Mořské řasy jsou potravinou s mnoha zdravotními přínosy. Mnoho lidí si však klade otázku, zda se plesnivé mořské řasy dají jíst. Pojďme to zjistit s blogem aFamilyToday prostřednictvím článku níže!
Mořské řasy jsou nyní oblíbeným jídlem ve vietnamských a asijských zemích. Tento druh potravin lze použít ve formě čerstvých, sušených nebo sušených mořských řas s přidanými příchutěmi. Mořské řasy lze použít jako hlavní přísadu do mnoha pokrmů, jako jsou rýžové rolky, saláty, sushi, polévky, ...
Než se pustíme do hledání odpovědi na otázku „Je plesnivá řasa jedlá?“, pojďme si zjistit, jaké živiny mořské řasy obsahují.
Nutriční obsah v mořských řasách
Mořské řasy obsahují velké množství živin nezbytných pro lidské zdraví jako je vláknina, sacharidy, vitamíny A, C, B12, K, folát, sodík, vápník, hořčík, zinek, omega-3, ... a všechny aminokyseliny důležité pro tělo.
Mořské řasy jsou velmi dobrou potravinou pro lidské zdraví
V současné době máme na výběr z mnoha různých druhů mořských řas. Každý druh mořských řas obsahuje svůj vlastní nutriční obsah a různá použití, jako jsou:
- Řasa Wakame: Tento druh mořských řas se běžně vyskytuje v japonských mořích, používá se k přípravě polévek nebo se jí čerstvé.
- Mořská řasa Arame: Má podobný nutriční obsah jako řasa wakame, ale řasa arame má účinek na podporu léčby nízkého krevního tlaku. Tento druh mořských řas Japonci často používají do smažených brambor nebo polévek.
- Rong hijiki: Japonsko lze považovat za ráj mořských řas. Tento druh řasy hijiki se často zpracovává v sušené formě a používá se do polévek.
- Mořská řasa Kombu: Jedná se o druh mořské řasy běžné v severních mořích Japonska. Kombu je mořská řasa s nejvyšším obsahem vápníku ze všech mořských řas.
- Spirulina: Pro mnoho lidí je spirulina pravděpodobně velmi zvláštní název. Pro svět medicíny se však jedná o jeden ze „všeléku“ s mnoha zdravotními účinky jako je aktivace imunitního systému, prevence růstu rakovinných buněk nebo podpora imunitního systému.program na hubnutí...
Kromě některých výše zmíněných typických mořských řas stále existuje mnoho druhů mořských řas, které jsou mimořádně dobré pro zdraví, jako jsou mořské řasy kante, které pomáhají snižovat krevní tlak; Mořská řasa mozuku je účinná v prevenci rakoviny, mořská řasa ogonori, mořská řasa tosaka, mořská řasa červená dulse, řasa, mořská řasa hroznová, mořská řasa žlutá nit, ...
Jaký je účinek mořských řas?
Mořské řasy jsou známé jako extrémně zdravá potravina s mnoha způsoby využití. Zde jsou některé z hlavních použití mořských řas pro každého:
Podporuje funkci štítné žlázy
Štítná žláza je zodpovědná za vylučování hormonů, které řídí růst, produkci energie, reprodukci a opravu poškozených buněk v těle. Ale aby štítná žláza správně fungovala, musíte zajistit potřebné množství jódu. Podle doporučení odborníků je množství jódu, které musíte do těla každý den naložit, asi 150 mcg.
Doplňování jódu prostřednictvím potravin je jedním ze způsobů, který odborníci podporují. Kromě mořských krabů, mořských ryb obsahují také mořské řasy vysoký obsah jódu, který pomáhá doplnit tělu nedostatek jódu. Kromě toho je v mořských řasách přítomen i tyrosin – aminokyselina, která pomáhá štítné žláze efektivněji pracovat. Průměrný obsah jódu u některých specifických druhů mořských řas je následující:
- Mořská řasa Kombu: 2523 mcg jódu/gr.
- Mořská řasa Nori: 37 mcg jódu/gr.
- Mořská řasa Wakame: 2523 mcg jódu/gr.
