Naučte se, je dobré jíst fialové zelí?

V současné době se u nás postupně prosazuje a stále více prosazuje fialové zelí. Existuje mnoho lidí, kteří si tuto zeleninu vybírají kvůli její poutavé barvě, ale ve skutečnosti nechápou, zda je jíst fialové zelí dobré. V níže uvedeném článku se dozvíte více o tomto jídle, výhodách, které přináší, stejně jako o lahodných pokrmech z fialového zelí!

Stejně jako bílé zelí je fialové zelí brukvovitá rostlina pocházející ze Středomoří. Jsou pestře zbarvené a skládají se z mnoha vrstev tvrdých listů, které jsou zvenčí fialové a uvnitř mají pevně stočenou bílou. 

Nutriční složení fialového zelí

Abychom věděli, zda je dobré jíst fialové zelí, pojďme se nejprve seznámit s nutričním složením této zeleniny. Podobně jako jiná brukvovitá zelenina je fialové zelí velmi výživné, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů potřebných pro tělo. Nutriční složky ve fialovém zelí zahrnují:

• Sacharidy: 4,3g;
• Bílkoviny: 1,5g;
• Tuk: 0,2 g;
• Vláknina: 2,8g;
• Vitamín C: 28,5 mg;
• Vitamín K : 177 mcg;
• Folát: 38 mcg;
• vápník: 60 mg;
• Železo: 0,8 mg;
• Draslík: 273 mg.

Kromě toho fialové zelí obsahuje také antioxidanty a protirakovinné sloučeniny, zejména sulforafan.

Fialové zelí je zelenina, která obsahuje mnoho zdraví prospěšných živin

Je dobré jíst fialové zelí?

Můžete si být jisti, když používáte purpurové zelí ve svých každodenních jídlech, protože tato zelenina přináší mnoho zdravotních výhod, včetně:

Antioxidant

Fialové zelí obsahuje mnoho  antioxidantů  , jako jsou antokyany, kvercetin a sulforafan. Jde o látky, které mají schopnost blokovat škodlivé volné radikály v těle a pomáhají minimalizovat poškození, chrání buňky před útokem volných radikálů a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. 

AIDS trávení

Fialové zelí je bohaté na vlákninu a vodu, což zlepšuje funkci trávicího systému a snižuje riziko gastrointestinálních onemocnění. Pokud máte tento zdravotní problém, okamžitě zařaďte do svého denního jídelníčku fialové zelí!

Fialové zelí posiluje funkce trávicího systému

Zlepšit imunitní systém

Fialové zelí je potravina bohatá na živiny a je plná vitamínů a minerálů, které všechny hrají důležitou roli při posilování imunitního systému. Zejména tato zelenina je bohatá na  vitamín C a protizánětlivý sulforafan má schopnost pomáhat podporovat imunitní systém a snižovat riziko zánětlivých onemocnění.

Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění

Fialové zelí je zelenina bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, zejména antioxidanty a draslík. Vláknina ve fialovém zelí pomáhá snižovat vstřebávání cholesterolu a cukru v krvi. Všechny tyto látky hrají důležitou roli při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Zlepšuje zdraví vlasů a pokožky

Vitamín C a antioxidanty ve fialovém zelí pomáhají chránit pokožku před účinky volných radikálů, pomáhají zlepšovat zdraví a pružnost pokožky, podporují tvorbu kolagenu a pomáhají udržovat pokožku hladkou a pružnou. Vitamin A ve fialovém zelí je důležitou živinou, která podporuje zdraví vlasů, snižuje vypadávání vlasů a pomáhá stimulovat růst nových vlasů.

Fialové zelí je bohaté na vitamíny A a C, které pomáhají zlepšit zdraví vlasů a pokožky

Dobré na kosti

Fialové zelí patří mezi zeleninu bohatou na živiny, zejména vápník, klíčovou složku kostí a zubů, která je pomáhá udržovat zdravé. Pravidelná konzumace fialového zelí proto může pomoci podpořit zdraví kostí a předcházet nemocem souvisejícím s kostmi, jako je osteoporóza.

