Arašídy a skvělé využití ne každý dobře zná

Arašídový čaj je oblíbené jídlo, které má mnoho lidí rádo, ale jen málo lidí věnuje pozornost nutriční hodnotě tohoto typu činnosti spolu s jejich použitím. Co je tedy ořech a jaké jsou přínosy pro lidské zdraví?

Arašídy jsou známé mnoha lidem jako specialita Nha Trangu. Tento ořech má sladkou, chladnou chuť a má mnoho výhod pro lidské zdraví. Lidé si však často pletou jaggery s jaggery kvůli podobnému tvaru. Co je tedy ořech a jaké jsou jeho zdravotní přínosy?

Co jsou hrášky? 

Přečtěte si o stromech Dac, arašídech

 Arašídy mají nízký obsah tuku a kalorií, ale jsou bohaté na minerály a vitamíny

Semena Dac jsou semena stromu dac, která žijí hlavně v jižní centrální oblasti, jako je Nha Trang (Khanh Hoa), Phu Yen.

Stromu trvá 10 let, než začne plodit, a další 3 roky od rozkvětu a plodu po sklizeň. Po sklizni však strom již nebude plodit, dokud strom nezemře.

Ovoce má tvar kokosu, ale je menší velikosti, což má za následek velké komůrky, z nichž každá se skládá ze 3–4 semen. Po oloupání budou mít arašídy mléčně bílou barvu, hladkou slupku, křupavý pocit a mastnou chuť.

Tyto ořechy mají nízký obsah tuku a kalorií, ale jsou bohaté na minerály a vitamíny, takže mají mnoho zdravotních výhod. Jedno ovoce obsahuje 27 kalorií, 0,4 g bílkovin, 0,2 g tuku, 1,6 g vlákniny, 6 g sacharidů, 91 mg vápníku, 0,5 lppg železa a 243 mg fosforu. Zejména množství draslíku v semenech je dvojnásobné než množství draslíku v banánech.

Jsou semena jaggery podobná jaggery?

Ve skutečnosti není jaggery totéž jako jaggery na základě následujících vlastností:

• Vůně: Arašídy jsou bez zápachu a jaggery mají velmi specifickou vůni.
• Vzhled: Palmová jádra jsou větší a jasně bílé barvy, zatímco semena jasmínu jsou menší a světlejší a mají hladkou, mléčně bílou barvu.
• Chuť: Jaggery má chuť podobnou jako nipa, jemnější, pružnější, střed je trochu dutý a vodnatý, vnitřnosti jaggery jsou bílé, chuť jemně nasládlá. Arašídy mají oválné, husté jádro, které je při konzumaci tvrdé, křupavé i žvýkací.

Pět použití arašídů

Arašídy obsahují mnoho živin, takže lidem přinášejí mnoho skvělých využití takto:

Podporujte hubnutí

Arašídy jsou velmi prospěšné pro lidi s potřebami hubnutí kvůli jejich povaze jako přírodní elektrolyt, který působí na posílení metabolismu těla a je také chutnou potravinou pro lidi při hubnutí.

Podpora při léčbě artritidy

Galaktomannan je sacharid nalezený v kamenných semenech, u kterého bylo prokázáno, že snižuje bolest spojenou s artritidou a běžně se používá jako přísada při výrobě léků na artritidu .

 Galaktomannan v semenech se používá jako lék na artritidu

Předcházet osteoporóze

Ve 100g hrachu je 91mg vápníku, takže je ideální pro pokrytí potřeby vápníku a prevence osteoporózy  pro tělo. Kromě toho budou kosti při použití tomelu silnější a silnější, protože tato semena pomáhají při vstřebávání hořčíku.

Podpora trávicího systému

Arašídy vám pomáhají vstřebávat živiny včetně aminokyselin, vitamínů a minerálů… pomáhají podporovat trávicí systém. Arašídy také zlepšují využití cukru a sekreci inzulínu.

