Jak udělat mrkvový džem velmi jednoduchý, super lahodný doma

Mrkvový džem je nám velmi známým pokrmem každé dovolené Tet. Nicméně, začali jste někdy vařit tento pokrm doma? Podívejte se prosím na následující způsob výroby mrkvové marmelády a vyzkoušejte si to!

Máte rádi během Tet mrkvový džem nebo pohostíte své příbuzné a přátele tímto lahodným a křupavým sladkým džemem? Chcete si sami vyrobit mrkvovou marmeládu, abyste si vyzkoušeli vlastní domácí práce, a zároveň chcete mít chutné jídlo, které je zdravotně nezávadné? Pak si nenechte ujít užitečné rady, jak udělat mrkvový džem v následujícím článku! 

Je dobré jíst mrkvový džem?

Správná konzumace mrkvového džemu podle odborníků na zdraví přinese tělu mnoho účinků, jako například: 

Dobré pro oči

Mrkev je bohatá na beta-karoten, sloučeninu, kterou tělo přeměňuje na vitamín A nebo provitamin A, který pomáhá udržovat oči zdravé. Nejen to, beta-karoten také pomáhá chránit oči před sluncem a snižuje riziko šedého zákalu a snižuje suché oči. Proto je mrkvový džem pro vaše oči dobrou potravinou, kterou byste neměli ignorovat. 

Snižte riziko rakoviny

V mrkvové marmeládě jsou dva aktivní antioxidanty, karotenoidy a antokyany, které prokazatelně ničí škodlivé volné radikály v těle, a tím snižují riziko tvorby rakovinných buněk.

Dobré pro kardiovaskulární systém

Podle výzkumu jediná mrkev zajistí tělu asi 4 % denní potřeby draslíku, což pomáhá uvolnit krevní cévy a vyhnout se riziku vysokého krevního tlaku a dalších kardiovaskulárních problémů. Kromě toho mrkev obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou v krvi a předchází kardiovaskulárním onemocněním .

Zlepšit imunitní systém

Množství vitamínu C přítomné v mrkvové marmeládě pomáhá tělu vytvářet protilátky, které účinně chrání imunitní systém a předcházejí infekcím. Kromě toho vitamin C přispívá také k tvorbě kolagenu - hlavní složky pojivové tkáně, pomáhá hojit rány a udržovat tělo zdravé.

Pomozte zpevnit kosti

Mrkev také obsahuje velké množství vitamínu K, vápníku a fosforu. Proto byste měli přidat mrkvový džem na seznam svačin, abyste pomohli chránit zdraví kostí a zabránili osteoporóze .

Jídlo z mrkve je velmi dobré pro oči

Kolik kalorií v mrkvové marmeládě? Je jíst mrkvový džem tuk? 

Mnoho dívek, i když rády jedí mrkvový džem, se stále obávají, že toto jídlo je bohaté na kalorie a může způsobit přibírání na váze. Takže kolik kalorií v mrkvové marmeládě? Mnoho studií ukazuje, že 100 g mrkvové marmelády obsahuje asi 175 kalorií. Toto je mírné množství kalorií, ne příliš vysoké. Pokud však jíte nepřetržitě po mnoho dní s velkým množstvím, je stále možné akumulovat spoustu energie, což způsobuje nárůst hmotnosti. Proto byste měli jíst pouze střídmě a používat metodu výpočtu kalorií , abyste se vyhnuli nadměrnému tuku! 

Kromě toho, jak zpracujete mrkvovou marmeládu s cukrem, jak ji vyrobit, také určuje, zda je konzumace mrkvové marmelády tučná nebo ne. Proto se můžete podívat na to, jak udělat mrkvový džem konkrétněji v části níže, v závislosti na potřebách a preferencích vašeho těla!

Měli byste věnovat pozornost množství, které jíte, a způsobu přípravy mrkvové marmelády, abyste se vyhnuli přibírání na váze

Jak udělat mrkvový džem je chutné a snadné 

Dnes existují dva oblíbené způsoby výroby mrkvové marmelády: flexibilní mrkvová marmeláda a sušená mrkvová marmeláda. Každá metoda má své vlastní kroky a tajemství: 

Jak udělat mrkvový džem

Suroviny na výrobu pružné mrkvové marmelády jsou 1 kg mrkve, 500 g bílého cukru, 70 ml octa, 5 g soli a 10 g vanilky. 

