Vepřové maso je jednou z oblíbených potravin v každém rodinném jídle. Existují však pravidla, která musíte při jeho přípravě dodržovat, zejména věnovat pozornost potravinám, které nejsou dobré pro vepřové maso, nikdy nevařené společně.
V kombinaci s vepřovým masem mohou být následující potraviny zdraví škodlivé.
Nevařte vepřové maso s krevetami a šneky
Tradiční čínská medicína věří, že vepřové maso by se nemělo vařit společně s krevetami, měděnými šneky, meruňkami a meruňkami. V knize The Magical Medicine of Tue Tinh také shrnuje zkušenosti jako, vepřové se zvláště zdržuje šneků, lékořice, meruněk, krevet... Konzumace vepřového se šneky může způsobit studený žaludek, zažívací potíže, zmatenost, poruchy trávení .
Sója
Sójové boby jsou bohaté na živiny s 60–80 % fosforu. Při zpracování vepřového masa se sójovými boby má však tento obsah fosforu potenciál snížit nutriční hodnotu vepřového masa, zejména libového. Vyhněte se proto společnému vaření vepřového masa a sójových bobů.
Sója je skvělé jídlo s vepřovým masem.
Vepřové maso s meruňkovými listy
Vepřové maso obsahuje hodně bílkovin . Při vaření tohoto jídla s meruňkovými listy se proto snadno vysráží množství bílkovin, které lidé nemohou vstřebat, což tělu způsobí zažívací potíže, otravu nebo dlouhodobou otravu.
Hovězí
Hovězí maso patří mezi nevepřové potraviny. Podle novin Family & Social je sice maso stejné, ale nutriční obsah vepřového a hovězího masa je zcela odlišný. Společné vaření sníží vzájemné živiny. Kromě toho je vepřové maso studené a hovězí maso mírné, nevhodné pro společné vaření. Nejlepší je vařit každý druh masa zvlášť, aby byla zajištěna chuť pokrmu a zároveň neztratila kvalita obou druhů masa.
Vepřové maso nesnáší bylinky
Byliny jsou mírné, plýtvají plynem, zatímco vepřové maso je užitečné, právě tato nekompatibilita je znemožňuje kombinovat.
Vepřové nesnáší křepelky
Vepřové maso by se také nemělo jíst s ptačím masem (křepelka, holub, vrabec), protože v kombinaci s křepelkou vytvoří melanin, který způsobuje černou kůži na obličeji. Pokud jde o vepřové maso používané s holubím masem, může snadno způsobit špatný krevní oběh, což je zdraví škodlivé.
Nevařte vepřové maso se zázvorem
Mnoho lidí používá zázvor, aby se zbavili rybího zápachu syrového masa. To by se však nemělo vztahovat na vepřové maso. Jedná se o dvě protikladné složky, při společné konzumaci způsobí příznaky revmatismu, extrémně nepříjemné uzliny.
Nepoužívejte zázvor k marinování vepřového masa.
Kozí játra jsou skvělé jídlo pro vepřové maso
Játra, zejména kozí játra, mají při smažení s vepřovým masem mírně zapáchající, což ještě více znepříjemní chuť pokrmu a způsobí námitky lidí, kteří si pokrm pochutnávají. Proto nevařte vepřové maso s kozími játry.
Vepřové maso nesnáší buvolí maso
Zatímco buvolí maso je studené, vepřové je také studené a snadno produkuje bílé parazity (tasemnice, tasemnice). Proto byste si měli dávat pozor, abyste tyto dva pokrmy nejedli současně.
Vepřová kavalérie, želva
Baba a želví maso jsou skvělé jídlo s vepřovým masem. Pokud se kombinují, mohou způsobit stagnaci plynu, nadýmání a plynatost lze zmírnit říháním nebo stolicí.
Mozek a vepřová dřeň nesnášejí sůl a alkohol
Mozek, vepřová dřeň v kombinaci se solí ovlivní fyziologické funkce mužů. Proto při přípravě blanšírovaného mozku pamatujte, že nepřidávejte sůl, ale místo toho jiné koření.
Podobně jako u mozku i užívání vepřové dřeně s alkoholem nepříznivě ovlivňuje fyziologické funkce mužů. Prasečí mozek a dřeň by se proto neměly používat jako nápoj.
Prasečí játra odolná vůči rybám
K rybám byste také neměli jíst vepřová játra, protože se vám snadno rozvaří pokožka na obličeji a je to nepříjemné. Ryby jsou skvělé jídlo s vepřovými játry.
Vepřová játra byste neměli vařit s rybami.
Kromě toho, že dbáte na to, abyste nekombinovali vepřové maso s výše uvedenými potravinami, neměli byste jíst ani příliš vepřového masa. Protože má vysoké množství živočišného tuku, není zvláště vhodný pro lidi s vysokým krevním tlakem a vysokým krevním tukem.