Houba ušní je nutričně bohatá potravina, která se zpracovávala do mnoha atraktivních pokrmů jako jsou: hranolky, houbová polévka, houbový salát, grilované žampiony... Ne každý má však dobré zkušenosti. jsou vždy čerstvé jako nové. Tento článek z blogu aFamilyToday vám řekne, jak to udělat jako 5hvězdičkový šéfkuchař.
Ušňovité houby mají tvar vychýleného trychtýře s rozprostřeným kloboukem houby, vrchol houby je mírně vydutý. Kloboučky hub se rozlišují podle dvou charakteristických barev, šedé a bílé. Na základě tohoto faktoru je lidé často rozdělují na 2 typy: ušeň bílá a ušeň šedá .
Co je abalone houba?
Hřib ušně (skořápkový) je pro svou charakteristickou sladkou vůni a bohatou výživu poměrně oblíbenou houbou po celém světě. Ušňovité houby snadno najdeme na kmenech stromů, ve vlhkých nebo mírných tropických lesích. Často rostou ve shlucích s mnoha malými, ale poměrně silnými těly hub.
Houby jsou považovány za jednu z nejlepších jedlých hub s vysokým obsahem bílkovin a živin. Po sklizni však tato houba pravděpodobně ztratí vodu, zhnědne, promění se nebo hnije, pokud nebude správně skladována.
Mezi výhody mušlí patří schopnost pomáhat předcházet některým běžným nemocem, jako je obezita , nízký krevní tlak, zvyšovat odolnost organismu, působí antibakteriálně a brání růstu buněk.
Houby ušlechtilé mají mnoho výhod pro lidské zdraví
Jak připravit mušle před uskladněním
Před použitím metod konzervace hub ušně je třeba provést předběžné zpracování. V současné době je houba ušatá, kterou běžně používáme, pěstovaný typ. S hlavním substrátem ze slámy, slámy nebo gumových pilin jsou houby velmi prašné, protože nepřicházejí do přímého kontaktu s půdou. Díky tomu je také příprava mušlí poměrně jednoduchá a rychlá s následujícími kroky:
Poznámka: Houby snadno nasávají vodu, neměly by se příliš dlouho omývat ani namáčet ve vodě, houby tak ztratí přirozenou sladkost, navíc houby změknou a přestanou mít svou přirozenou sladkost. Kromě toho je vhodné nechat houby před uskladněním okapat, aby nedošlo k podmáčeným a nepoživatelným abalonům.
Před uskladněním je nutné mušle řádně připravit
Jak uchovat čerstvé žampiony
Stále je nejlepší si houby koupit a hned je použít, ale pokud je nepotřebujete používat, můžete ušeň uchovat následujícími způsoby:
Uchovávejte v lednici
Skladování v lednici je nejjednodušší a nejoblíbenější způsob konzervace ušně. Aby houby vydržely dlouho čerstvé, měli byste je dát do lednice na 3 - 5°C. Při tomto způsobu konzervace houby zůstanou čerstvé asi 5-7 dní.
Než houby dáte do lednice, vložte je do plastové nádoby nebo igelitového sáčku vyloženého suchou papírovou utěrkou. Pokud je papírová vrstva mokrá kvůli houbě unikající vlhkosti, nahraďte ji další vrstvou papíru, aby byly houby vždy suché.
Poznámka:
Před uložením mušlí do lednice se doporučuje vyložit list savého papíru
Uchovávejte v mrazáku
Pokud je nemůžete ihned spotřebovat a chcete prodloužit jejich trvanlivost, můžete se rozhodnout pro uložení ušňů v mrazicím prostoru chladničky. Po přípravě houby vložte do plastového sáčku/plastové krabice, přikryjte a vložte do mrazáku.
Tímto způsobem může užívání mušlí trvat až 30 dní bez ztráty mnoha živin, přičemž magický účinek hub na tělo zůstane neporušený. Až budete chtít použít, stačí sáček hub rozmrazit studenou vodou, aby se daly zpracovat do mnoha pokrmů a houby si přitom zachovaly svou čerstvou chuť.
