Středomořská strava je pro mnoho lidí stále relativně novou definicí. Jedná se však o dietu, která byla populární v mnoha zemích. Jaká je tedy středomořská strava?
Středomořská strava je zdravá strava, která se zaměřuje na posílení těla zeleninou, kořeny, ovocem a celozrnnými výrobky. Čtěte dále a dozvíte se více o této zajímavé dietě.
Přečtěte si o středomořské stravě

Středomořská strava je přijata mnoha zeměmi
Středomořská strava je inspirována tradičními pokrmy zemí hraničících se Středozemním mořem, jako je Řecko, Itálie, Francie a Španělsko. Ve středomořské stravě jsou zdravé ingredience jako ryby, ovoce, zelenina, fazole a celozrnné výrobky obohaceny a ingredience jako červené maso jsou vyloučeny, sladkosti a mléčné výrobky.
Nicméně, středomořská strava nebyla studována konkrétně, jak jíst nejpřesněji. V současné době většina zemí používá a začleňuje skupiny potravin včetně:
- Skupiny potravin, které je třeba hodně jíst: zelenina jako špenát, kapusta, cibule, mrkev, růžičková kapusta, brokolice,..., ovoce, ořechy jako mandle, kešu, ořechy chia, makadamové ořechy, lískové ořechy, slunečnicová semínka, dýňová semínka, vlašské ořechy, luštěniny jako černé fazole, červené fazole, cizrna, arašídy, cizrna, celá zrna jako hnědá rýže, černý ječmen, ječmen, kukuřice, celý oves, extra panenský olivový olej, avokádový olej, ryby a mořské plody,...
- Skupiny potravin, které je třeba jíst s mírou: sýr, mléko, vejce, drůbež, jogurt.
- Omezená skupina potravin: Červená masa jako vepřové, hovězí, telecí, jehněčí,...
- Skupiny potravin by neměly jíst: maso, zpracované potraviny, slazené nápoje, rafinované obiloviny, rafinované oleje, ...
Rozdíl mezi středomořskou stravou a ostatními dietami je v tom, že přijímá kalorie z tuku pouze výběrem správného typu tuku, jako je olivový olej. Středomořská strava umožňuje i trochu vína. Další silnou stránkou této diety je navíc to, že se nemusíte starat o počítání kalorií nebo živin (včetně bílkovin, tuků, škrobu).
Výhody středomořské stravy

Zvýšení množství zeleniny, kořenů a ovoce ve stravě pomůže předejít mnoha chronickým onemocněním
Podle mnoha studií přináší středomořská strava spoustu zdravotních výhod, lidé dodržující tuto dietu snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Tato dieta pomáhá nejen snižovat úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění, ale také snižuje úmrtnost na jiná chronická onemocnění. Tato dieta vám také pomůže kontrolovat krevní tlak, váhu, hladinu cukru v krvi a index krevního tuku.
Středomořská strava pomůže předejít řadě chronických onemocnění, jako jsou:
Doporučené menu pro středomořskou dietu
Pro dobré zdraví si osvojte středomořskou stravu
Menu pro středomořskou dietu na týden je následující:
Pondělí:
- Snídaně: Jogurt s ovocem nebo vlašskými ořechy, mandle.
- Oběd: Těstoviny vařené ve středomořském stylu.
- Večeře: Grilovaný losos podávaný s hnědou rýží a zeleninou.
Úterý:
- Snídaně: Oves s rozinkami.
- Oběd: Míchaný tuňákový salát s olivovým olejem.
- Večeře: Rajčatový, olivový a sýrový salát.
Středa:
- Snídaně: Omeleta podávaná se zeleninou, rajčaty a cibulí.
- Oběd: Celozrnný chléb lze podávat se sýrem a trochou čerstvé zeleniny.
- Večeře: Talíř těstovin.
Čtvrtek:
- Snídaně: Mléko smíchané s jahodami a ovsem.
- Oběd: Celozrnný chléb a podávaný s čerstvou zeleninou.
- Večeře: Salát z tuňáka smíchaný s olivovým olejem. Jezte více ovoce jako dezert.
Pátek:
- Snídaně: 2 vařená vejce podávaná s talířem zeleniny restované na olivovém oleji.
- Oběd: Jogurt smíchaný s jahodami, ovsem a ořechy jako vlašské ořechy, mandle.
- Večeře: Grilované jehněčí podávané se salátem a pečenými bramborami.
Sobota:
- Snídaně: Oves s rozinkami, možná pár ořechů a jablko.
- Oběd: Celozrnný chléb se zeleninou.
- Večeře: Vegetariánská pizza s celozrnnými výrobky, zeleninou, bufetovým sýrem a olivami.
Neděle:
- Snídaně: Smažená vejce s trochou zeleniny a olivami.
- Oběd: Vegetariánská pizza z celých zrn, sýr, zelenina dle vlastního výběru a olivy.
- Večeře: Grilované kuře, podávané se zeleninou a pečeným nebo vařeným bramborem.
Kromě hlavních jídel dne můžete použít více ovoce na dezert.
Výše jsou některé informace o středomořské stravě, které aFamilyToday Blog zasílá čtenářům. Pokud hledáte zdravou a zdravou stravu pro vás a vaši rodinu, nenechte si ujít tento článek!