Pepř je jedním z nepostradatelných koření v kuchyni. V pepři jsou antioxidanty, další tělu velmi prospěšné látky jako enzymy, bílkoviny a vitamíny. Je tedy dobré jíst pepř, to hned zjistíme.
Pepř, známý také jako pepř, je nejen kořením používaným při vaření, ale také velmi dobrým lékem pro tělo. Ne každý však ví, zda je konzumace pepře dobrá a jaký je účinek pepře? Pojďme se tento problém naučit s aFamilyToday Blog prostřednictvím obsahu níže.
Jaké jsou vlastnosti pepře?
Pepř je pikantní, teplé koření, které se běžně používá k vytvoření vůně a pikantní chuti mnoha pokrmů. Kromě toho je pepř také považován za tradiční čínskou medicínu, která má účinek na odstranění nachlazení, bolesti břicha a nachlazení.
Pepř patří do čeledi vinné révy, trvalky, stonky často rostou na kmenech jiných stromů nebo se míchají na předem vybudovaných sloupech. Listy jsou podobné listům betelového ořechu, ale jsou delší a štíhlejší. Pepř je kulovitý, s drobnými semeny, každý trs má obvykle více než 20 až 30 plodů. Po utržení se paprika nechá sušit přímo na slunci nebo se suší, aby se skořápka znovu lovila, paprika po usušení bude černá.
Pepř je nepostradatelným kořením v kuchyni každé vietnamské rodiny
Jaké jsou výhody použití pepře?
Pepř obsahuje řadu složek jako je vitamín C, tuky, silice a alkaloidy,... Tyto látky přinášejí řadu využití takto:
- Účinky na trávicí systém: Užívejte pepř ke stimulaci chuti k jídlu, omezte vybíravé stravování a nechutenství, zvyšte vstřebávání živin z potravy. Pomáhá žaludku podporovat trávení, omezovat zažívací potíže, plynatost, nadýmání nebo žaludeční potíže.
- Pomáhá antibakteriálně: Pepř má antibakteriální účinky, zabraňuje infekcím dýchacích cest, zubním problémům, jako je zubní kaz , zánět dásní, ...
- Dobré pro nervový systém: Konzumace pepře pomůže zlepšit náladu, snížit stavy jako je stres, únava, ... protože pepř má látky, které zvyšují produkci serotoninu v těle.
- Udržovat tvar, hubnout: Látky ve skořápce pepře mají za úkol eliminovat přebytečné kalorie, zvýšit vylučování potu a vody močovými cestami. Pokud tedy před cvičením použijete trochu pepřové skořápky, účinně odstraní přebytečný tuk.
Podle tradiční medicíny je pepř pikantní a hřejivý, takže má antibakteriální, bolest tišící, expektorační a plyn léčící vlastnosti. Pepř se tedy používá k léčbě bolesti břicha způsobené nachlazením, průjmem, zvracením, kašlem, ...
Konzumace pepře pomáhá cítit stres, účinně zlepšuje náladu
Je dobré jíst pepř?
Pepř se často používá jako každodenní koření. Je tedy dobré jíst pepř? Používáte-li pepř v mírných dávkách, má terapeutické účinky a také velmi dobré pro zdraví. Pokud však použijete příliš mnoho pepře, bude to mít následující vedlejší účinky:
Poruchy trávení
Použití příliš velkého množství pepře povede k problémům se střevy a může vyvolat onemocnění žaludku. Pepř má hřejivou, kořeněnou chuť, takže při nadměrné konzumaci stimuluje sliznici, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a způsobuje bolest žaludku.
Pocit pálení v žaludku
Použití velkého množství pepře povede k pocitu pálení uvnitř žaludku. Proto byste při používání tohoto koření měli používat pouze s mírou.
Problémy v dýchacím traktu
Příliš mnoho pepře může podráždit hrdlo, způsobit astma a další dýchací potíže.
Použití velkého množství pepře může podráždit sliznici krku
Způsobuje suchou pokožku
Mnoho studií ukazuje, že použití příliš velkého množství pepře může způsobit suchou a šupinatou pokožku. Pokud máte suchou pokožku, musíte použití pepře příliš omezit, protože pokožku vysuší.
Nežádoucí účinky pro těhotné a kojící ženy
Vzhledem k tomu, že pepř je pálivý, těhotné ženy by neměly pepř používat, protože může v prvních měsících těhotenství znepříjemnit tělu. Z lékařského hlediska navíc pálivá kořeněná chuť používaná v těhotenství zvýší riziko potratu, pokud se pro tělo konzumuje ve velkém množství.
Těm, které kojí, změní konzumace velkého množství pepře chuť mateřského mléka, způsobí ztrátu mléka a ovlivní zažívací potíže dítěte.
Jiné komplikace
Konzumace velkého množství pepře také způsobuje některé problémy, jako jsou pupínky, zvyšující riziko hemoroidů. Z lékařského hlediska nepoužívejte pálivá a kořeněná jídla pro osoby s horkem nebo negativním zdravím.
Mírné a správné použití pepře učiní pokrm lahodnějším a pomůže při léčbě a zlepšení některých onemocnění. Výše uvedený článek vám pomohl zjistit, zda je dobré jíst pepř ? Abyste předešli nechtěné situaci, musíte zvážit zajištění zdraví.