Jak udělat lahodnou a výživnou kachnu s léčivými bylinkami

Kachna s léčivými bylinkami je pokrm vysoce ceněný pro svou nutriční hodnotu. Kromě výživy nově nemocných má tento pokrm z kachního masa také mnoho velmi dobrých účinků na zdraví, předchází mnoha zdravotním problémům.

Způsob, jak vyrobit kachnu s tradiční čínskou medicínou, vlastně není příliš náročný, naopak ušetří i spoustu času a námahy. Chuť tohoto pokrmu je lahodná, maso šťavnaté a výživné, vhodné pro dospělé i děti. 

Výživa v kachně s léčivými bylinami 

Kachna s čínskou medicínou je kombinací dvou hlavních surovin, čerstvého kachního masa a některých druhů čínské medicíny, které mají vliv na podporu zdraví a zvýšení odolnosti . Nutriční hodnota kachny s léčivými bylinami zahrnuje: 

• Bílkoviny: Kachní maso je druh drůbežího masa s tenkou vrstvou tuku a kůže, hlavně libové maso, takže je bohaté na bílkoviny a poskytuje tělu spoustu energie. Při pravidelném pojídání kachny s léčivými bylinami snížíte riziko podvýživy, svalová hmota také lépe pracuje a vyvíjí se, tělo je pevnější a zdravější. 

Kachny s léčivými bylinami jsou bohaté na živiny, vhodné pro všechny subjekty

• Omega 3, 6: Jedná se o 2 druhy omega, které jsou velmi užitečné pro komplexní rozvoj mozku. Kachna s tradiční čínskou medicínou je proto často zastoupena v jídelníčku těhotných žen, vychovávajících matek a vychovávajících zdravé a chytré děti. Ve 100 g kachního masa je více než 290 mg omega 3 a více než 3 360 mg omega 6, které tělu plně doplňují aminokyseliny. 
• Druhy vitamínů: Vitamíny, které kachní pokrm dodává tělu, je velmi rozmanitý, včetně vitamínů skupiny B, vitamínů K , A, E, ... s bohatým obsahem kyseliny listové, omezující stav.vrozené vady, posilují imunitu systém pro těhotné ženy a děti. 
• Vápník: Vápník přítomný v kachnách je nezbytný pro vývoj, obnovu a regeneraci nových, silnějších a zdravějších kostních buněk. Těhotným ženám konzumace kachny s tradiční čínskou medicínou pomáhá plodu růst do výšky a lidem se zlomenými kostmi pomáhá k rychlejšímu hojení kostí. 
• Železo: Jedná se o základní minerální prvek v procesu krvetvorby v kostní dřeni. Nedostatek železa vede k vysokému riziku anémie. Konzumace kachny s léčivými bylinami pomáhá doplňovat vysoký obsah železa, podporuje rychlé zotavení zdraví.  

Jaké jsou zdravotní přínosy léčivé kachny?

Kromě nutričních složek obsažených v kachním mase přináší kachna s tradiční čínskou medicínou také mnoho skvělých zdravotních výhod díky tradičním bylinkám, jako jsou: 

• Goji berry: Tradiční čínská medicína bohatá na vitamíny A a C, používá se v boji proti stárnutí a zlepšuje schopnost metabolizovat živiny. Kromě toho antioxidanty přítomné v plodech goji, jako je zeaxanthin, betain, fenoly, flavonoidy, ... Podle orientální medicíny může použití plodů goji v potravinách podpořit zrak, rozjasnit oči, zhubnout, kontrolovat nadbytek tuku, zlepšit sexuální schopnosti , čistí, detoxikuje játra , ... 
• Červená jablka: V orientální medicíně obsahují červená jablka mnoho přírodních antioxidantů a vysoké hladiny vitamínů A , B, C, E, ... a mnoho dalších minerálů. Kachna s čínskou medicínou díky tomuto léku pomáhá zlepšovat zdraví, podporovat zdravý nervový systém, předcházet neurologickým onemocněním, dobře spát, zvyšovat odolnost. 
• Lékořice: Lékořice se přidává do většiny tradiční čínské medicíny, včetně kachny s potenciálem uklidňovat, neutralizovat zbývající bylinky, zklidňovat trávicí systém, předcházet rakovině a bojovat proti zánětům. 
• Ovoce Arhat: Díky čínské medicíně je chuť kachny lahodnější, atraktivnější a přináší mnoho zdravotních výhod, jako je proti stárnutí, ochlazování, protizánětlivé, ...

