Měli byste jíst sladkovodní nebo mořské ryby?

Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst ryby pětkrát týdně. Neupřesňují však, zda jíst sladkovodní ryby nebo mořské ryby. Jsou stejně dobré?

Níže uvádíme některá srovnání obsahu živin, kapacity zásobování živinami sladkovodních ryb a sladkovodních ryb, abyste měli obecnější přehled.

Porovnejte sladkovodní a mořské ryby

Schopnost dodávat energii

Pokud jde o dodávku energie, mořské ryby jsou vždy vyšší než ryby sladkovodní, ale z hlediska nízkého obsahu tuku a cholesterolu jsou oba typy rovnocenné. Konkrétně u sladkovodních ryb: nejvyšší je pangasius, basa s cca 1 245 - 1 700 kcal/kg. Nejvyšší mořskou rybou je tuňák, lovený, extrahovaný s 1 500 - 23 000 kcal/kg.

Měli byste jíst sladkovodní nebo mořské ryby?Mořské ryby poskytují více energie než sladkovodní ryby.

Dodávka aminokyselin

Obecně jsou ryby bohaté na bílkoviny a jsou snadněji vstřebatelné než bílkoviny ve vepřovém mase a mají nízký obsah tuku. Obsah aminokyselin ve mořských rybách je lepší než ve sladkovodních rybách.

U sladkovodních ryb se celkový obsah 17 aminokyselin pohyboval od 6,12 do 19,52 %. Ve kterém je nejvíce tilapie a nejméně kapra.

Pro mořské ryby: bylo identifikováno celých 17 aminokyselin v rozmezí od 13 do 21 %. Scad je nejbohatší ryba u makrely a nejméně u bílého pomfreta.

Poskytněte mikrominerály

Ryby jsou obecně bohaté na vitaminy A , D a vitaminy skupiny B. Průměrné množství minerálních látek v rybách činí 1 – 1,7 %; ve kterých mořské ryby často obsahují více mikrominerálů, jako je jód, zinek, fluor a chlór.

Výhody pro pacienty

Sladkovodní ryby jsou oblíbené v rodinách a orientální medicína je využívá jako léčivé byliny. A mořské ryby analyzuje hlavně moderní medicína.

Pro sladkovodní ryby: Mnoho druhů kaprů, kaprů, úhořů, banánů působí proti potu, špatnému hlenu, plynatosti, zvyšuje sekreci mléka a působí proti únavě.

Mořské ryby: Bohatá na omega-3 , DHA je dobrá pro kardiovaskulární pacienty, trombózu, zabraňuje ateroskleróze .

Hygiena, alergie

Každý druh ryby má užitečnost a záleží na vkusu každého člověka. Všechny druhy ryb se snadno rozkládají, takže když jsou mrtvé, jsou vystaveny riziku, že přenesou toxické zárodky. Zatímco sladkovodní ryby mohou přenášet parazitické motolice, které nejsou snadno dráždivé, mořské ryby s větší pravděpodobností způsobí potravinové alergie . Některé druhy mohou obsahovat rtuť, která je škodlivá pro mladé mozky.

Měli byste jíst sladkovodní nebo mořské ryby?Sladkovodní ryby mohou přenášet parazitické motolice.

Chuť

Z hlediska chuti při konzumaci mořských ryb nevzniká rybí a hnusná chuť jako při konzumaci sladkovodních ryb, protože charakteristikou mořských ryb je, že žijí ve velkém prostředí, mohou více plavat, takže mají dobré elasticitu svalů a chutnají lépe než sladkovodní ryby.

Obecně platí, že ve srovnání jsou mořské ryby lepší než sladkovodní. Nutno však podotknout, že kdo má alergii a otravu histaminem, neměl by jíst některé druhy mořských ryb jako jsou chobotnice, tuňák, makrela... protože obsahují hodně bílkovin, při co největší konzervaci. V průběhu času se zvyšuje množství histaminu (způsobené tím, že se amin histidin přemění na histamin), může snadno způsobit otravu jídlem .

Některé poznámky při konzumaci ryb

Ryby jsou zdravou potravinou, ale je také důležité dodržovat některé zásady při zpracování a konzumaci ryb pro zajištění zdraví.

  • Nejezte příliš mnoho smažených ryb: Přestože je smažená ryba lepší než dušená, dušená atd., tento způsob zpracování sníží množství živin v rybách.
  • Nejezte mnoho ryb s vysokým obsahem rtuti: Obvykle velké a dlouhověké mořské ryby obsahují vyšší množství rtuti, jako jsou: dlouhověké ryby, mečoun, tuňák velkooký, oliheň, žralok a hlava rybího koně. Podle výsledků průzkumu amerického FDA obsah rtuti v těchto 7 typech ryb překračuje normu, což může ovlivnit vývoj mozku dětí, zvláště není dobré pro těhotné ženy, těhotné ženy, plánující těhotenství, kojení a děti .
  • Lidé, kteří nejsou vhodní ke konzumaci ryb: Pacienti s dnou, lidé s poruchami krvácení, poškozením jater a ledvin jsou subjekty, které by neměly jíst hodně ryb.

