Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace lilku?

Lilek se ve Vietnamu pěstuje poměrně hodně, kromě toho, že přináší ekonomickou hodnotu, lilek přináší tělu i bohaté nutriční hodnoty. Jaké jsou tedy zdravotní přínosy konzumace lilku? Pojďme to zjistit s blogem aFamilyToday prostřednictvím článku níže!

Lilek nám přináší spoustu zdravotních výhod, ale pokud lilek použijete nesprávným způsobem, snadno si způsobíte otravu. Chcete-li plně využít nutriční hodnotu, musíte pochopit, k čemu je obsah konzumace lilku určen.

Krátký úvod o lilku

Lilek, vědecky známý jako solanum melongena, pochází z Indie. Podle odborníků na výživu obsahuje lilek 92 % vody, 5,5 % glucidu, 1,3 % protid, 0,2 % lipidů.

Množství minerálních látek přepočtené na 100 g lilku obsahuje:

• 220 mg draslíku;
• 15 mg fosforu;
• 12 mg hořčíku;
• 10 mg vápníku;
• 15 mg síry;
• 15 mg chloru;
• 0,5 mg železa;
• 0,2 mg manganu;
• 0,2 mg zinku;
• 0,1 mg mědi;
• 0,002 mg jódu.

Kromě toho je lilek také velmi užitečnou potravinou při podpoře léčby rakoviny tlustého střeva, protože lilek obsahuje velké množství vlákniny, která absorbuje toxiny a chemikálie, které mohou vést k rozvoji rakoviny. 

Lilek poskytuje tělu mnoho základních živin

Kromě toho lilek obsahuje také hodně vody a draslíku, který má schopnost stimulovat srdce, aby dobře fungovalo. Zároveň s obsahem hořčíku, vápníku a vitamínů A a C v lilku působí i na zlepšení stavby kostí, posílení imunitního systému. Přesněji řečeno, hořčík v lilku také bojuje proti pocitům úzkosti, neklidu a nespavosti,...

Jaké jsou výhody konzumace lilku?

Lilek má mnoho potenciálních přínosů pro lidské zdraví. Konkrétně zde jsou některé z účinků, které nám lilek dává:

Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění

Mnoho studií zjistilo, že vysoké množství antioxidantů přítomných v lilku může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Studie na králících ukázala, že králíci měli vysokou hladinu cholesterolu v krvi, pokud konzumovali 10 ml lilkové šťávy denně. Po 2 týdnech zavedení zjistili, že králičí hladina LDL cholesterolu a triglyceridů postupně klesala. LDL cholesterol a triglyceridy jsou dva typy tuků, které lidské tělo potřebuje. Pokud však jíte příliš mnoho, zvyšuje se riziko srdečních onemocnění.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Lilek je také užitečný pro účinnou kontrolu hladiny cukru v krvi díky vysokému obsahu vlákniny. Vláknina při vstupu do střev hraje roli v tom, že pomáhá potravě trávit a vstřebávat se do krve pomaleji, čímž pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a nestoupá příliš rychle. 

Lilek účinně a rychle kontroluje hladinu cukru v krvi

Předcházet rakovině

Informace Národního ústavu výživy říkaly, že ve složení lilku je: 92 % vody, 5,5 % glucid, 1,3 % protid, 0,2 % lipidů... Zejména lilek obsahuje Solanin, má antioxidační a inhibiční účinky na rakovinu buňky, ale tato látka má také stimulační účinek na dýchací centra, způsobuje anestezii. 

Snižuje cholesterol

Lilek hraje důležitou roli při udržování kardiovaskulárního systému a krve. Studie provedená ve Francii za posledních 10 let ukázala, že lilek snižuje množství špatného cholesterolu v těle. Tento efekt je však uspokojivý pouze tehdy, pokud lilek vaříte při teplotě nepřesahující 200 stupňů.

Lilek snižuje cholesterol v těle

Chraňte tělo 

Lilek obsahuje mnoho antioxidantů, které chrání tělo před srdečními chorobami a ovlivňují krevní cévy, které vyživují srdce. Spolu s dalšími výhodami lilku můžete pomoci zlepšit zdraví vaší rodiny přímo ve vašem každodenním jídle. 

Na co si dát pozor při konzumaci lilku

Lidé s onemocněním žaludku musí být opatrní při konzumaci lilku. Vzhledem k tomu, že lilek je studený, přílišná konzumace snadno rozruší žaludek a způsobí těžký průjem. 

Kromě toho by lidé oslabení, unavení nebo s revmatismem, bolestmi při nachlazení neměli jíst mnoho, často, zvláště smažený lilek, protože obsahuje příliš mnoho oleje, který způsobuje zánět. Přesněji řečeno, lidé s astmatem, onemocněním ledvin by neměli používat lilek kvůli vysokému obsahu šťavelanu, což je kyselina nacházející se v rostlinách, pokud je konzumována v nadměrném množství, může snadno způsobit ledvinové kameny . 

Lilek je však stále vysoce výživná potravina, zvláště užitečná při léčbě rakoviny tlustého střeva, protože lilek obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá absorbovat toxiny a chemikálie, které vedou k rakovině.rozvoj rakoviny tlustého střeva.

Na druhou stranu lilek obsahuje látku zvanou solanin, která má antioxidační účinky, inhibuje rakovinné buňky, ale působí silně stimulačně na dýchací centrum a působí anesteticky. Solanin je mírně rozpustný ve vodě, takže varem nelze tuto látku zcela zničit. 

Chcete-li tuto látku omezit, musíte při zpracování přidat trochu octa, abyste podpořili rozklad solaninu. Pití šťávy z lilku snadno způsobí otravu, když je lilek ještě nedovařený. 

Zároveň lilek také obsahuje vyšší množství nikotinu než jiné ovoce s koncentrací 0,01mg / 100g. Proto byste měli jíst lilek pouze 2-3krát týdně, pokaždé asi 100-200 g vařením jednoduchých jídel.

Pokud se lilek vaří při příliš vysoké teplotě, ztratí mnoho živin. I zpracováním smaženého lilku může dojít ke ztrátě až 50 % obsahu vitamínů v lilku.

Lilek byste neměli vařit při příliš vysoké teplotě

Výše uvedený článek je sdílením blogu aFamilyToday o obsahu konzumace lilku. Doufejme, že prostřednictvím tohoto článku pochopíte více o potenciálních přínosech pro zdraví a použití lilku. Pravidelně sledujte blog aFamilyToday, kde najdete další zdravotní témata pro vás a vaši rodinu!