Návod, jak rychle a chutně připravit dorty z jogurtu v páře

Dušený jogurtový koláč je výživný pokrm a je vhodný zejména pro dietáře. Víte tedy, jak toto jídlo správně vařit? Připojte se na blog aFamilyToday a zjistěte, jak vyrobit dušené jogurtové koláče a další jogurtové koláče, které jsou také mimořádně chutné a snadno se připravují prostřednictvím článku níže!

Jogurtový koláč neboli dušený jogurtový koláč se sladkokyselou chutí jogurtu podávaný s vrstvou jemného a voňavého koláče si podmanil nejednoho strávníka. Patříte-li mezi milovníky sladkého, rozhodně byste si tento mimořádně atraktivní pokrm neměli nechat ujít.

Nutriční přísady v jogurtovém dortu

Jogurtový dort je druh dortu, který pochází z Tchaj-wanu. Obyvatelé Tchaj-wanu rádi jedí lahodně, rádi jsou kreativní a kombinují ingredience do známých, ale podivných jídel, včetně jogurtového dortu. V současné době se tento druh dortu prodává na vietnamském trhu poměrně hodně.

Měkký, lahodný dort s rozpouštějící se vrstvou uvnitř, přidáním kyselé chuti jogurtu vytvořil mimořádně atraktivní pokrm a je milován mnoha lidmi od dospělých po děti. Nutriční složení 1 jogurtového koláče je:

• Energie: 61 kalorií;
• Bílkoviny: 3,3 g;
• škrob: 3,6 g;
• Tuk: 3,7 g;
• Fosfor: 95 mg;
• Popel: 700 mg;
• vápník: 120 mg;
• Železo: 100 mcg;
• Voda: 88,5 g;
• Vitamín A: 25 mcg;
• Vitamín B2: 200 mcg;
• karotin: 11 mcg;
• Vitamín C: 700 mcg;
• Vitamín PP: 100 mg.

Jemný, lahodný jogurtový dort s velmi atraktivním rozpouštěním uvnitř

Účinky jogurtu na lidské zdraví

Jogurt obsahuje téměř všechny živiny, které tělo potřebuje k přežití a růstu. Mléko obecně a mléčné výrobky zvláště, zejména jogurty, obsahují hodně vápníku, který je nezbytným minerálem pro zdraví kostí a zubů. Pouze jeden šálek jogurtu dokáže pokrýt až 49 % denní potřeby vápníku v těle. Je také bohatý na vitamíny B, zejména vitamín B12 a riboflavin, které oba mohou chránit před kardiovaskulárními chorobami a dalšími vrozenými vadami neurální trubice.

Jíst jogurtový koláč také zajišťuje 38 % potřeby fosforu a 12 % potřeby hořčíku, 18 % denní potřeby draslíku. Tyto minerály jsou důležité pro mnoho biologických procesů v těle, jako je regulace krevního tlaku, metabolismu a budování silných kostí.

Jednou živinou, kterou obyčejný jogurt neobsahuje, je vitamín D, ale ten se často přidává do mléka během procesu výroby jogurtu. Tento vitamín pomáhá podporovat zdraví kostí a posiluje imunitní systém a vitamín D může také zabránit riziku mnoha nebezpečných onemocnění, jako jsou srdeční choroby a deprese .

Navrhněte několik způsobů, jak vyrobit lahodné a výživné koláče z dušeného jogurtu

Dušený jogurtový koláč

Přísada:

• 1 - 2 krabičky jogurtu;
• 50 g mouky;
• 2 vejce;
• Další ingredience: Pomeranč/citron, 15 g cukru, 1/2 lžičky soli.

Tvorba:

• Krok 1: Do mísy dejte mouku, přidejte trochu soli, cukru a rozklepněte vejce. Poté přidejte všechen jogurt a dále ručně míchejte, dokud nebude směs hladká.
• Krok 2: Do vaječné směsi vymačkejte pár kapek pomeranče/citronu, abyste odstranili rybí zápach. Zakryjte potravinářskou fólií a párátkem propíchněte do povrchu několik malých otvorů, aby vydechl vzduch.
• Krok 3: Misku můžete vložit do vyhrazeného parního hrnce nebo ji napařovat v rýžovaru po dobu asi 20–25 minut. Zkontrolujte otevřením hrnce a pokud lahodně voní, koláč je pevný, znamená to, že koláč je propečený.

