Flan je lahodný, sladký a mastný dort. Recept na tento koláč jistě mnozí z vás zná, ale ne každý ví, jak dlouho flan vydrží a jak jej uchovat.
S příchodem léta máme často možnost vychutnat si lahodné a atraktivní dorty, ve kterých nelze nezmínit flan - šlehačkový dort s lahodnou, mastnou chutí vajec a sladkostí mléka zahuštěný dalšími aromatickými příchutěmi jako je např. čokoláda, káva,... Jak dlouho však flan vydrží? Pojďme se o tomto problému dozvědět více na blogu aFamilyToday prostřednictvím článku níže.
Co byste měli vědět o flan
Flalan cake je typický dezertní dort evropských zemí, představený ve Vietnamu a stal se oblíbeným dezertem mnoha lidí, zejména mladých lidí. Mezi hlavní ingredience strouhaného flanu patří mléko, vejce, cukr a kukuřičný škrob, takže při konzumaci je extrémně výživný, mastný a atraktivní hned od okamžiku, kdy klepnete na rty. Dort je také pokrm vhodný pro všechny věkové kategorie díky vysokému obsahu bílkovin a vitamínů.
Flan je velmi oblíbený dezert
Flan se nejlépe konzumuje v chladu. Studená teplota způsobí ztuhnutí směsi vaječného žloutku a mléka, při jídle lžičkou nabíráme každé sousto, v tuto chvíli se sladkost rozplyne v ústech. Postup na flan je vcelku jednoduchý, ale při pečení nebo napařování dortu je potřeba dávat pozor, aby se koláč nepodělal a zajistil správnou chuť. V současnosti je nejoblíbenější příchuť flan kokosový flan, vhodný zejména k jídlu v letních dnech.
Jak dlouho flan vydrží?
Otázka "Jak dlouho flan vydrží?" zajímá mnoho milovníků sladkého. Každý druh potravin má jinou trvanlivost. V podmínkách vysokých teplot se mohou množit bakterie, dort se rychle kazí, pokud jej nebudete správně skladovat, dort bude kyselý, při konzumaci způsobí extrémně nebezpečnou otravu jídlem .
Podle toho, jak dort skladujeme, ho použijeme 5-7 dní, nebo někdy trvá jen 1-2 dny, než se dort zkazí. Po napaření nechte koláč vychladnout a skladujte v lednici při teplotě 2 - 6 stupňů C. To je také důležitý faktor, aby se koláč nezkazil, ale také zajistila bezpečnost potravin.
Flan lze uchovávat maximálně 1 týden
Kolik minut by se měl koláč dusit?
Jak dlouho tedy flan vydrží, závisí na tom, kolik minut trvá jeho napaření? Napařování dortu je důležitým krokem, protože čas je rozhodujícím faktorem kvality dortu. Doba vaření v páře však obvykle závisí na velikosti formy a počtu koláčů.
Například, pokud uděláte asi 10-15 malých sklenic na dort, trvá napaření jen asi 20-30 minut. Všimněte si, že během procesu vaření v páře byste měli otevřít víko flan boxu, aby se odpařovalo méně, pak jej nezapomeňte pečlivě zavřít, aby byl hotový dort krásnější.
Co se týče větších dortových dóz, mělo by se vařit v páře asi 40 - 50 minut, aby se dort uvařil rovnoměrně. Chcete-li zjistit, zda je dort propečený nebo ne, můžete do dortu propíchnout párátkem, pokud nevyjde mokrý, je dort zcela propečený.
Jak flan skladovat po dlouhou dobu?
Uchovávejte flan v lednici
Jak dlouho flan vydrží, stejně rozhodující je faktor konzervace. Flan byste měli vložit do nádoby, zavřete víko a uložte jej do chladničky. Normálně se flan vyrábí z čerstvého mléka a vajec, takže při uchovávání v chladničce při teplotě 2 - 6 stupňů Celsia vydrží 7-10 dní, v zimě je to 5 stupňů Celsia - 8 stupňů Celsia.
Pro kojeneckou flan vyrobenou z mateřského mléka byste ji měli skladovat v lednici a spotřebovat do 2 dnů, abyste zajistili v dortu ty nejlepší živiny.
Zachovejte flans tím, že je zmrazíte
Chcete-li koláč uchovat zmrazením, musíte utěsnit víko nebo použít potravinářskou fólii k zakrytí koláče a poté jej dát do chladničky. Tímto způsobem vydrží flan po dobu 4-6 měsíců. Při použití můžete dort rozmrazit tak, že koláč dáte na několik hodin do lednice, pak jej vyjmete a pochutnáte si.
Některé věci, které je třeba mít na paměti při skladování flan
Abyste mohli flan dobře uchovat, musíte si uvědomit několik věcí:
- Je doporučeno skladovat flan odděleně od potravin s rybím zápachem, jako je rybí omáčka, maso, ryby, ..., aby koláč nepřilnul k vůni a rychle se nezkazil.
- Při skladování flanu byste měli zavřít víko krabice a uchovávat ji v chladničce, ne v místech, kde je příliš nízká teplota, dort bude suchý a fragmentovaný, lze jej skladovat společně se zeleninou.
- Navíc, když je počasí horké jako léto, dort by se měl skladovat při teplotě 2 - 6 stupňů Celsia a v zimě je to 5-8 stupňů Celsia, aby byla zajištěna měkkost koláče.
Flan by se neměl skladovat společně s potravinami s rybím zápachem
Článek na blogu aFamilyToday odpověděl čtenářům na otázku "Jak dlouho flan vydrží?" stejně jako věci, které je třeba vzít v úvahu při konzervaci koláčů. Flan je dort, který miluje mnoho lidí a lze jej vyrobit doma, takže byste měli vědět, jak dort uchovat, abyste si toto lahodné jídlo mohli vychutnat.