- Fialová řasa (suchá): 1800 mcg jódu/gr.
Poskytuje antioxidanty
Kromě vitamínů A, C a E obsahují mořské řasy také velké množství prospěšných rostlinných sloučenin včetně flavonoidů a karotenoidů. Tyto látky jsou antioxidanty, které chrání buňky těla před poškozením volnými radikály. Odtud pomáhá předcházet riziku některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby nebo cukrovka .
Mořské řasy mají schopnost předcházet riziku kardiovaskulárních onemocnění
Dodává tělu vitamíny a minerály
Mořské řasy jsou považovány za obrovský zdroj vitamínů A, C, E, K a minerálů, jako je folát, sodík, vápník, hořčík, zinek a všechny esenciální aminokyseliny pro fungování a růst těla.
Kromě toho mořské řasy obsahují také velké množství omega-3 tuků a vitamínu B12, které posilují kardiovaskulární systém, účinně zabraňují riziku kardiovaskulárních onemocnění, zlepšují některá onemocnění nervového systému.strašné,...
Předchází riziku kardiovaskulárních onemocnění
Kardiovaskulární onemocnění patří celosvětově mezi hlavní příčiny úmrtí. Existuje mnoho faktorů, které způsobují tento stav, jako je vysoká hladina cholesterolu v krvi , pacient má stav srážlivosti krve, časté kouření, nadváha - obezita , ...
Pravidelné užívání mořských řas je také metodou, která může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění . V souladu s tím mořské řasy obsahují sacharid zvaný fucan, který zabraňuje srážení krve. Kromě toho mají peptidy v mořských řasách také schopnost částečně předcházet vysokému krevnímu tlaku , čímž pomáhají zlepšit zdraví srdce.
Kromě výše uvedených účinků mohou mořské řasy také snižovat riziko cukrovky 2. typu, podporovat zdraví střev a hubnutí, účinně bojovat proti obezitě.
Mohou se jíst plesnivé mořské řasy?
Jak již bylo zmíněno výše, mořské řasy mají podobu čerstvých mořských řas a sušenou formu mořských řas. S čerstvými mořskými řasami byste je měli použít na místě, abyste zajistili nejlepší kvalitu. A sušené mořské řasy budou zachovány déle. Sušené mořské řasy jsou však náchylné k plísním nebo plísním. Lze tedy plesnivé mořské řasy jíst?
Podle odborníků by se mořské řasy, které prošly plísní, neměly nadále používat. Důvodem je to, že toxiny v plísni pronikly hluboko do mořských řas. Ať už plíseň uvaříte nebo seškrábnete a opláchnete vodou nebo vystavíte slunci, tyto toxiny nelze odstranit. Sluneční světlo funguje pouze tak, aby absorbovalo vlhkost a suché potraviny, čímž omezuje plesnivé potraviny.
Plesnivé mořské řasy by měly být okamžitě odstraněny, aby se zabránilo negativním účinkům na zdraví
Jak uchovat mořské řasy?
Nejen mořské řasy, ale i sušené potraviny, pokud nejsou správně skladovány, jsou náchylné k plísním. Chcete-li tuto situaci omezit, musíte si uvědomit, že potraviny by měly být skladovány na chladném a suchém místě. Podle druhu potravin zvažte, zda je uložíte do lednice, nebo zmrazíte.
Kromě toho, aby potraviny schly po dlouhou dobu, měli byste použít papír nebo papír k absorbování vlhkosti a plastové sáčky k zakrytí potravin. Potraviny tak zůstanou v nejlepším stavu a po dlouhou dobu si zachovají svou charakteristickou chuť.
Mořské řasy, i když je to zdravá potravina, pokud jsou používány v nadměrném množství, mohou přesto způsobit, že se v těle objeví některé vedlejší účinky, jako je nadbytek jódu nebo hromadění těžkých kovů v těle a způsobit problémy. Proto, aby mořské řasy maximalizovaly své výhody, používejte dostatečné množství!
Výše uvedený článek aFamilyToday Blog odpověděl na otázku „ Dají se jíst plesnivé mořské řasy ?“. Doufám, že odpověď a uvedené informace budou užitečné pro každého.