Pokud si vyrobíte svůj vlastní řecký jogurt, skončíte s velkým množstvím lehce žluté tekutiny, známé jako syrovátka. Nevyhazujte je, můžete z něj připravit mnoho pokrmů. Blog aFamilyToday vám ukáže, jak vyrobit jogurtový nápoj ze syrovátkové vody, a některé další recepty.
Syrovátková voda získaná po výrobě jogurtu je docela užitečná s mnoha zdravými živinami. Už víte, jak vyrobit jogurtový nápoj ze syrovátkové vody? Kromě pití jogurtu existuje mnoho dalších receptů, jak využít tento zdroj živin pro mnoho nových jídel.
Co je syrovátková voda? Jaké jsou nutriční složky?
Syrovátková voda, také známá jako kyselá syrovátka, je vedlejší produkt získaný po výrobě jogurtu nebo sýra. Stejně jako řecký jogurt je syrovátková voda dobrým zdrojem bílkovin a prospěšných bakterií. Kromě toho obsahují hodně fosforečnanu vápenatého a kyseliny mléčné, které jsou nezbytné pro vaše zdraví.
Podle studií obsahuje syrovátková voda asi 20 % celkového obsahu bílkovin a 85-95 % původní mléčné hmoty. Ve 100 g syrovátkové vody je asi 24 kcal energie, 0,76 g bílkovin, 0,09 celkových tuků, 5,12 g sacharidů. A spousta riboflavinu, thiaminu, B12, kyseliny pantotenové a dalších minerálů jako vápník, draslík, sodík,...
Syrovátková voda z řeckého jogurtu
Návod, jak vyrobit jogurtový nápoj ze syrovátkové vody
S takto speciálním složením živin můžete z této syrovátkové vody připravit lahodný a výživný jogurtový nápoj podle níže uvedeného návodu.
Přísada
Návod, jak vyrobit jogurtový nápoj ze syrovátkové vody
Poučit
Krok 1: Připravte nástroje
Syrovátkovou vodu a čerstvé mléko nechte z lednice při pokojové teplotě asi 30–40 minut, aby zcela vychladly, aniž by to ovlivnilo kvalitu droždí.
Krok 2: Připravte mléčnou směs
Do hrnce dáme kondenzované mléko a čerstvé mléko, zamícháme, zahřejeme mléko na cca 70 - 80 stupňů Celsia, poté vypneme oheň (mírně zakouření), necháme asi 30 minut vychladnout.
Krok 3: Připravte si jogurtový nápoj
Po ochlazení mléčné směsi na cca 40 - 45 °C přidejte do mléčné směsi syrovátkovou vodu a jemně míchejte jedním směrem, aby se mléko nesrazilo.
K přefiltrování jogurtové směsi můžete použít síto, abyste odstranili shluky, abyste získali hladký a viskózní jogurtový výrobek.
Krok 4: Inkubujte jogurtový nápoj
Jogurtovou směs rozdělte do vysokých sklenic a inkubujte při teplotě asi 40 °C po dobu 7–8 hodin. Po uplynutí této doby získáte tekutý jogurtový nápoj s jemně nakyslou chutí příznivou pro trávicí systém.
Syrovátková voda se používala k výrobě jogurtového nápoje
Některá další jídla mohou být vyrobena ze syrovátkové vody
Kromě jogurtového nápoje ze syrovátkové vody z ní můžete připravit i řadu dalších pokrmů. Vhodné zejména pro ty, kteří mají nedostatek živin a potřebují doplnit bílkoviny a minerály. Zejména pro ty, kteří jsou na redukční dietě , trénují, aby nabrali svaly, okamžitě vyzkoušejte následující doporučení:
Používání syrovátkové vody k výrobě koláčů zvyšuje výživu a je dobré pro zdraví
Prostřednictvím tohoto článku se s vámi aFamilyToday Blog podělil o to, jak vyrobit jogurtový nápoj ze syrovátkové vody a jaká další použití pro tento typ vody. Nevyhazujte filtrovanou syrovátkovou vodu, ale postupujte podle pokynů výše, abyste získali výživné pokrmy, které ušetří spoustu peněz!
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