Lahodný a snadný dort z dušeného jogurtu

Jak udělat lahodný křupavý jogurtový koláč

Připravte si materiály:

• 2 - 3 balení čerstvého mléka;
• 20 ml kondenzovaného mléka;
• 14 - 15 plátků sendvičového chleba;
• 1 balení strouhanky;
• 3 slepičí vejce;
• 1 nebo 2 kusy smějícího se kravského sýra;
• Další ingredience jsou: 5 g nesoleného másla, 10 g tapioky/kukuřičného škrobu, 15 g cukru, 1 malá trubička vanilky.

Návod jak na to:

• Krok 1: Nejprve rozklepněte vejce, vezměte pouze žloutek a smíchejte ho s mlékem, cukrem a kukuřičným škrobem. Poté tuto směs dobře prošlehejte.
• Krok 2: Mléko uvařte a nechte ohřát, pomalu přilévejte do výše uvedené směsi a dobře promíchejte. Všimněte si, že mléko by nemělo být ohříváno příliš horké, vejce se uvaří a dojde k oddělení vody. Poté přidejte jogurt a znovu promíchejte. Směs nalijte do hrnce, položte na sporák a neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Do horké směsi přidejte sýr, osolené máslo, vanilku a pokračujte v míchání.
• Krok 3: Připravenou dortovou náplň dejte do nové mísy a přikryjte potravinářskou fólií. Když náplň vychladne, vložte ji do sáčku.
• Krok 4: Zbývající 2 vejce rozklepněte do 1 mísy, zbývající 1 mísa je mouka. Koláč nejprve ponoříte do vajíčka a poté do mouky. Toto opakujte, dokud nebudou všechny koláče hotové.
• Krok 5: Hrnec postavte na sporák, dort potřete olejem. Když je olej rozpálený, opečte koláče do zlatova a do křupava z obou stran.

Smažený jogurtový koláč vás rozhodně nezklame

Jak udělat tchajwanský dušený jogurtový dort se sendvičem

Přísada:

• 14 - 20 plátků sendvičového chleba;
• 8 kusů smějícího se kravského sýra;
• 1 krabička neslazeného nebo slazeného jogurtu dle vašeho výběru;
• Ostatní ingredience: 10 g cukru, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce kondenzovaného mléka, 1 trochu kukuřičného škrobu.

Tvorba:

• Krok 1: Nejprve odřízněte 4 okraje chleba a dovnitř vezměte pouze koláč. Poté pomocí válečku těsto rozválejte, ale nebuďte příliš silní, protože koláč je příliš tenký a snadno se při přidávání náplně trhá.
• Krok 2: Dort přeložte napůl do malého obdélníku, 2 okraje (1 dlouhá strana, 1 krátká strana) lehce ponořte do vody. Okraje můžete vidličkou přimáčknout k sobě, aby vám zbyla jen jedna krátká strana na jogurtovou náplň.
• Krok 3: Smíchejte jogurt, kondenzované mléko a majonézu. Zapněte sporák, aby se směs vařila na středním plameni, poté přidejte kukuřičný/tapiokový škrob a míchejte, dokud směs nezhoustne, poté vypněte oheň. Kukuřičný škrob můžete přidat do trochy vody, aby se prášek rozpustil.
• Krok 4: Nechte vychladnout na 70-80 %, poté vložte do zmrzlinového sáčku a uložte na 2-3 hodiny do lednice. Nakonec zmrzlinový sáček vyndáte a do ústí dortu dáte dostatečné množství náplně a následně vidličkou přitlačíte tak, aby okraje dortu byly zcela utěsněné.

Dušený jogurtový koláč nebo jogurtový koláč obecně je lahodným a atraktivním pokrmem pro všechny věkové kategorie. Zejména pokrm má také vysokou nutriční hodnotu, protože pomáhá zlepšit trávení, předcházet poruchám trávení , bojovat proti zažívacím potížím, snížit cholesterol v krvi,... Doufáme, že všichni víte, jak se dělají  mléčné pro mou rodinu prostřednictvím článku aFamilyToday Blog.