Energie navíc

Pro sportovce, kteří trénují fyzicky, je hrášek bohatým zdrojem živin. Protože dokáže okamžitě doplnit energii, podpořit a podpořit obnovu a regeneraci tkání, svalů a buněk v krátkém čase.

Pozor při skladování arašídů

Během procesu sklizně byla čerstvá semena tomelu namočena a pryskyřice byla promyta. Po nákupu stačí arašídy povařit ve vroucí vodě asi 5 minut, aby se z ořechů odstranil plastový zápach.

Pro zajištění čerstvosti se doporučuje používat čerstvé arašídy skladované v lednici po dobu 5-7 dnů. Při nákupu arašídů byste měli umýt všechen olej, scedit vodu, dát do krabice a dát do lednice.

Pokud není k dispozici lednička, namočte arašídy do čisté vody nebo zředěné slané vody o pokojové teplotě. Každý den byste měli vyměnit namáčecí vodu za novou a arašídy znovu umýt, aby se daly skladovat asi týden.

Při velkém množství tomelů není možné v krátké době využít všechny. Ořechy můžete rozdělit na malé kousky, vložit do krabičky nebo sáčku na zip a poté zmrazit. Když je čas jíst, stačí rozmrazit a poté znovu uvařit, abyste jej mohli použít.

Pamatujte, že papája by se neměla používat po dlouhou dobu, aby kysele zapáchala, stala se viskózní, měkká nebo světle žlutá, aby byla zajištěna zdravotní nezávadnost.

Hrách neponořujte do kamencové vody, dešťové vody nebo hliníkového nádobí.

Jak si vybrat lahodné arašídy

Období sklizně hrachu začíná každý rok od dubna do června. Pokud zvolíte mladé ovoce, semena budou měkká a pastovitá. Měli byste se rozhodnout koupit tomel v této sezóně pro mírnou křupavost, chutné jídlo. Od června jsou arašídy staré, tvrdé a uvnitř jsou světle žluté klíčky.

Nedoporučuje se volit čiré bílé kaki, protože může být vybělené nebo semena mají zvláštní vůni nebo mírně kyselý, viskózní zápach.

V závislosti na vašich preferencích a účelu použití si můžete vybrat měkká mladá semínka nebo středně stará, křupavá semínka. Obvykle byste měli zvolit mladá, měkká semena, pokud se používají pro destilaci nebo lemování. Vyberete si správná semínka, trochu tvrdší k jídlu, křupavější při vaření čaje, jíst s cukrem nebo používat čerstvá. 

Delikatesy z arašídů

Arašídy lemované cukrem jsou jednou z nejoblíbenějších pochoutek

Díky skvělému využití, které arašídy přinášejí , můžete připravit mnoho lahodných pokrmů, jako je jogurt, čaj nebo ráfky s dalšími přísadami.

Arašídový jogurt

Toto jídlo je oblíbené pro svou lahodnou hladkou a smetanovou jogurtovou chuť v kombinaci s křupavými arašídy a čerstvým ovocem, které povzbudí chuťové buňky. Dobře se stravujte a velmi dobře podpořte trávení.

Arašídy s cukrovým okrajem

Toto je také oblíbené jídlo. Arašídy lemované cukrem jsou pružné a mají sladkou, velmi lahodnou chuť. Tento pokrm si můžete vychutnat při pití s ​​šálkem horkého čaje, což vám poskytne pocit relaxace a pohodlí.

Arašídový čaj s jackfruitem

Křupavé arašídy se mísí se sladkou vůní jemně nasekaných jackfruitových vláken a vytvářejí zcela novou a atraktivní chuť pro vařený jackfruitový čaj. Kromě toho má čaj také perly, polomouku a kokosové mléko, díky čemuž je pokrm atraktivnější.

Stručně řečeno, arašídy jsou ořechy, které poskytují mnoho zdravých živin, navíc se z nich dá připravit mnoho lahodných pokrmů. Arašídy byste měli přidat do denního jídelníčku své rodiny nebo do jídelníčku na hubnutí.