Jak skladovat sušené houby
Čerstvé žampiony jsou chutné, ale mají krátkou trvanlivost. Pokud je čerstvých hub příliš mnoho a nelze je spotřebovat za několik dní, můžete je 2–3 dny sušit na slunci nebo je usušit, abyste je déle skladovali.
Ve srovnání s čerstvými houbami však sušené houby ztrácejí mnoho živin a jsou velmi náchylné k plísním. Houby byste proto měli skladovat v dóze s těsně přiléhajícím víčkem nebo sáčku s vysoušedlem nebo pro zajištění jejich kvality a výživy.
Často kladené otázky při používání mušlí
Jak poznat poškozené mušle?
Uškové houby mají výraznou chuť. Zda jsou houby zkažené, poznáte podle následujících příznaků:
Věnujte pozornost známkám poškozených hub, abyste se vyhnuli použití
Je žlutavá houba poškozená?
Ušňovité houby mohou po natržení nebo zpracování zežloutnout a nemusí to nutně znamenat, že se houby pokazily. Pokud však ušně žloutnou přirozeně bez jakéhokoli vnějšího vlivu, může to být způsobeno řadou důvodů:
Pro zajištění bezpečnosti potravin, pokud zjistíte, že ušně má neobvyklý tvar, barvu nebo chuť, neměli byste ji používat, abyste se vyhnuli zdravotním problémům.
Měli byste jíst hořké mušle?
Ušňovité houby ve správném věku při sklizni budou mít sladkou chuť a chladivé vlastnosti. Pokud zjistíte, že houby jsou při použití hořké, může to být způsobeno tím, že jsou houby příliš staré nebo dlouho ponechány, což způsobuje jejich infekci a poškození.
Navíc houby při konzumaci mají v dochuti nahořklou chuť, a to i kvůli nevhodnému pěstování hub, nekvalitním substrátům nebo hnojivům. Hořké houby se proto nedoporučují, protože nejsou zdraví prospěšné.
Výše jsou uvedeny běžné způsoby konzervace hub, které můžete použít v závislosti na potřebách vaší rodiny. U hub, které byly delší dobu skladovány v lednici, byste však měli zkontrolovat a identifikovat zkažené houby s použitelnými houbami při každém zpracování, abyste zajistili bezpečnost a výživu.
Meloun je ve Vietnamu velmi oblíbené ovoce. Když melounová sezóna dozrává, mnoho lidí kupuje melouny k postupné konzumaci, ale neví, jak melouny uchovat, aby byly chutné. Nechte tedy aFamilyToday Blog, aby vám pomohl.
Hvězdicové ovoce má mnoho zdravotních výhod, proto by se mělo uchovávat pro pozdější použití nebo přidávat při vaření, aby vytvořilo jemnou kyselou chuť. Takže už víte, jak udržet hvězdicové ovoce čerstvé a křupavé? Pojďme objevovat společně s aFamilyToday Blogem.
Kokosový džem je tradiční vietnamský džem. Ve vlhkém počasí však kokosový džem snadno plesniví. Dá se tedy plesnivý kokosový džem jíst?
Vitamin C sérum je produkt péče o pleť, který používá mnoho lidí ke zlepšení a výživě pleti. Není však neobvyklé, že tento produkt po určité době používání zoxiduje nebo změní barvu. To se děje proto, že jste správně neaplikovali sérum vitamínu C. Následující shrnutí blogu aFamilyToday vám pomohou vyhnout se této chybě.
Kuchyňské buvolí maso je známou specialitou horských oblastí Vietnamu. Přestože se jedná o výživné a chutné jídlo, mnoho lidí se ptá, zda mohou těhotné ženy jíst buvolí maso v kuchyni? Pojďme zjistit odpověď na toto jídlo s aFamilyToday Blog v článku níže!
Banh chung a banh tet jsou vždy nepostradatelná jídla v tradičním svátku Tet Vietnamců. Pokud se často setkáváte se situací banh chung, banh tet je zastaralý, pak okamžitě použijte následující způsob, jak zachovat banh chung.
Míchaný rýžový papír je lahodné jídlo, které miluje mnoho lidí. Mnoho lidí se diví, že nemohou jíst okamžitě, lze míchaný rýžový papír chladit?
