Vlašské ořechy jsou jedním z nejvíce výživných ořechů a nabízejí spoustu zdravotních výhod. Ale pokud jsou vlašské ořechy plesnivé, mohou se jíst? Poslechněme si odborníka z blogu aFamilyToday, aby na tento problém odpověděl!
V minulosti se vlašské ořechy hojně využívaly v některých zemích jako Rusko, USA, Čína atd. V posledních letech, kdy se velké zdravotní přínosy vlašských ořechů postupně rozšířily, ve Vietnamu spotřebitelé teprve začali používat a lovit tento ořech.
Nicméně, "mohou se jíst plesnivé vlašské ořechy?" To je otázka nejen jednoho, ale mnoha lidí. Než najdeme odpověď na tuto otázku, podívejme se na pár informací o tomto semínku.
Nutriční obsah vlašských ořechů
Není náhoda, že vlašské ořechy mají tolik zdravotních výhod. Vlašské ořechy totiž obsahují spoustu důležitých živin pro tělo. Ve 30 g vlašských ořechů tedy obsahuje:
- Sacharidy: 3,89g;
- Cukr: 1 g;
- Vláknina: 2 g;
- Bílkoviny: 5 g;
- Tuk: 20 g;
- vápník: 20 mg;
- Železo: 0,72 mg.
Vlašské ořechy mají mnoho zdravotních výhod
Jaké jsou výhody vlašských ořechů?
Vlašské ořechy jsou extrémně výživné a pro tělo bohatým zdrojem živin. Zde jsou některé výhody vlašských ořechů, které by měl znát každý.
Zlepšit zdraví srdce
Jedním z vynikajících použití tohoto semene je pomoci zlepšit a udržet kardiovaskulární zdraví. Studie prokázaly, že právě omega-3 mastné kyseliny, vitamíny, minerály a antioxidanty nalezené ve vlašských ořechách poskytují tuto výhodu.
Kromě toho omega-3 také pomáhá zlepšovat arytmie , předcházet krevním sraženinám; Snižuje také špatný cholesterol v těle.
Vlašské ořechy mají vliv na zlepšení srdeční arytmie
Předcházet žlučovým kamenům
Podle výsledků studie mají vlašské ořechy schopnost předcházet žlučovým kamenům . Pokud vám tedy hrozí onemocnění žlučových kamenů nebo chcete tomuto onemocnění předejít, měli byste vlašské ořechy konzumovat každý den.
Chraňte zdraví kostí
Jedním z málo známých účinků vlašských ořechů je ochrana kostí a kloubů. V souladu s tím, jak se věk zvyšuje, hustota kostních minerálů se také snižuje. To způsobuje ztrátu kostní hmoty .
Lidé, kteří pravidelně jedí vlašské ořechy, se podle odborníků na kosti ve stáří s osteoporózou téměř nepotýkají. Důvodem je, že vlašské ořechy obsahují velké množství mědi a fosforu. Tyto dva minerály pracují na udržení funkce kloubů a zdraví. Zejména fosfor je extrémně důležitý minerál a tvoří velký podíl v lidském kosterním systému.
Podpora rozvoje malých dětí
Vlašské ořechy, které obsahují velké množství omega3 tuků – látek, které pomáhají mozku rozvíjet se a být chytřejší, kupuje mnoho rodičů pro své děti. Navíc při pravidelném užívání vlašských ořechů se tělu doplní i pár důležitých živin, jako je fosfor, železo, vitamín A, vitamín D, vitamín E, ...
Děti pravidelně konzumující vlašské ořechy jsou velmi dobré pro vývoj mozku
Zlepšit mužskou fyziologii
Jedním z dalších využití vlašských ořechů je pomoci zvýšit libido u mužů. V souladu s tím mají některé živiny ve vlašských ořechách schopnost posilovat spermie, zvyšovat životaschopnost a pohyblivost a také vyrovnávat morfologii spermií. Odtud zvýšit schopnost otěhotnět a snížit neplodnost u mužů.
Kromě toho některé studie také ukazují, že živiny ve vlašských ořechách mají také ochranný účinek na spermie. Proto, aby se zvýšila pravděpodobnost početí a také se snížilo riziko neplodnosti - neplodnosti, měli by muži používat vlašské ořechy každý den.
Kromě toho vlašské ořechy také pomáhají zlepšit kvalitu spánku, regulovat hladinu cukru v krvi, zlepšit hladinu inzulínu v těle diabetiků , předcházet rakovině tlustého střeva a konečníku , ...
Jsou plesnivé vlašské ořechy jedlé?
I když jsou semínka bohatá na živiny a zdraví prospěšná. Vlašské ořechy však mají i nevýhodu, že snadno žluknou nebo plesniví. Zejména v současném vlhkém počasí, pokud nejsou vlašské ořechy správně skladovány, je snadné produkovat aflatoxinové toxiny. Tento toxin je extrémně nebezpečný. Protože se velmi obtížně rozkládá při vysoké teplotě nebo chemikáliích. Kromě toho se aflatoxin postupně hromadí v těle a zvyšuje riziko rakoviny, zejména rakoviny jater .
Rozhodně nepoužívejte ořechy se známkami poškození jako je únik oleje, plíseň
Plísňové vlašské ořechy by se tedy rozhodně neměly používat, i když jsou jen plesnivé. Plesnivé vlašské ořechy byste navíc neměli prát a znovu sušit na slunci, protože existuje mnoho potenciálních zdravotních rizik.
Návod, jak konzervovat vlašské ořechy
U ořechů, které snadno žluknou a plesniví jako ořechy vlašské, je konzervace nesmírně důležitá. Protože pomáhá zachovat chuť a kvalitu semen. Zde je několik způsobů, jak konzervovat vlašské ořechy, můžete se podívat na:
- Neloupané vlašské ořechy byste měli skladovat na chladném, tmavém a suchém místě. To pomůže snížit riziko zatuchlých semen, plísní; zároveň prodlužuje trvanlivost semen.
- Alternativně můžete vlašské ořechy také skladovat ve vzduchotěsné nádobě a zmrazit je až na 12 měsíců.
Vlašské ořechy, které mají velké zdravotní přínosy, jsou potravinou, kterou lidé nemohou ignorovat. Nikdy by se však neměly používat plesnivé vlašské ořechy a měly by být okamžitě zlikvidovány.
Blog aFamilyToday doufá, že odpověď na otázku „ Jsou plesnivé vlašské ořechy jedlé “ i informace o tomto ořechu budou užitečné pro každého.