Jaké jsou zdravotní přínosy kiwi? Návod, jak správně jíst kiwi

Kiwi je bohatým zdrojem živin s mnoha zdravotními přínosy. Už jen tím, že budete vědět, jak jíst kiwi, budete schopni podporovat optimální zdraví a pohodu a pomůžete svému tělu zůstat každý den zdravé, jaké si ani vy sami nedokážete představit.

Kiwi obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro dobré zdraví. Pouze jeden ½ šálku kiwi denně, což odpovídá 1 střednímu kiwi (100–120 g), poskytuje více než 100 % doporučeného denního příjmu vitaminu C. Kiwi je také dobrým zdrojem vlákniny, draslíku a antioxidantů. Vláknina v ovocných slupkách je zvláště dobrá pro trávení a může pomoci snížit hladinu cholesterolu . Začleněním tohoto lahodného ovoce do svého jídelníčku si můžete každý den užívat zdravý a mladistvý život.

Zdravotní přínosy kiwi

Kiwi je malé zelené ovoce s průsvitnou hnědou vnější slupkou a jasně zelenou (nebo žlutou) dužinou se šťavnatým uvnitř. Ačkoli kiwi nemusí být tak běžně konzumováno jako jiné ovoce, nutriční složení kiwi je obrovské a poskytuje mnoho úžasných zdravotních výhod.

Kiwi obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví

Podle výzkumu provedeného Rutgers University obsahuje kiwi mnoho polyfenolových sloučenin, fytonutrientů, kyselinu listovou, vitamín C , vitamín E a různé minerály, jako je vápník, chrom, měď, železo, hořčík, draslík a zinek. Jedno kiwi poskytuje 230 % doporučeného denního příjmu vitamínu C, což z něj činí vynikající zdroj této základní živiny.

Ale výhody kiwi nejsou jen jeho působivý nutriční profil. Vědci zjistili, že každodenní konzumace kiwi může pomoci produkovat mikroživiny, které chrání tělo před poškozením DNA a předcházejí mnoha typům rakoviny, včetně rakoviny plic, úst a krku .

Vysoký obsah vitamínu C v kiwi také hraje důležitou roli při ochraně našeho těla před buněčnou oxidací. Vitamin C navíc synergicky zvyšuje antioxidační účinek vitaminu E, zabraňuje ateroskleróze , zabraňuje srážení krve, pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Kiwi je také plné stopových minerálů, jako je draslík, hořčík a měď, které všechny hrají ochrannou roli při udržování zdravého srdce. Kromě toho může vláknina přítomná v kiwi pomáhat udržovat zdravý trávicí systém, předcházet zácpě , hemoroidům a rakovině tlustého střeva a vyrovnávat hladinu cukru v krvi, což je výhodné zejména pro lidi s nemocemi.

Ale to není vše – kiwi také prokázalo, že podporuje zdraví dýchacích cest tím, že pomáhá zmírňovat příznaky dušnosti, astmatu a kašle. Slavná studie provedená v Itálii zjistila, že děti, které pravidelně jedly citrusové plody a kiwi, měly o 44 % nižší pravděpodobnost sípání než děti, které jedly tyto plody méně často.

Ženám mohou doplňky kiwi před otěhotněním pomoci zajistit zdravý vývoj plodu poskytnutím základních vitamínů, minerálů a antioxidantů . Navíc konzumace kiwi během těhotenství může pomoci předcházet zácpě, intoleranci laktózy a posílit imunitní systém vyvíjejícího se miminka, čímž se sníží riziko astmatu a ekzému.

Těhotné ženy konzumující kiwi pomáhá posilovat imunitní systém dítěte 

V neposlední řadě bylo prokázáno, že kiwi chrání zrak a bojuje proti věkem podmíněné makulární degeneraci. Studie provedená na více než 110 000 mužích a ženách uvádí, že konzumace tří nebo více porcí ovoce denně může snížit riziko makulární degenerace o 36 %. Pouhé tři plátky kiwi denně mohou člověku pomoci dosáhnout svého cíle v boji proti makulární degeneraci .

Jak jíst kiwi tak výživné?

Kiwi je lahodné a výživné ovoce, které je dostupné po celý rok. Abyste však z tohoto ovoce vytěžili maximum, je nutné vědět, jak kiwi správně vybírat, skladovat a jíst, abyste maximálně využili jeho nutriční výhody.

Vyberte si kiwi

Při výběru kiwi byste měli volit takové, které je pevné, bez měkkých míst nebo modřin. Kiwi by také mělo sladce vonět. Pokud je ovoce příliš měkké nebo má kyselou vůni, může být přezrálé. Velikost neurčuje kvalitu, takže neignorujte ty menší, pokud splňují kritéria čerstvosti.

Existuje mnoho způsobů, jak jíst kiwi

Zavařování kiwi

Pokud je kiwi nezralé, nechte ho pár dní při pokojové teplotě. Když je ovoce zralé, uchovávejte ho v chladničce po dobu až 9 dnů. Kiwi chutná lépe, když se konzumuje za studena a skladování v lednici jeho chuť neovlivní.

Jak jíst standardní kiwi

Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak jíst kiwi. Kiwi můžete oloupat, sníst nebo rozpůlit a pak pomocí lžičky rýži oškrábat nebo nakrájet na malé kousky, smíchat s jogurtem, ozdobit různé koláče nebo z něj udělat ovocný salát s mlékem. Pokud máte obavy ze ztráty obsahu vitamínu C v ovoci, vyvarujte se sekání a ponechání kiwi na vzduchu příliš dlouho. Kiwi obsahuje také enzymy , které dokážou změkčit jiné ovoce, proto je nejlepší je přidávat do salátů nebo jiných jídel jako poslední.

Kromě toho odborníci na výživu také doporučují, že pokud je to možné, můžete kiwi jíst se slupkou jako jablko (samozřejmě musíte kiwi důkladně umýt, otřít svrchní srst), protože vlákniny ve slupce je velmi vysoká. zdraví. 

Oblíbeným způsobem konzumace kiwi je rozpůlení ovoce a seškrábnutí dužiny lžící

Kdo by neměl jíst kiwi?

Kiwi je nutričně bohatá superpotravina oblíbená zdravotními nadšenci, ale ne vždy je to dobrá volba pro každého. Kdo by tedy neměl jíst kiwi?

• Lidé, kteří se léčí s ledvinovými kameny, by se měli vyvarovat konzumace kiwi kvůli obsahu šťavelanu v ovoci. Kromě toho oxalát také omezuje vstřebávání Ca do těla, i když tento účinek není významný.
• Kiwi obsahuje latexové látky zvané latex-alergické syndromy, takže lidé s alergií na latex by kiwi neměli jíst, aby se vyhnuli pocitu svědění v ústech, oteklých rtů a červené kůže. 

Lidé, kteří se léčí s ledvinovými a žlučovými kameny, by se měli vyvarovat konzumace kiwi

Stručně řečeno, kiwi je chutné a výživné ovoce. Chcete-li si vychutnat kiwi, máte mnoho různých způsobů, jak kiwi jíst . Doufáme, že vám tento článek pomohl porozumět více o jednom ze super výživných druhů ovoce, jak si kiwi vybrat, skladovat a správně jíst, abyste mohli co nejlépe využít jeho nutričních výhod pro vaše tělo.