Jogurt je výživný dezert, který je dobrý pro trávicí systém a dokáže zkrášlit pokožku. Ale při používání jogurtu byste se neměli dopustit následujících 4 tabu, abyste se vyhnuli ovlivnění vašeho zdraví.
Jogurt je dnes oblíbenou svačinkou. Nejen, že se snadno sní, ale jogurt přináší i mnoho zdravotních výhod. Ale kromě skvělých věcí z jogurtu existuje několik věcí, které musíte mít na paměti, když používáte tuto svačinu, abyste zůstali zdraví.
Jogurt je zdravá výživná potravina.
Zdravotní přínosy jogurtu
Dobré pro trávicí systém
Jogurt přidává prospěšné bakterie, které pomáhají inhibovat škodlivé bakterie, zlepšují střevní odolnost, podporují trávení a vstřebávání živin z potravy. Dobrý trávicí systém je předpokladem zdravého těla.
Pro udržení zdraví trávicího systému byste měli užívat 1-2 šálky jogurtu denně. Tento zvyk vám pomůže minimalizovat zácpu, průjem a problémy způsobené trávicími poruchami .
Zlepšená tolerance laktózy a adaptace na mléčné výrobky
Jogurt obsahuje bakterie produkující laktózu, které mohou vylučovat laktázu, která pomáhá tělu trávit laktózu v mléčných výrobcích a produkuje laktázu v lidském střevě. Pravidelná konzumace jogurtu zlepší trávení mléka a pomůže vám postupně se aklimatizovat na mléko, zmrzlinu a další mléčné výrobky.
Zlepšuje vstřebávání minerálů
Kromě toho, že máte snazší přístup k mléku, kyselina mléčná v jogurtu také podporuje vstřebávání minerálů, stejně jako peptidů, jako je CPP, které vznikají štěpením bílkovin, což může zvýšit rychlost vstřebávání. vápník, fosfor, železo, zinek a jiné minerály efektivně.
Zejména pro starší osoby se špatným vstřebáváním minerálů je jogurt skvělou výživnou potravinou.
Zlepšuje střevní imunitu a předchází střevním infekcím
Mnoho pokusů na lidech a zvířatech ukázalo, že po požití jogurtu se výrazně zvyšuje schopnost bojovat s viry a střevními patogeny; Míra průjmu je snížena, gastrointestinální příznaky jsou mírné a zotavení je rychlé. Právě kvůli této schopnosti byla v některých typických zemích, jako je Japonsko, vyvinuta řada jogurtů obohacených prospěšnými bakteriemi k prevenci střevních onemocnění.
Jogurt obsahuje mnoho prospěšných bakterií, které pomáhají posilovat imunitní systém trávicího systému.
4 tabu při použití jogurtu
1. Jogurt není pro každého
Jogurt má poměrně velký vliv na trávicí systém, tedy napomáhá k aktivnějšímu pohybu střev. I když je to skvělý účinek pro lidi se zácpou , není úplně vhodný pro starší a malé děti, protože žaludky těchto dvou skupin jsou poměrně slabé, po snědení jogurtu se u nich může objevit průjem, je třeba užívat opatrně.
Kromě toho, v jogurtu také obsahuje cukr, a to zejména s pitím jogurt, protože cukr je hlavní potravinou pro krmení prospěšných bakterií v jogurtu. Lidé s cukrovkou , cholecystitidou a nemocemi, které potřebují omezit cukr, by neměli jíst jogurt, aby se vyhnuli ovlivnění onemocnění.
2. Jogurt se nejí náhodně
Kromě toho, že se jogurt konzumuje jako dezert nebo svačina, je také součástí mnoha dalších jídel, zejména snídaně s chlebem a svačin, nejenže dodává lahodnou chuť, ale je také velmi výživný.
Ale rozhodně byste neměli sdílet jogurt s léky! Zejména některé léky, jako je chloramfenikol , erytromycin a další antibiotika, sulfa léky... Mohou zabíjet bakterie mléčného kvašení v jogurtu, což je důležitá složka, která tvoří hodnotu tohoto pokrmu.
3. Jogurt není ani příliš studený, ani se nedá ohřát
Jogurty jsou nejlepší, když mají střední konzistenci. Pokud je ale omylem vložíte do mrazáku a zmrznou, neohřívejte mléko, aby se rozmrazilo, protože by se tím zničila výživa v jogurtu. Pokud chcete snížit teplotu jogurtu, můžete jej nechat ohřát na pokojovou teplotu a počkat 10 minut, než vychladne.
4. Příliš hustý jogurt není zdraví prospěšný
Kondenzovaný jogurt se při konzumaci cítí jinak a konzistence jogurtu nám také dává pocit, že je lepší. Musíte však jasně rozlišovat, zda je konzistence jogurtu způsobena procesem dehydratace nebo přidáním zahušťovadel, jako je hydroxypropyldiškrob fosfát, pektin a želatina .
Jogurt nemusí být příliš hustý, ale přesto má dostatek živin a kvality.
I když jsou všechna tato zahušťovadla v potravinách bezpečná a neovlivní chuť mléka, nenabízejí žádné zdravotní výhody. Jogurt proto nemusí být hustý, ale jen trochu hustý, aby měl dostatek kvality a výživy.