Rostlina lotos nejen dává vonné květy, sladká semena, ale lze aplikovat jakoukoli část této rostliny, včetně kořene lotosu. Lotosový kořen v orientální medicíně je cenným prostředkem, který působí při léčbě mnoha nemocí. Měli byste však také vědět, jak uchovat čerstvý a křupavý lotosový kořen po dlouhou dobu, používejte ho po celý rok.
Rajčata jsou obvykle zralá na konci léta. Pokud se vám doma pěstují rajčata nebo kupujete hodně rajčat, ale nevíte, jak je dlouhodobě uchovat, okamžitě se podívejte na super účinný způsob konzervace rajčat níže.
Kuchyňské buvolí maso je typickým pokrmem obyvatel Severozápadní vysočiny. Vzhledem ke zvláštnosti zpracování, které se klade na sporák a udí po dlouhou dobu, je velmi nutné aplikovat způsoby, jak uchovat kuchyňské buvolí maso bez plísně. Čtenáři se mohou v níže uvedeném článku podívat na několik způsobů, jak uchovat buvolí maso v kuchyni!
Jako zvláštní a povzbuzující pokrm je kuchyňské vepřové maso oblíbené jídlo mnoha lidí. Mnoho těhotných žen také pociťuje chuť na toto jídlo. Strava a výživa matky by však měla být vždy zajištěna a zaměřena. Takže těhotné ženy mohou jíst kuchyňské vepřové maso?
Okurka, velmi oblíbené a výživné jídlo v denním jídle Vietnamců. Pro dlouhodobé používání je potřeba vědět, jak je uchovat. Jak tedy skladovat okurky v lednici?
Okurka je oblíbenou zeleninou v rodinných jídlech a často se skladuje pro dlouhodobé použití. Kvůli horkému počasí se však okurky snadno kazí, zvláště když není k dispozici lednička, kterou by bylo možné zavařit. Jak tedy uchovat okurky bez lednice jak být efektivní?
Přestože lze chléb konzervovat a konzumovat po dlouhou dobu, pokud se pečlivě neuchovává, velmi snadno plesniví. Mnoho lidí nevěnuje pozornost stavu dortu před jídlem, dokud jej nemine a pak si to uvědomí. Co když tedy omylem sníte plesnivý chléb?
Hovězí maso je bezpečným zdrojem bílkovin a mnoha dalších prospěšných živin pro lidský organismus. Nezřídka rodiny skladují ve své kuchyni kromě vajec, kuřecího, vepřového apod. i tento druh masa. Proto je také jak uchovat hovězí maso velmi vyhledávané heslo v tématu výživy. Pokud jste také zmatení, protože nevíte, jak udržet hovězí maso dlouho čerstvé, je tento článek pro vás.
Míchaný rýžový papír je lahodný pokrm, ale lze jej používat pouze krátkodobě. Mnoho lidí se proto ptá, zda lze rýžový papír nechat přes noc?
Meloun je sladké a chladivé ovoce, které poskytuje spoustu vitamínů A, C a zdravých rostlinných sloučenin. Pokud víte, jak skladovat, můžete meloun uložit pro pozdější použití bez chlazení. Jak tedy uchovat meloun, když není lednička?
Rajčatová omáčka je zpracované koření, které se používá přímo nebo při vaření, aby zvýraznilo chuť a vytvořilo poutavější barvy. Proto se horečka často uchovává pro dlouhodobé užívání. Víte tedy, jak uchovat rajčatovou omáčku?
Mnoho moderních hospodyněk má ve zvyku nakupovat potraviny v supermarketu, skladovat je v mrazáku a sníst je postupně. Následující článek vás provede tím, jak dokonale rozmrazit mražené krevety!
Plesnivý česnek je jev, který často doprovází klíčení česneku a způsobuje uživatelům mnoho starostí, takže skutečnost, že česnekové klíčky a plesnivý česnek spolu nemají nic společného, pokud se budou nadále používat, způsobí poškození zdraví uživatelů není něco, co by ženy v domácnosti zajímalo.
Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.
Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.
Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?
Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!
Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.
Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.
Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.
Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?
Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.
Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.
