Jsou listy česneku jedlé? Jaké jsou výhody konzumace listů česneku?

Cibulky česneku se používají k přípravě mnoha pokrmů, zvýrazňují chuť a přinášejí mnoho výhod. Jsou ale listy česneku jedlé? Pokud odpověď neznáte, zjistěte ji přímo v tomto článku!

Česnek je koření, které zná vietnamská jídla. Většina z nás je však o výhodách konzumace česneku nová, ale málokdo ví, že listy česneku mají také mnohostranné využití. Tento článek vám pomůže objasnit, zda jsou listy česneku jedlé? Jaké jsou výhody listů česneku?

Jsou listy česneku jedlé?

Listy česneku jsou důležitou součástí rostliny česneku. Vůně listů česneku je dost podobná vůni čerstvých cibulí česneku, ale jemnější, jemnější kořenitá. Listy česneku lze použít k přípravě každodenních pokrmů. Listy česneku jsou nejen jedlé, ale také přinášejí mnoho zdravotních výhod, jako jsou:

• Listy česneku mají mnoho různých nutričních složek, z nichž nejvýznamnější je vitamin C. Vitamin C má baktericidní účinek, zvyšuje odolnost organismu, zabraňuje respiračním infekcím, zvyšuje vstřebávání železa tělem.
• Konzumace listů česneku je přirozený způsob, jak snížit hladinu cholesterolu a také způsob, jak snížit krevní tlak pro lidi s vysokým krevním tlakem . Pravidelná konzumace listů česneku přispívá ke zvýšení výkonnosti kardiovaskulárního systému.
• Listy česneku mohou pomoci tělu obnovit alycin – látku, která preventivně působí proti rakovině.
• Při konzumaci listů česneku tělo zvýší uvolňování inzulínu v krvi, zvýší metabolismus glukózy v játrech. V důsledku toho je hladina cukru v krvi účinně kontrolována.

Listy česneku mají více účinků, než si myslíme

• Listy česneku pomáhají zlepšit krevní oběh v těle, snižují ucpání cév, snižují riziko rakoviny krve .
• Listy česneku stimulují tvorbu červených krvinek, zlepšují bílé krvinky a pomáhají tělu rychle se zotavit z nemoci. 
• Studie také ukázaly, že pravidelná konzumace listů česneku pomáhá předcházet krevním sraženinám. 

K čemu se dají použít listy česneku?

Nejsme příliš obeznámeni s konzumací syrového česneku nebo používáním cibulek česneku jako koření při vaření. Co se ale česnekové listy používají k vaření, asi moc lidí neví. Listy česneku se dají jíst i syrové, k vaření polévky, k smažení, k pečení. Pojďme se podívat na některá lahodná jídla připravená z česnekových listů takto:

• Orestované listy česneku s hovězím masem, celer a cibule jsou neodolatelné.
• Dušené česnekové listy a krevety s výraznou chutí přinášejí rýži.
• Smažený zelený lilek s česnekem zanechává divná ústa.
• Polévka z česnekových listů vařená s krevetami je chladivá a výživná.
• Tofu polévka s listy česneku je šetřící, zdraví prospěšná.
• Dušená ryba s česnekovými listy je voňavá a eliminuje rybí zápach. 
• Restované buvolí maso s listy česneku lahodně polyká jazyk.

Při vaření pokrmů s listy česneku byste měli přidat listy česneku po jiných přísadách, protože listy česneku jsou velmi rychle uvařené. Pokud budou listy česneku převařené, budou mít výraznou chuť, nebudou lahodné a sníží jeho přirozené účinky. 

Jakmile budete vědět, zda jsou listy česneku jedlé, můžete je použít k přípravě mnoha lahodných pokrmů

Kdo by neměl jíst listy česneku?