Postup je následující:

• Krok 1 - Předběžné zpracování mrkve: Mrkev oloupete, omyjete a poté nožem nastrouháte na dlouhé tenké proužky. Dávejte však pozor, abyste nekrájeli příliš tence, aby se mrkev nerozdrtila!
• Krok 2 – Namočte mrkev: Až budete hotovi, vezměte si nádobu s vodou zředěnou 5 g soli a 70 ml octa, poté dejte nakrájenou mrkev namočit asi na 2–3 hodiny, aby se snížila štiplavá vůně. být křupavější. Poté 2-3x omyjte čistou vodou a poté koš vyndejte uschnout.
• Krok 3 - Marinujte cukr s mrkví: Mrkev dejte do mísy a přidejte 500g bílého krupicového cukru, poté hůlkami dobře promíchejte a namáčejte asi 30 - 45 minut, aby se cukr rozpustil a rovnoměrně pronikl do vláken.mrkev.
• Krok 4 – Slimácká marmeláda: Postavíte pánev na sporák, poté do pánve vložíte všechnu mrkev namočenou v cukru a začnete slimákovou marmeládu. Ztlumíte oheň a hůlkami mícháte, dokud není každý mrkvový džem suchý a má zvenčí rovnoměrnou vrstvu prášku, poté přidejte vanilku, ještě několikrát jemně promíchejte a poté vypněte oheň. Nakonec už jen nechte vychladnout a pochutnávejte si.

Mrkev byste neměli krájet příliš tence, aby se slimáci nerozdrtili

Jak vyrobit sušenou mrkvovou marmeládu

K tomu, jak vyrobit sušenou mrkvovou marmeládu, je potřeba připravit 1kg mrkve, 500g bílého cukru, 50g limetky nebo 1,5l čiré limetkové šťávy, 10g vanilky. 

Postup je následující:

• Krok 1 – Předběžné zpracování mrkve: Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme nožem na tenké kousky asi 0,5 cm nebo nakrájíme na různé tvary podle vašich preferencí. 
• Krok 2 – Namočte mrkev: Vezmete 50 g limetky smíchané se 2 litry vody, počkejte, až se vápenná voda usadí, a poté odstraňte čistou vodu. Dále přinesete nakrájenou mrkev a namočíte ji do vápenné vody asi 1-2 hodiny. Poté jej vyjmete, blanšírujete ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut a poté několikrát opláchnete studenou vodou, abyste odstranili veškerý zápach vápna.
• Krok 3 - Marinovaný mrkvový cukr: Scezenou mrkev dejte do mísy, poté přidejte 500g bílého krupicového cukru, dobře promíchejte a poté namočte asi 2-3 hodiny, aby cukr vytekl do cukrové vody a pronikl do kousků. .
• Krok 4 – Slimácký džem: Postavíte pánev na sporák a poté do pánve vložíte všechny mrkve namočené v cukru a začnete džem sršet.
• Krok 5 – Sušení mrkvové marmelády: Chcete-li mrkvovou marmeládu usušit, vložte mrkvové šneky do trouby na 45 minut sušit při teplotě 120 stupňů Celsia. Každých 10 minut nezapomeňte marmeládu vytáhnout z trouby a jemně promíchat. džem rovnoměrně vysušený. Nebo také můžete nechat 2-3 dny na slunci, aby mrkvový džem úplně vyschl!

Způsob výroby sušeného mrkvového džemu je poměrně sofistikovaný, ale dělá džem křupavější

Článek vám tedy pomohl lépe pochopit mrkvový džem a jak si doma vyrobit lahodný a atraktivní mrkvový džem . Doufejme, že s návrhy z výše uvedeného blogu aFamilyToday můžete jít do kuchyně a předvést tento džem a pohostit své přátele a příbuzné!