Stručně řečeno, fialové zelí je zelenina s mnoha přínosy pro zdraví, měla by být přidána do stravy, aby poskytla tělu dostatečné živiny.

Je fialové zelí lepší než zelené?

Fialové i zelené zelí mají vysokou nutriční hodnotu a jsou zdraví prospěšné. V závislosti na zamýšleném použití a chuti každého člověka mohou existovat preference v chuti a barvě.

Fialové zelí je však fialové, protože obsahuje vyšší hladiny anthokyanů než zelí zelené, což zvyšuje antioxidační kapacitu a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Fialové zelí je navíc dobré i na pleť a vlasy. O této zelenině se také věří, že chrání buňky před rakovinou a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Mezitím zelené zelí obsahuje více vitamínu C a vitamínu K než fialové zelí, což pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšovat funkci kostí, ...

Je vidět, že  výhody fialového zelí  a zeleného zelí jsou neoddiskutovatelné, můžete je využít různými způsoby ve své každodenní stravě, abyste zajistili plnohodnotný přísun potřebných živin pro své tělo.

Fialové a zelené zelí obsahují zdravé živiny

Navrhování lahodných, snadno připravitelných a zdravých jídel z fialového zelí

Už víte, jestli je dobré jíst fialové zelí, tak rychle do kapsy níže uvedená lahodná, snadno vyrobitelná a zdravá jídla ze zelí, abyste je připravili pro svou rodinu!

Salát z fialového zelí

Salát z fialového zelí je rozhodně mimořádně atraktivním předkrmem k jídlu. Kromě fialového zelí stačí připravit ještě pár jednoduchých ingrediencí jako: Okurku, mrkev, smíchat s omáčkou z praženého sezamu a počkat asi 30 minut, aby se koření vylouhovalo, abyste si mohli pochutnat.

Nejen, že je poutavé, snadno se připravuje a snadno se sní, toto jídlo obsahuje také mnoho vitamínů, zejména vitamín A, který je velmi dobrý pro oči. Konzumace salátu každý den také pomáhá zkrášlit pokožku bez strachu z tuku, protože toto jídlo je velmi nízkokalorické.

Restované fialové zelí s hovězím masem

Přestože jde o smaženici, restované fialové zelí s hovězím masem příliš kalorií nemá. Svěžest fialového zelí a přirozená sladkost hovězího masa jsou skvělou kombinací pro pokrm. Zároveň živiny z fialového zelí jako: Vitamín K, vitamín B a živiny z hovězího masa jako: Bílkoviny, zinek, železo, vitamín B6 pomohou tělu zůstat zdravý a lépe se metabolismus.

Restované fialové zelí s hovězím masem je zdravé jídlo

Fialová zelná polévka s masovými závitky

Stále ze známých ingrediencí s denními jídly, jako je: mleté ​​vepřové maso, fialové zelí, mrkev, květák a základní koření, vytváří lahodnou a výživnou polévku.

Maso je jemné a sladké v kombinaci s chladnou chutí fialového zelí a zeleniny. Není příliš náročný, ale tento pokrm také poskytuje všechny potřebné živiny jako: Bílkoviny, vlákninu, vitamín C, vitamín K, vitamín B12, železo a zinek ... podporuje trávení a mimořádně dobře posiluje imunitu.

Fialové zelí, jahodový a borůvkový koktejl

Jedinečné lahodné fialové zelí, jahodové a borůvkové smoothie vás překvapí. Zelné tyčinky v kombinaci se sladkostí jahod a pár kyselých borůvek vytvářejí výživný nápoj zejména v letních dnech. Pro zvýraznění chuti, podporu zdraví a snížení rizika onemocnění můžete přidat chia semínka.

Užitečné znalosti výše vám jistě pomohly odpovědět na otázku, zda jíst fialové zelí je dobré nebo ne. Fialové zelí je potravina, která se dá zpracovat do mnoha různých pokrmů a nabízí velké zdravotní výhody. Abyste si zajistili čerstvost a kvalitu za rozumnou cenu, vybírejte při nákupu fialového zelí pečlivě.