klobásu podle chuti. 

Krok 6: Dokončete dort

Piškot rozpůlíme, potřeme omáčkou a navrch položíme druhou polovinu. Pokračujte v potírání povrchu omáčkou a navrch přidejte vatové kuličky, párky, sýr, osolená vejce. 

Tak jste doma dokončili mimořádně atraktivní slaný vaječný piškot. Nakonec si stačí jen sednout a vychutnat si lahodnou tučnou chuť tohoto koláče. Neváhejte a jděte do kuchyně vyzkoušet tento dort, aby si pochutnala svou rodinu i sebe.

Navrch přidejte vatové kuličky, klobásu, sýr, osolené vejce

Na co si dát pozor při přípravě slaných vaječných piškotů

Při výrobě slaného vaječného piškotového dortu si musíte všimnout následujících věcí:

• Omáčku z vaječného oleje na slaný vaječný piškot nelze konzervovat příliš dlouho. Při skladování v chladničce lze používat pouze asi 2 dny.
• Pokud dort připravíte předem (2 dny předem), můžete jádro dortu vložit do sáčku na zip a uložit do mrazáku a v případě potřeby rozmrazit v lednici. 
• Omáčku byste měli zakrýt a přidat náplň na dort 1-2 hodiny před jídlem, aby povrch dortu nezvlhl a nesnížilo se jeho přitažlivá chuť. Můžete dokonce počkat, až bude téměř čas jíst, a pak přidat náplň nahoru.
• Během pečení můžete upravit množství soli a cukru (nebo je nahradit cukrem) podle své osobní chuti.
• Při míchání těsta na jádro dortu nemíchejte příliš dlouho ani energicky, aby se nerozbily vzduchové bubliny a dort se nezvětšil, což by vedlo k tomu, že dort nebude při pečení měkký a houbovitý. 

Doufejme, že prostřednictvím výše uvedeného užitečného článku jste se naučili kroky, jak vyrobit slaný vaječný piškot . Bez příliš složitých a komplikovaných kroků si můžete doma vyrobit vynikající dort sami. Nezapomeňte věnovat pozornost velikosti porce, pokud jste v procesu hubnutí.

Kromě toho, pokud si chcete koupit funkční potraviny, které podporují hubnutí,  nebo bylinné čaje, které vám pomohou udržet se v kondici a pročistit tělo, bude aFamilyToday Blog místem, kde můžete důvěřovat a kde najdete renomované produkty a služby.