Jak vyrobit lahodné liči dlouhodobě namočené v třtinovém a kamenném cukru

Návod na výrobu liči nasáklého cukrem je velmi jednoduchý, dlouho konzervovaný, liči je stále bílé a křupavé, sladké a voňavé. Pojďme se s Blog aFamilyToday naučit, jak vyrobit namočené látky níže, abyste předvedli svůj talent a pobavili příbuzné a přátele!

Namočené liči má při konzumaci křupavou chuť s mírnou sladkostí, vhodné k přípravě osvěžujících nápojů. Abyste věděli, jak správně a úspěšně vyrobit namočenou látku, musíte si přečíst následující článek. S několika základními ingrediencemi máte pro svou rodinu krabici lahodných namočených hadříků.

Jaké jsou výhody konzumace liči?

Liči je tropické ovoce, ve stejné rodině jako longan a rambutan. Liči se pěstuje především v subtropických oblastech světa a je běžné v Číně a jihovýchodní Asii. Liči je známé svou sladkou chutí, kterou lze konzumovat přímo nebo z ní vyrobit víno a džus. 

Ovoce litchi se skládá hlavně z 82 % vody a 16,5 % sacharidů . Podle výzkumů 100 g liči poskytne nutriční hodnoty, jako jsou: Kalorie, bílkoviny, vláknina, sacharidy, cukr, tuk.

Liči poskytuje mnoho živin

Většina sacharidů v liči pochází z cukru, který jim dodává sladkou chuť. Přestože má relativně nízký obsah vlákniny, je bohatý na vitamíny a minerály, jako je draslík, měď a vitamín C.

Kromě toho liči obsahuje také antioxidační sloučeniny, ve skutečnosti jsou polyfenoly liči vyšší než u jiných druhů ovoce, jako je rutin, epikatechin, který chrání tělo před chronickými onemocněními, zlepšuje zdraví srdce.

Zdravotní přínosy liči

Liči není jen osvěžující ovoce, které mnoho lidí rádo jí, ale má také mnoho zdravotních výhod:

• Krása pleti: Látka obsahuje antioxidanty, které jsou prospěšné pokožce, pokud budete liči jíst správně, pomůže vaší pleti zůstat zdravá a krásná, plná vitality.
• Pomáhá posilovat kosti: S přísadami jako hořčík, fosfor a mangan pro zlepšení lámavosti kostí. Tím se zvyšuje vstřebávání vápníku, udržuje se silná kostra.
• Proti stárnutí: Liči s vysokou koncentrací polyfenolů bojuje proti stárnutí . Také chrání tělo před vnějšími vlivy a UV zářením.
• Prevence rakoviny: Flavonoidy, polyfenoly a antioxidanty pomáhají účinně předcházet rakovině.
• Podpora trávení: Díky vláknině v liči se jedná o ovoce, které pomáhá zvládat střevní potíže, čímž čistí střeva a žaludek pro zdravý trávicí systém.
• Podporuje hubnutí : S nízkým obsahem kalorií, vysokým obsahem vlákniny, bez tuku nebo cholesterolu pomáhá snižovat chutě na sladké.

Tkanina obsahuje antioxidanty, které pomáhají krásné pleti

Jak si vyrobit namočenou látku na dlouhou dobu jednoduše doma

Kromě toho, že si pochutnáte na čerstvých a šťavnatých plodech liči, můžeme si také připravit namočené liči pro delší uchování a také mnoho lahodných pokrmů, jako je čaj z liči.

Připravte si materiály:

• 1 kg čerstvého liči.
• 400 g cukru.
• 1/4 lžičky soli.
• Jak vyrobit látku nasáklou cukrem.

Kroky k namáčení:

Krok 1: Uvařte cukrovou vodu.

Do hrnce je potřeba dát 500ml vody, zapnout sporák, aby se voda uvařila, pak přidat 400g cukru, 1/4 lžičky soli, zamíchat do rozpuštění, pak sporák vypnout, nechat cukrovou vodu úplně vychladnout. 

Krok 2: Blanšírujte látku.

Liči nakrájíme stonky, omyjeme, uvaříme 1 hrnec vroucí vody a necháme asi 2 minuty blanšírovat.

Krok 3: Namočte blanšírovanou látku do ledové vody.

Vyjměte ji a vložte do misky s ledem, namočte na 10 minut a poté ji vyjměte.

Krok 4: Odstraňte lusky a semena.

Musíte odstranit slupku, poté pomocí brčka propíchnout semínko liči nebo nožem skrz hadřík a poté semeno odstranit, aby bylo liči neporušené.

Krok 5: Vložte do namáčecí nádoby.