Přestože má česnek mnoho zdravotních výhod, ne každý může a měl by jíst listy česneku. Podle lékařů by následující lidé neměli jíst listy česneku:

• Lidé s nízkým krevním tlakem by neměli jíst listy česneku, protože má vliv na snížení krevního tlaku. Pokud krevní tlak klesne příliš nízko, může způsobit nebezpečné příznaky, jako jsou závratě, nedokrvení mozku, mdloby, dokonce i život ohrožující.
• Lidé s onemocněním jater, zvláště ti, kteří mají horkost v játrech, jedí česnek, který bude játra více stimulovat. Pokud si udržíte zvyk jíst syrové listy česneku po dlouhou dobu, může to zhoršit poškození jater. 
• Listy česneku mají přírodní antikoagulancia, takže lidé, kteří užívají antikoagulancia, by neměli jíst listy česneku. Při kombinovaném použití bude krev v těle cirkulovat příliš rychle, což není dobré pro zdraví. 
• Listy česneku jsou podobné cibuli česneku, mají horké vlastnosti a v orientální medicíně mají listy česneku silný účinek čchi. Lidé, kteří mají horečku, jsou těhotní, mají kořenovou infekci, by měli zvážit před jídlem. 
• Lidé, kteří se chystají na operaci, by neměli jíst listy česneku, protože to může ovlivnit účinek antikoagulačních léků.

Kdo by měl jíst listy česneku?

Jakmile budete vědět, zda jsou listy česneku jedlé, můžete je bezpečně používat, pokud patříte do následujících cílových skupin:

• Lidé s vysokou hladinou cholesterolu v krvi jedí listy česneku, aby snížili hladinu špatného cholesterolu v krvi. Studie prokázaly, že konzumace listů česneku může snížit špatný cholesterol v krvi až o 15 %. Díky tomu mohou pacienti výrazně snížit riziko srdečních onemocnění nebo mrtvice.
• Lidé, kteří mají příznaky krevních sraženin nebo mají hustou krev, mohou ke zlepšení tohoto stavu jíst listy česneku. To je způsob, jak pomoci snížit riziko tvorby krevních sraženin v těle, což usnadňuje průtok krve. 
• Lidé s tučnou krví by měli pravidelně jíst listy česneku, protože tento typ listů pomáhá snižovat tvorbu tuku v krvi. 

Listy česneku jsou zvláště dobré pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním

Návod na pěstování česneku, jak získat listy doma

V současné době jsou v supermarketech speciální druhy pórku ke konzumaci listů. Tento druh listů česneku má sladší chuť, menší pálivost, ale také méně léčivých vlastností. Proto můžete česnek zcela vypěstovat, abyste získali listy doma. Aniž by potřebovaly příliš mnoho půdy a prostoru, rodiny ve městě mohou stále pěstovat česnek, aby jedly listy.

Postupujte následovně: 

• Příprava: Silné cibulky česneku, miska na vodu, papírové utěrky
• Oddělte cibule česneku do samostatných větví a oloupejte vnější slupku. Po oloupání si ponechte základ cibulky česneku, neodřezávejte ji, protože to bude část pro růst kořenů. 
• Na tác položte vrstvu papírových ručníků a poté do tácu nalijte vodu tak, aby byla vrstva papírových ručníků vlhká.
• Každý stroužek česneku rovnoměrně rozložte na tác. Do části, kde tácek na česnek nemůže stát, můžete vložit papírovou utěrku, kterou ji zafixujete. Cibulky česneku byste neměli nechat ležet a ponořené ve vodě, snadno uhnívají. 
• Tácek s česnekem přeneste na slunné místo, kde listy česneku porostou rychleji. 
• Asi po 5 dnech uvidíte zakořenění česneku. V tomto okamžiku můžete zasazený česnek přinést do květináče. 
• Přesuňte květináč na místo, kde je co nejvíce světla, aby listy česneku rychle rostly. Asi po 3 týdnech máte listy česneku ke sklizni. Po naříznutí listů česneku ponechte cibuli neporušenou, silně ji zalijte a nová vrstva listů bude dále rašit. 

Česnek je velmi snadná rostlina na klíčení a pěstování

Jsou listy česneku jedlé ? Stejně jako cibule česneku jsou listy česneku kořením, které nejen činí pokrmy chutnějšími, ale přináší také mnoho zdravotních výhod, zejména předchází rakovinovým buňkám a snižuje hladinu cholesterolu. Před použitím listů česneku k přípravě pokrmů je třeba si uvědomit, že tento druh listů může u některých lidí také způsobovat alergie. Ti, kteří byli alergičtí na česnek, budou mít také vysoké riziko alergických reakcí při konzumaci listů česneku. Listy česneku by se neměly zpracovávat s potravinami, jako je kuřecí maso, vejce, kapr, což může snadno vést k zažívacím problémům!