Mohou těhotné ženy jíst dusivé ryby? Jaké ryby by se v těhotenství neměly používat?

Mohou těhotné ženy jíst dusivé ryby? Najde se mnoho těhotných žen, které opravdu rády jedí ryby, ale ve skutečnosti nejsou všechny ryby zdraví prospěšné. Proto je nevyhnutelné, že se mnoho těhotných žen zajímá o použití sušeného rybího dusa. V následujícím článku se dozvíte více o použití angreštu v těhotenství.

Výběr potravin během těhotenství přímo ovlivňuje zdraví matky a dítěte. Ale pro ty, kteří rádi jedí ryby, stále existuje mnoho otázek o tom, zda těhotné ženy mohou jíst dusivé ryby. Chcete-li odpovědět na tuto otázku, přečtěte si následující článek blogu aFamilyToday Blog. 

Měly by těhotné ženy jíst sušené dusivé ryby, nebo ne?

O dusivých rybách

Čerstvá ryba má měkké maso, není suché jako led a stále si zachovává svou charakteristickou přirozenou sladkou a tučnou chuť. Kromě toho lze ze sušených dusičnanů připravit atraktivní pokrmy vhodné pro mnoho věkových kategorií, zejména lahodné grilované, smažené a zeleninové polévky.

Husa má obvykle čerstvé maso, měkké a mastné

V případě těhotných matek, které pociťují ranní nevolnosti a chutě na sušené ryby, je však třeba je pečlivě zvážit. Před použitím byste měli zjistit správný zdroj této ryby. 

Pokud si nejste jisti původem a zpracováním, konzumace sušených dusičnanů může být nebezpečná pro zdraví matky i plodu. Pokud tedy máte nějaké otázky nebo obavy, vyhledejte radu od svého lékaře nebo odborníka na výživu, abyste zajistili zdraví matky i dítěte.

Potenciální rizika, když těhotné ženy používají sušené dusivé ryby

Ve skutečnosti všechny druhy sušených ryb představují malé nebo velké potenciální nebezpečí pro těhotné matky. Hlavní příčinou tohoto způsobu přípravy jídla může být výskyt bakterie zvané listerie, která způsobuje listeriózu. 

Tato bakterie (Listeria monocytogenes) je v přírodě široce rozšířena a lze ji nalézt v půdě, vodě, rostlinách a výkalech některých zvířat.

Sušená goby ryba se obvykle piluje, nasolí a suší na slunci, poté se konzervuje po dlouhou dobu. To však činí tento produkt náchylným ke kontaminaci listerií. 

Ačkoli míra infekce listerií není vysoká (asi 0,7 případů na 100 000 lidí), úmrtnost může dosahovat až 20 - 30 %, zejména u těhotných žen, kojenců, starších osob a starších osob s oslabenou imunitou.

Pokud je však sušená dusivá ryba správně a pečlivě zpracována, riziko infekce listerií se výrazně sníží. Pro zajištění bezpečnosti si můžete dušenou rybu s rajčaty sušit nebo ji před použitím důkladně upéct v troubě.

Mohou těhotné ženy jíst dusivé ryby?

Ačkoli sušená ryba má při použití pro těhotné ženy obavy, protože jí méně a přiměřeně ji užívá, těhotné ženy si stále mohou pochutnat na dusivé rybě, aniž by to ovlivnilo jejich zdraví a nenarozené dítě. Důkladné a dokonalé zpracování sušených ryb je jedním ze způsobů, jak zajistit bezpečnost a hygienu potravin pro těhotné ženy.

Těhotné ženy mohou například grilovat sušené ryby a marinovat s chilli česnekovou rybí omáčkou nebo vařit sušené ryby s rajčatovou omáčkou. Všechny tyto pokrmy jsou nejen atraktivní, ale také bezpečné pro zdraví matky i plodu. Důkladné vaření je účinný způsob, jak snížit riziko výskytu listerií a dalších bakterií, které se mohou v sušených rybách vyskytovat. Tím se snižuje možnost  poruch trávení .

Mohou těhotné ženy jíst sušené ryby?

Jíst hodně sušených ryb je dobré pro zdraví těhotných žen, nebo ne?

Sušená ryba je stále ryba a obsahuje spoustu omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro mozek a vývoj mozku plodu. Pokud je pro těhotné ženy snazší jíst sušené ryby než ryby čerstvé, je to také způsob, jak si zajistit výživu. Sušené dusivce navíc neobsahují rtuť jako mnoho jiných ryb, jako je makrela, dlaždič, mečoun atd. Proto mohou těhotné maminky zařadit do svého každodenního jídelníčku sušené dusičnany.

Můžete jíst dusící se ryby? Vzhledem k tomu, že sušený angrešt obsahuje velké množství soli, těhotné ženy musí omezit denní příjem a vyvarovat se přílišného přejídání u každého jídla. 

Druhy ryb, které by těhotné ženy neměly jíst

Makrela

Makrela je výživná ryba, ze které se často připravují různé chutné pokrmy. Podle Amerického institutu pro potraviny a léčiva (FDA) by se však těhotné ženy měly vyhýbat konzumaci makrely, protože tato ryba má velmi vysoký obsah rtuti. Konzumace makrely v těhotenství může ohrozit zdraví nenarozeného miminka kvůli riziku kontaminace rtutí.

Makrela má vysoký obsah rtuti, proto by ji těhotné ženy neměly používat

Sušená ryba

Způsob přípravy ryb solením a sušením v přírodních podmínkách může vést ke vzniku bakterie zvané listerie, která je potenciálně škodlivá pro nenarozené dítě. 

Sušené ryby navíc obsahují poměrně vysoký obsah soli, při konzumaci mohou zvýšit slinné žlázy a snížit trávení. Kromě toho je také schopen způsobit onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a ateroskleróza . 

Tyto účinky také přispívají k poškození krevních cév a ovlivňují prokrvení mozkových tkání. To vede k anémii a nedostatku kyslíku v mozkových buňkách, což ovlivňuje paměť a pomalé reakce. Proto by měla být konzumace sušených ryb v těhotenství omezena.

Tuňák

Tuňák obsahuje mnoho živin a zdravých mastných kyselin. Má však také extrémně vysokou hladinu rtuti, která je pro těhotenství nebezpečná. Rtuť v tuňákovi je mnohem vyšší než u jiných mořských ryb.

Těhotné ženy by proto měly jíst tuňáka pouze v určitém množství, méně než 170g/týden, aby byl zajištěn zdravý a bezpečný vývoj plodu. Překročení této úrovně může být škodlivé pro matku i dítě.

Titulek

Expozice rtuti může ovlivnit vývoj mozku a nervového systému dítěte později v životě, což vede k opožděnému vývoji, opoždění řeči a špatnému myšlení. Těhotné ženy by proto měly omezit konzumaci tuňáka a pro doplnění výživy pro tělo a plod volit jiné ryby s nižším obsahem rtuti.

Ryby jsou obvykle dobré pro zdraví těhotných žen, ale ne všechny ryby se v těhotenství používají. Maminky proto musí pečlivě zvážit, jaké druhy ryb by se měly a neměly používat v jídlech. Doufejme, že odpovědi na otázku, zda mohou těhotné ženy jíst dusivé ryby, pomohou mnoha lidem vybrat si pro sebe to nejlepší jídlo.