Po oddělení semínek je vložte do misky s ledovou vodou, namočte na 10 minut a poté sceďte. Vezměte čistou sklenici, vložte do sklenice předem zpracovanou látku, nalijte do sklenice vychlazenou cukrovou vodu a uzavřete víkem, uložte na 2 dny do lednice.

Hotové liči je namočené ve vodě, vynikající, když ho použijete, můžete si vzít šťávu z liči a dát do sklenice s pár kostkami ledu. 

Liči po namáčení dokáže připravit lahodný čaj

Návod na výrobu látky napuštěné kamenným cukrem

Nejen, že můžeme vyrobit tradiční namáčené liči, ale také napuštěné kamencovým cukrem, takže liči chutná sladce a prospívá zdraví.

Připravte si materiály:

• 1,5 kg látky.
• Koření: Sůl, citron a kamenný cukr.

Návod na výrobu látky napuštěné kamenným cukrem:

Krok 1: Předběžná tkanina.

• Nejprve z liči oloupejte slupku, oddělte semínka, poté namočte do misky s vodou smíchanou s trochou soli a 2 plátky citronu.
• Tímto způsobem můžete zabránit ztmavnutí látky a poté nechat látku vyschnout.

Krok 2: Vařte cukrovou vodu.

• Postavte hrnec na sporák, přidejte 500 ml vody, 6-7 lžic kamenného cukru a pár zrnek soli.
• Vařte na středním plameni, dokud se voda nepřivede k varu a cukr se nezačne rozpouštět.
• Poté liči vařte s kamenným cukrem 7-10 minut, aby liči dozrálo a absorbovalo cukr. 

Krok 3: Hotový výrobek.

• Po uvaření liči můžete nechat vychladnout a dát do sklenice.
• Uchovávejte v chladničce. Liči je křupavé, nasáklé sladkým kamencovým cukrem, ale ne příliš drsné, můžete použít liči namočené v kamencovém cukru se sodou a čajem. 

Jak vyrobit látku napuštěnou bílým vínem

Místo obvyklého namáčení hadříku cukrovou vodou můžete hadřík namočit také do bílého vína. Jedná se o poměrně nový přístup, který byste neměli ignorovat.

Připravte si materiály:

• 1 kg liči.
• 1 litr čistého bílého vína.
• 4-5 lžiček granulované soli.

Jak provést: 

• Liči: Omyjte, poté odstraňte stopku, oloupejte a oddělte semena.
• Přidejte sůl do misky s čistou vodou, míchejte, dokud se nerozpustí a nechte hadřík nasáknout 30-60 minut.
• Utěrku vyjměte, vyperte ve studené vodě a poté ji vložte do koše, aby okapala.
• Počkejte, až voda vyteče, otočte hadřík dnem vzhůru.
• Vložte liči do sklenice, zalijte vínem tak, aby pokrylo povrch utěrky a poté přikryjte víkem, aby zůstalo na chladném místě, nevystavovaném přímému slunečnímu záření.
• Po cca 20 dnech namáčení si můžete na namočeném liči pochutnat. Čím déle však víno zbude, tím bude kvalitnější a voňavější, takže jej můžete uchovat po dlouhou dobu.

Jak si vybrat koupit čerstvé liči

Abyste měli čerstvý a kvalitní hrnec na liči, musíte kromě toho, že ho umět zpracovat, vědět, jak vybrat čerstvé, nepoškozené liči následovně:

• Můžete si vybrat červenorůžové, kulaté, hladké plody liči, nevybírejte plody s ostrými ostny, protože zelené liči může být kyselé.
• Přednost mají trsy čerstvého liči, kdy se větve drží na plodech a listy jsou stále zelené.
• Můžete zkontrolovat jemným přitlačením, jestli je trochu měkká a elastická, látka je ještě čerstvá, tak si ji kupte.
• Zejména čerstvé ovoce liči má charakteristické aroma, pokud je cítit fermentovatelný zápach, znamená to, že látka je uvnitř vyražena, nemělo by se vybírat.

Jak uchovat namočené látky déle

Pro dlouhodobé skladování byste ho po dokončení měli vložit do skleněné nádoby, uzavřít víko a dát do chladničky. Zejména před vložením do sklenice byste ji měli předem omýt vroucí vodou nebo speciálním sterilizátorem.

Při jídle otevřete sklenici a vezmete čistou lžíci na nabírání a poté pokračujte v zavíčkování a ihned uložte do lednice.

Jak vyrobit namočenou látku je poměrně jednoduché, nezabere to příliš mnoho času a úsilí. Doufejme, že recepty z blogu aFamilyToday vám pomohou vytvořit atraktivní a lahodný nápoj z liči. Přeji ti úspěch.