Jak vyrobit restované okurky, abyste zajistili hygienu a čistotu

Restovaný bůček s kyselou okurkou je jídlo, které má rád každý. Zde je návod, jak připravit lahodné křupavé smažené kyselé okurky a tajemství toho, aby mladá jelita nezhořkla.

Smažené melounové srdce je pro mnoho lidí známým jídlem. Tak už víte, jak udělat dokonalý restovaný meloun? Svěží sladkokyselá chuť kyselých okurek spojená s křupavým pocitem při pojídání vepřových střev je charakteristická pro tento pokrm. Pokud vás tedy domácí rýže omrzela, je to ideální jídlo.

Článek vám přináší nejen smažený meloun, ale také nutriční informace o tomto pokrmu. Pojďme to společně zjistit!

Výživové ingredience v restovaném melounu

Podle statistik Národního ústavu výživy obsahuje talíř smaženého melounového srdce: 90 gramů kyselé okurky; 80 gramů vepřového bůčku; 20 gramů rajčat; 10 gramů rostlinného oleje; 3 gramy koření nám poskytnou asi: 78,6 mg beta-karotenu; 6,6 g bílkovin; 22,1 g lipidů; 3,7 g glukózy; 240 kcal (energie); 8,8 mg vitaminu C; 77 mg vápníku; 0,8 mg železa; 668,8 mg sodíku; 182,6 mg draslíku; 1144 mg cholesterolu; 43 mg zinku. Také na základě výše uvedeného obsahu a přísad je ekvivalentní množství soli v tomto pokrmu 1 672 mg.

Smažené melounové srdce obsahuje poměrně vysoký obsah živin

Jaké jsou zdravotní přínosy restovaných melounů?

Z hlediska nutričního obsahu melounové praženice se jedná o výživný pokrm. Ve všech typech srdce tedy existují:

• Vysoký obsah železa. Železo je pro tělo nezbytné. Vytváří hemoglobin, protein, který přenáší kyslík po celém těle. Smažený meloun je vhodnou volbou, pokud chcete zvýšit množství železa v těle.
• Bohaté na vitamíny B-komplex. Orgánové maso obecně je také bohaté na vitamíny B, zejména B6 a B12, které mají v těle mnoho důležitých funkcí. Vitamin B6 podporuje zdravou imunitní funkci. Vitamin B12 je potřebný k tvorbě mozkových a nervových buněk, DNA a červených krvinek.
• Obsahuje důležité minerály jako: hořčík, selen, zinek.

Pokud jde o okurky, fermentované potraviny jsou podle Clevelandské kliniky (USA) bohaté na probiotika přátelská střevům. Kromě toho obsahují kyselé okurky také mnoho vlákniny, vitamínů a minerálů nezbytných pro lidský organismus .

Obecně platí, že smažené melounové srdce je pro tělo stále dobrým a výživným pokrmem. Konzumace příliš velkého množství restovaného melounu však přináší mnohá zdravotní rizika.

Konzumace příliš velkého množství restovaného melounu přináší mnohá zdravotní rizika

Jak si vyrobit lahodný melounový smažený doma

Zde je několik velmi jednoduchých způsobů, jak si doma připravit lahodnou křupavou melounovou smaženici, konkrétně:

Jak udělat smažené mladé střevo s kyselou okurkou

Přísada:

• Střevo mladého prasete: 200 g;
• Nakládané okurky: 1 miska;
• Rajče: 1 ovoce;
• Zázvor, sušená cibule, česnek, zelená cibule;
• Kořenící prášek, rybí omáčka, mletý pepř.

dělá:

Krok 1: Vytvořte srdce

• V hrnci přiveďte k varu sůl a zázvor. Očištěná mladá jelita blanšírujeme ve vroucí vodě asi 30 sekund. Poté vyndejte a dejte do misky se studenou vodou, aby byl žloutek bílý a křupavý. Srdce nakrájejte na kousky velikosti sousta.
• Srdce marinujte trochou rybí omáčky, kořením a trochou pepře.
• Před smažením panenku marinujte.

Krok 2: Připravte si další ingredience

• Okurky omyjte čistou vodou, abyste snížili slanou a kyselou chuť.
• Rajčata omyjeme, areku nakrájíme.
• Nakrájejte sušenou cibuli, česnek, zázvor a zelenou cibulku.

Krok 3: Smažte srdce a melouny

• Přidáme prolisovaný česnek a zázvor, aby se rozvoněly, přidejte mladá jelita, dochuťte trochou koření, rychle orestujte a poté dejte na talíř.
• Do stejné pánve přidejte 1 polévkovou lžíci oleje na zahřátí, poté přidejte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a restujte, dokud nezavoní, poté přidejte rajčata a restujte do měkka, poté přidejte kyselé okurky a restujte, dokud nebudou vařené.
• Smažené srdce vložíme do hrnce se restovaným melounem, dochutíme kořením, rychle mícháme asi 1 minutu, poté vypneme oheň a dáme na talíř. Navrch přidejte pár jarní cibulky.
• Smažíme rychle, aby se srdce nepřepeklo nebo bylo při konzumaci tuhé.

Jak udělat smažené staré srdce s okurkou

Přísada:

• Staré prasečí střevo: 400 g;
• Nakládané okurky: 500 g;
• Salát 1 malý svazek;
• 1 rajče;
• Česnek, červená cibule;
• Rybí omáčka, pepř, koření, sůl.

dělá:

Krok 1: Připravte si ingredience

• Staré střevo omyjeme solí a zázvorem, nakrájíme na kousky velikosti sousta.
• Okurky omyjte vodou, abyste snížili kyselost a slanost.
• Rajčata omyjeme, areku nakrájíme.
• Nakládané listy laksa, jemně nasekané
• Cibule, mletý česnek.

Krok 2: Do praženice vložte stará jelita a meloun

• Orestujeme fialovou cibuli a česnek, přidáme tlusté střevo a orestujeme. Přidejte trochu rybí omáčky a koření a za stálého míchání smažte, dokud nezavoní. Když je srdce právě uvařené na talíři.
• Na restování orestujte cibuli, česnek, rajčata a okurky. Když je meloun zralý, vsypte restovaná jelita, okořeňte podle chuti. Přidejte mletou papriku a listy laksa a dobře promíchejte, poté vypněte oheň.
• Hotovým produktem je lahodné, bohaté a lahodné restované staré srdce s kyselou okurkou. Toto jídlo je obzvláště chutné, když se restuje s listy laksy. Smažený meloun je nejlepší, když je ještě horký.

Jak si vyrobit dušené melounové srdce je velmi jednoduché doma

Rizika snězení příliš velkého množství restovaného melounu

Zvířecí vnitřnosti nebo orgány obsahují mnoho živin, ale přílišná konzumace může mít nepříznivé účinky na zdraví. Pokrmy proto obsahují hodně cholesterolu a nasycených tuků. Konzumace příliš velkého množství vnitřností nebo konkrétně dušeného melounu může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi . Proto byste neměli jíst příliš často.

Doufám, že vám sdílení blogu aFamilyToday Blog přineslo zajímavé informace o tom, jak vyrobit restovaný meloun . Pokud nevíte, co uvařit, smažené melounové srdce bude určitě tou správnou volbou, jak osvěžit chuť v rodinném jídle.