Nejezte smažené ryby příliš dlouho.

Po přečtení článku už lépe znáte mořské nebo sladkovodní ryby, že? To je jen relativní srovnání. V závislosti na vašich potřebách a schopnostech si tedy můžete vybrat, zda do svého jídelníčku zařadíte sladkovodní nebo mořské ryby.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Návod, jak uchovat slaný sýr pro kojeneckou výživu

Návod, jak uchovat slaný sýr pro kojeneckou výživu

Sýr je známý jako jídlo, které děti milují kvůli jeho mastné, jemné chuti. Ve kterém je slaný sýr jedním z druhů, kterým mnoho rodin důvěřuje. Takže už víte, jak správně uchovat slaný sýr na kojení?

Jak jíst banh chung, abyste si zajistili zdraví na Tet?

Jak jíst banh chung, abyste si zajistili zdraví na Tet?

Chung dort je nepostradatelný dort na tradiční lunární Nový rok ve Vietnamu. Jedná se o chutné a výživné jídlo, ale příliš mnoho banh chung může mít také špatné účinky. Jak tedy jíst banh chung, abyste si zajistili zdraví na Tet?

Odhalení 10 skvělých využití squashe

Odhalení 10 skvělých využití squashe

Dýně je známá potravina v každodenních jídlech. Málokdo ví, že toto ovoce se nejen zavařuje do mnoha lahodných pokrmů, pomáhá zchladit a uhasit žízeň, ale přináší také nespočet skvělých přínosů pro lidské zdraví.

Co by měli lidé s jaterním abscesem jíst během léčby?

Co by měli lidé s jaterním abscesem jíst během léčby?

Játra jsou největším vnitřním orgánem těla a hrají velmi důležitou roli při přeměně potravy na živiny, ukládání živin a odstraňování toxinů z těla. Nesprávné stravování a nezdravý životní styl však mohou vést k onemocněním jater. Co byste tedy měli jíst, pokud máte jaterní absces?

Kolik kalorií obsahují rýžové nudle? Jíst rýžové nudle pomáhá zhubnout?

Kolik kalorií obsahují rýžové nudle? Jíst rýžové nudle pomáhá zhubnout?

Rýžové nudle se často používají k přípravě mnoha lahodných jídel ve vietnamských jídlech. Ale kolik kalorií v rýžových nudlích a zda to pomůže zhubnout, je problémem mnoha lidí, kteří jsou v procesu diety.

Kolik kalorií má zmrzlina? Jak vyrobit lahodnou zmrzlinu bez ztloustnutí

Kolik kalorií má zmrzlina? Jak vyrobit lahodnou zmrzlinu bez ztloustnutí

Kolik kalorií zmrzliny je otázkou mnoha lidí, kteří jsou na hubnoucím režimu nebo chtějí mít svou váhu pod kontrolou. Chladivá a sladká zmrzlina je vynikající, ale je to tučné jíst zmrzlinu?

100 g krevet kolik kalorií? Je jíst krevety tuk?

100 g krevet kolik kalorií? Je jíst krevety tuk?

Krevety jsou výživné jídlo, které je často přítomno v rodinných jídlech. Mnoho lidí rádo jí krevety, ale bojí se, že konzumace krevet způsobí přibírání na váze. Abychom přesně věděli, zda je konzumace krevet tučná, měli bychom zjistit, kolik kalorií obsahuje 100 g krevet?

Mělo by se mléko používat u pacientek s rakovinou prsu?

Mělo by se mléko používat u pacientek s rakovinou prsu?

Výživa má velký vliv na schopnost zotavení a zajištění zdraví pacientek s rakovinou prsu během léčby. Kromě potravin, které je třeba doplňovat nebo se jim vyhýbat, je otázka, zda používat nebo nepoužívat mléko pro pacientky s rakovinou prsu, také otázkou, která mnoho pacientek a rodinných příslušníků zajímá.

Jaké jsou výhody konzumace semen jackfruitu? 3 způsoby, jak jíst ta nejchutnější semínka jackfruitu

Jaké jsou výhody konzumace semen jackfruitu? 3 způsoby, jak jíst ta nejchutnější semínka jackfruitu

Mnoho lidí ví, že semena jackfruitu se dají jíst, ale ne každý ví, jaké jsou výhody konzumace semínek jackfruitu, je dobré jíst vařená semínka jackfruitu? Článek vám pomůže odpovědět a navrhnout způsoby, jak jíst lahodná semínka jackfruitu.

Je pravda, že pít Ganodermu na akné?

Je pravda, že pít Ganodermu na akné?

Pití Ganodermy s akné? To je otázka, která mnoho žen zajímá při používání Ganodermy lucidum. Jaká je tedy pravda? Pojďme zjistit odpověď v článku níže!