Co byste měli vědět o černém a bílém chlebu

V posledních letech je chléb stále rozmanitější s mnoha různými druhy, včetně černého a bílého chleba. Který chléb je tedy výživnější a zdravější? Pokračujte v následujícím článku.

V současné době se mnoho lidí diví, proč je černý chléb populárnější než bílý. V čem jsou černé a bílé pečivo podobné a odlišné? Následující článek blogu aFamilyToday vám pomůže vybrat pro vás ten nejvhodnější chléb.

Ingredience černého chleba a bílého chleba

Většina chlebů se připravuje stejným způsobem, kromě toho, že ingredience v chlebu jsou lepek a obiloviny. Výrobní proces využívá kvasinky v mouce z žita nebo pšenice a následně přeměňuje jednoduché cukry přítomné v mouce. Když se uvolní alkohol a oxid uhličitý, prášek se zvedne. Nakonec, když je těsto upečené, droždí zemře a zbývající kapsy oxidu uhličitého dodají chlebu jinou strukturu.

Černý chléb a bílý chléb jsou známé potraviny používané mnoha lidmi

Černý chléb (nebo hnědý chléb) je druh chleba vyrobený z celozrnné pšenice s neporušenou vnější skořápkou. Proto černý chléb obsahuje vysoký obsah živin, jako je vitamín B6, vitamín E , hořčík, kyselina listová... 

Bílý chléb je tradiční druh chleba, vyrobený z mouky, pšeničné mouky a měkkého piškotového těsta. 

Výživový obsah a použití chleba

bílý chléb

Využití: Tento druh chleba je velmi vhodný ke snídani, protože nejenže pomáhá cítit se dlouho sytý, ale také stimuluje mozek. Kromě toho je bílé pečivo také dobré pro trávicí systém, zlepšuje náladu. 

Složení: 100 g bílého chleba obsahuje asi 304 kalorií. Tento druh chleba poskytuje tělu mnoho živin, bílkoviny, tuky, vitamín B1, folát. Bílé pečivo má však vysoký obsah sodíku a má vysoký glykemický index.

Černý chléb

Použití: Černý chléb je považován za dobrý pro nervový systém, pomáhá snižovat únavu, pomáhá osvěžit mysl. Kromě toho má černý chléb také protirakovinné účinky a účinky na regulaci hmotnosti. Tento chléb mohou navíc využít i diabetici díky nízkému obsahu cukru.

Složení: 100 g černého chleba obsahuje asi 284 kalorií. Zejména obsah vlákniny je 4x vyšší než u bílého pečiva. Mají vysoký obsah vitamínů B a mají nízký glykemický index.

Co byste měli vědět o černém a bílém chlebu Černý chléb je vhodný pro lidi, kteří drží dietu a hubnou

Pozor při konzumaci chleba

Chléb často neposkytuje dostatek živin pro tělo. Proto byste měli používat chléb moudře, abyste zajistili, že můžete přidat další potraviny bohaté na živiny. Některé poznámky při konzumaci chleba jsou následující:

  • Přestože chléb přináší rychle pocit sytosti, neposkytuje tělu dostatek živin, proto byste ho neměli jíst často a přehánět to. 
  • Chléb často obsahuje určité množství soli, takže nejezte příliš mnoho, protože by to způsobilo příliš mnoho soli.
  • Diabetici by neměli jíst pečivo, zejména bílé pečivo.
  • Chléb se vyrábí z ječmene, pšenice a žita, které mají schopnost produkovat přirozený sliz v těle. Takže když budete jíst příliš mnoho, budete v nebezpečí, že budete čelit onemocněním nosu a dýchacích cest.
  • Každý bochník bude mít jiný obsah kalorií. Lékaři proto doporučují, abyste ke každému jídlu snědli pouze 2-4 krajíce chleba, abyste doplnili 140 mg vápníku, což pomůže posílit kosti a zabránit přibírání na váze.

Odpovědi na některé otázky o černém a bílém chlebu

Je lepší černý nebo bílý chléb?

Odborníci tvrdí, že černý chléb je lepší než bílý, protože černý chléb je bohatý na vlákninu. Mezitím vláknina v bílém chlebu téměř chybí, protože byla odstraněna během procesu mechanické rafinace. Vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje pohyby střev. 

Nízkoglykemický žitný chléb navíc pomáhá snižovat hypertenzi, poruchy trávení , obezitu a riziko mrtvice .

Bílé pečivo často obsahuje mnoho multivitaminů, které tělo nedokáže plně vstřebat. Bílé pečivo má navíc přidaný cukr a konzervanty, takže není vhodné pro lidi, kteří jsou obézní a mají vysoký krevní tlak.

Lidé s obezitou a krevním tlakem by měli omezit konzumaci bílého pečiva.

Pomáhá černé pečivo nebo bílé pečivo při hubnutí?

Lidé si obvykle myslí, že konzumace bílého nebo černého chleba může pomoci při hubnutí, protože mají stejnou nutriční hodnotu. Ve skutečnosti se při výrobě bílého chleba často odstraní klíčky a otruby pšenice a zůstane pouze škrobový bílý endosperm. Díky tomu obsahuje bílý chléb méně živin než černý chléb. Kromě toho má bílý chléb přidaný cukr, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy pro přidanou sladkost. Nadměrná konzumace bílého pečiva proto vede k problémům s váhou, degenerativním onemocněním, kardiovaskulárním chorobám a cukrovce.

Mezitím se černý chléb vyrábí z celozrnné mouky, klíčky a otruby jsou neporušené, takže živiny zůstávají zachovány. Pokud tedy chcete zhubnout, měli byste upřednostnit výběr černého chleba, abyste podpořili proces zlepšování své postavy.

Výše jsou informace, které potřebujete vědět o černém a bílém chlebu . Snad vám tento článek pomůže získat více zkušeností s výběrem bezpečných a vhodných zdravých potravin pro celou rodinu.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.