Tradiční bylinky pomáhají obnovit zdraví a zvýraznit chuť jídla

Jak vyrobit nejchutnější kachnu z čínské medicíny

Kachna s tradiční čínskou medicínou bude lahodnější a snáze se jí, hodí se pro všechny subjekty, kde je správný způsob vaření, spojí se sladká a jemná chuť kachního masa a jemné aroma tradiční medicíny. Zde je recept na kachnu s léčivými bylinkami pro 4 osoby: 

Ingredience k přípravě 

Ingredience na výrobu kachny s léčivými bylinami lze zakoupit v lékárnách. Případně, pokud je velikost porce větší, vynásobte ze standardního receptu následujícími přísadami: 

• Kvadrantová kachní stehna: 4 kusy, asi 1 kg čerstvého kachního masa.
• Mezi koření k deodoraci kachního masa patří: 200 ml rýžového vína nebo vína na vaření, 1 nastrouhaný kořen zázvoru.
• Marináda na kachní maso obsahuje: 2 lžíce sójové omáčky (černá sójová omáčka), 1 lžíce ústřicové omáčky, 4 stroužky mletého česneku, 4 mleté ​​fialové cibule, 1 lžička zázvorové šťávy, 1 lžička prášku z pěti koření.
• Syntetické čínské léky: Goji bobule, lékořice, plod arhat, červené jablko, jehličí, lotosová semínka, celkem 100g. 
• Čerstvé houby shiitake: 200 g.
• Kapusta: 250 g.
• Mrkev: 1 hlíza asi 200 g.
• Cibule: 1 žárovka.
• Čerstvý zázvor: 1 malá žárovka.
• Česnek: 1 žárovka. 
• Kořenící koření do pokrmů jako sůl, kořenící semena, rybí omáčka, sezamový olej, ... 

Jak udělat kachnu s léčivými bylinkami 

• Krok 1: Předběžná úprava kachního masa omytím masa rýžovým vínem a mletým zázvorem. Poté, co necháte kachní maso okapat, použijte nástroj na tetování masa, který pomůže kachnímu masu absorbovat více koření.
• Krok 2: Namarinujte kachní maso s marinádovým kořením včetně sójové omáčky, ústřicové omáčky, mletého česneku, mleté ​​šalotky, zázvorové šťávy, pěti koření a nechte 20–30 minut odstát, aby se kachní maso vylouhovalo. 

Kachní maso, které se nejdříve očistí a namarinuje, se lépe vstřebá a chutná

• Krok 3: Když je marináda hotová, vyjměte nakrájenou cibuli a česnek na mase a opékejte ho na oleji, dokud maso nezezlátne a nebude rovnoměrně propečené. Pokud máte fritézu bez oleje, můžete ji použít na smažení kachního masa s omezením tuku. 
• Krok 4: Bylinky a houby shiitake namočte do vody, aby rovnoměrně kvetly, změkly, smyly nečistoty. Poté dáte všechny tyto ingredience do síťovaného sáčku nudlí na vaření. 
• Krok 5: Připravte si další čerstvou zeleninu. Kapustu otrháme, omyjeme, uvaříme a namočíme do studené vody pro svěží barvu, oloupanou mrkev nakrájíme na kousky, oloupanou cibuli, rozpůlíme, oloupeme zázvor a poté ugrilujeme. 
• Krok 6: Všechny připravené ingredience spolu s kachním masem a čínskými bylinkami dejte do hrnce, přidejte kokosovou vodu nebo vývar z kostí a začněte dusit 80 - 90 minut, přičemž je potřeba guláš často podlévat, aby voda nebyla čistá. 
• Krok 7: Znovu osolte podle chuti, přidejte zelenou cibulku, abyste si pochutnali. Kachní pokrm obsahuje tradiční medicínu, takže jíst ji horké bude chutnější. 

Doufám, že výše uvedené kroky, jak udělat kachnu s léčivými bylinkami, vám pomohly mít v nabídce pro vaši rodinu výživnější pokrm. S tímto jídlem ho můžete jíst s bílou rýží nebo nudlemi, nudlemi nebo ho jíst samotné, chutné a výživné.