Je jíst celozrnný chléb tuk?

"Je tučné jíst celozrnný chléb?" je otázkou nejen jednoho, ale mnoha lidí. Pojďme se o tomto problému dozvědět na blogu aFamilyToday prostřednictvím článku níže!

Podle odborníků na výživu neobsahuje pečivo oproti jiným potravinám mnoho pro tělo potřebných živin. Konkrétně chléb má relativně vysoký obsah sacharidů a kalorií, ale obsahuje malé množství tuku, vlákniny, bílkovin, vitamínů a dalších nezbytných minerálů.

Ve skutečnosti však existuje mnoho různých druhů chleba a ne všechny mají stejné nutriční složení. Například celozrnný chléb je bohatý na vlákninu, chleby z naklíčených zrn mají vysoký obsah vitaminu C , vitaminu E, betakarotenu,... Nebo je dobrý celozrnný chléb vyrobený z celozrnných surovin pšeničné zrno. Proto má tento druh chleba o 20% méně kalorií než ostatní druhy chleba s 284 kaloriemi ve 100g chleba, zejména bílého, má 4x vyšší obsah vlákniny a obsahuje méně bílkovin. 

Je tedy konzumace celozrnného chleba tučný ? Než se dostaneme k odpovědi na tuto otázku, promluvme si o korelaci mezi stravou a chlebem.

Vztah chleba a stravy

Odborníci na výživu ukazují, že lidé, kteří dodržují nízkokalorickou celozrnnou dietu, ztrácejí více tělesného tuku než ti, kteří jedí celozrnné potraviny.

To může být způsobeno tím, že serotonin v mozku se zvyšuje, když tělo absorbuje velké množství potravin s vysokým obsahem sacharidů, snižuje chutě a prodlužuje pocit plnosti v těle. Kromě toho tento serotonin také pomáhá stabilizovat náladu.

Pro ty, kteří mají potíže s dodržováním diety, lze chleba použít k vyrovnání tuku a zvýšení vlákniny v těle; zároveň uplatňovat pravidlo jíst v několika porcích denně ke snížení hladu. Ne všechny druhy pečiva jsou však vhodné pro dietní aktivity.

Bílé pečivo má často vysoký obsah špatných sacharidů. To vystavuje lidi, kteří jedí hodně bílého chleba, zvýšené riziko nadváhy , obezity, kardiovaskulárních onemocnění a dalších chronických onemocnění, jako je diabetes 2. typu .

A co víc, tyto zpracované sacharidy také neobsahují tolik vlákniny, což způsobuje větší chutě, zvláště když hladina cukru v krvi klesne. Celozrnné pečivo má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což zpomaluje vstřebávání cukru v krvi a udržuje krevní cukr stabilní. 

"Je jíst celozrnný chléb tučný?" To je otázka, kterou si klade většina lidí

Je jíst celozrnný chléb tuk?

Prostřednictvím informací uvedených ve výše uvedené části máme jasnou odpověď na otázku „Je tučné jíst celozrnný chléb?“. Proto konzumace celozrnného chleba nezpůsobí obezitu.

Celozrnný chléb je často první volbou pro lidi, kteří jsou v procesu hubnutí nebo chtějí zlepšit své zdraví, protože:

• Obsah kalorií celozrnného chleba je nižší než u bílého chleba. Celozrnné pečivo navíc obsahuje komplexní sacharidy, vlákninu, vitamíny, minerály, betakaroten, zejména dvě důležité živiny mangan a selen, které pomáhají udržovat zdraví a podporují trávicí systém.stabilizují hladinu cukru v krvi, snižují hladinu cholesterolu v krvi,.. .
• Celozrnný chléb má schopnost kontrolovat chuť k jídlu a prodloužit pocit plnosti těla. Celozrnný chléb obsahuje antagonistický škrob. Tato složka pomáhá omezit hlad, zrychlit metabolismus a zabránit skokům v krvi.
• Celozrnný chléb neobsahuje stejné škrobové přísady jako bílý chléb. Proto při používání černého chleba v každodenním jídle nebudete pociťovat plynatost, nadýmání a příznaky související s poruchami trávení.

Kromě celozrnného chleba si můžete vybrat i chleby vyrobené z naklíčených zrn, aby byl jídelníček bohatší a nemusel se nudit. Mnoho studií také ukázalo, že chleby z naklíčených zrn, jako je chléb Ezekiel, jsou bohaté na vlákninu, vitamíny C, E, folát, beta-karoten a jen velmi málo antinutrientů. 

Celozrnný chléb pomáhá předcházet chutě, prodlužuje tělu pocit plnosti

Nebo jiné druhy chleba jako:

• Ječný chléb: Tento druh chleba má vysoký obsah sacharidů, které mají schopnost potlačit chuť k jídlu, utišit hlad a snížit hladinu cukru v krvi.
• Hnědý chléb: S hlavní složkou vyrobenou z celozrnné pšenice je bohatý na vlákninu a energii. Tento druh chleba pomůže tělu rychle ztratit přebytečný tuk.
• Ovesný chléb : Jedná se o druh chleba, který obsahuje mnoho esenciálních mastných kyselin, které mají vliv na snížení cholesterolu v krvi a prodlužují pocit plnosti v těle.
• Lněný chléb: Tento chléb je bohatý na vlákninu a esenciální mastné kyseliny, které pomáhají spalovat přebytečné kalorie v těle.

Několik poznámek při použití celozrnného chleba

I když konzumace celozrnného chleba přináší tělu mnoho výhod. Aby však celozrnný chléb maximalizoval svou účinnost, je třeba mít na paměti také několik věcí. Nejprve byste měli používat celozrnný chléb jako snídani nebo jako přílohu dne. Zejména byste neměli používat celozrnný chléb jako náhradu hlavních jídel a zejména byste jej neměli jíst k večeři, abyste předešli opačnému účinku.

Za druhé, před použitím celozrnného chleba ve vaší stravě byste se také měli dozvědět a pozorně si přečíst nutriční složení této potraviny. Vyhněte se výskytu alergických jevů. 

Jíst chléb s potravinami s vysokým obsahem tuku, jako je máslo, sýr,... může být kontraproduktivní

Za třetí, celozrnný chléb můžete použít s dalšími potravinami, jako jsou: kuřecí prsa, hovězí maso, zelenina, polévka, okurky atd., aby byl jídelníček bohatší, pokrmy byly chutné a méně nudné; zároveň zvýšit obsah živin a vlákniny pro tělo.

Nakonec byste si měli rozdělit do několika jídel denně a rozhodně nepoužívejte celozrnný chléb ke smaženým, smaženým, tučným jídlům.