Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace durianu?

Přestože má ovoce durian charakteristickou vůni, kterou ne každý miluje, mnoho lidí stále přitahuje jeho sladká, mastná chuť. Toto ovoce je také známé jako „král ovoce“ díky své vysoké nutriční hodnotě. Pojďme na blog aFamilyToday, abychom zjistili, jaký je účinek konzumace durianu.

Jaké jsou výhody konzumace durianu? Jaké jsou důsledky nesprávného stravování? Spolu s úžasnými zdravotními přínosy konzumace durianu je tato oblíbená ovocná specialita vnímána jako dvousečná zbraň pro zdraví.

Durian je známý jako „král ovoce“.

Jaké jsou vlastnosti ovoce durian?

Durian je známý jako tropické ovoce pocházející z jihovýchodní Asie. Durian má silnou a těžkou vůni, ale obsahuje více živin než většina ostatních druhů ovoce.

Durian je obvykle velké velikosti, má tvrdou vnější skořápku a má mnoho ostrých ostnů pokrývajících vnější stranu této skořápky. Plody durianu mohou být až 30 cm dlouhé, asi 15 cm široké, váží 1-3 kg. Dužnina plodů durianu je světle žlutá nebo červená. Chuť tohoto ovoce může u různých lidí vyvolat různé reakce, od „nepohodlí“ až po „závislost“.

Durian je široce konzumován v mnoha tropických oblastech světa, zejména v zemích jihovýchodní Asie, jako je Vietnam, Thajsko, Malajsie a Indonésie.

Durian je široce konzumován v mnoha tropických oblastech světa

Nutriční hodnota durianu

Durian je výživné ovoce bohaté na vitamíny, vlákninu a zdraví prospěšné sloučeniny. Ve 243 g durianu obsahuje:

• Kalorie: 357.
• Vláknina: 9 g.
• Sacharidy: 66 g.
• Tuk: 13 g.
• Bílkoviny: 3,6 g.
• Vitamín B6: 38 % DV (denní hodnoty).
• Vitamín C: 80 % DV.
• Thiamin: 61 % DV.
• Draslík: 30 % DV.
• Mangan: 39 % DV.
• Riboflavin: 29 % DV.
• Kyselina listová: 22 % DV.
• Niacin: 13 % DV.
• Bronz: 25 % DV.
• Hořčík: 18 % DV.

Díky tomuto poměru živin se durian stává jedním z nejvýživnějších druhů ovoce na světě. Kromě toho obsahuje také prospěšné rostlinné sloučeniny, jako jsou karotenoidy, antokyany, polyfenoly a flavonoidy.

Durian je velmi bohatý na nutriční hodnotu

Jak lze durian použít?

V kuchyni jihovýchodní Asie se durian často používá do sladkých i slaných jídel. Dužina i semena durianu jsou jedlé, ale semena je třeba před použitím uvařit.

Příchuť durian je popsána jako směs příchutí, jako jsou mandle, česnek, sýr a karamel. Jeho vůně je tak silná, že je v jihovýchodní Asii zakázán v některých hotelech a veřejné dopravě.

Durian se zpracovává do mnoha lahodných pokrmů

Mezi oblíbené přípravky z tohoto ovoce patří:

• Polévka.
• Džus.
• Vařená nebo pražená semínka durianu.
• Zmrzlina, sladkosti a další dezerty.
• Přílohy.
• Kromě toho se durian používá i v tradiční medicíně.

Jaké jsou výhody konzumace durianu?

Tradiční malajská medicína používala všechny části rostliny durian, včetně kořenů, kůry, listů a plodů, k přípravě léků na různé nemoci, jako je žloutenka a vysoká horečka.

Jaké jsou výhody konzumace durianu?

Studie prokázaly, že durian má následující zdravotní přínosy:

Předchází kardiovaskulárním onemocněním: Rostlinné sloučeniny přítomné v durianu snižují cholesterol a zabraňují kornatění tepen.

Snižte riziko rakoviny: Durian obsahuje mnoho antioxidantů. Tyto látky mají schopnost neutralizovat volné radikály, které jsou hlavní příčinou vzniku a růstu rakovinných buněk v těle. Zejména extrakt z durianu může zabránit šíření rakoviny prsu .

Kontrolujte hladinu cukru v krvi: Glykemický index (GI) durianu je nižší než u jiného tropického ovoce. Konzumace durianu proto může snížit hladinu cukru v krvi a předejít riziku cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Bojuje s infekcemi: Durianové slupky jsou dobrým zdrojem sloučenin s vynikajícími protikvasinkovými a antibakteriálními vlastnostmi.

Zlepšuje trávicí zdraví: Hojné množství vlákniny v durianu stimuluje peristaltiku a pomáhá zklidnit trávicí proces ve střevech. Toto ovoce také pomáhá léčit problémy, jako je nadýmání, plynatost, pálení žáhy a křeče.

Jíst durian pomáhá vyrovnávat krevní tlak: Durian je dobrým zdrojem draslíku. Mnoho studií prokázalo, že zvýšený příjem draslíku může snížit krevní tlak a udržet jej v rovnováze. Draslík má vliv na rozšíření krevních cév. Je to díky schopnosti těla udržovat rovnováhu soli a vody v každé buňce těla, čímž se účinně snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice.

Zabraňuje stárnutí: Jednou z výhod durianu pro ženy je anti-aging, protože obsahuje hodně vitamínu C a mnoho dalších živin. Pravidelná konzumace durianu sníží riziko tvorby vrásek na pokožce a vyblednutí tmavých skvrn, čímž získáte mladistvou a hladkou pokožku.

Vliv na děložní sliznici: Ženy s tenkou děložní sliznicí by neměly durian ignorovat. Toto ovoce obsahuje vysoké množství přirozeného estrogenu, který je považován za dobrý pro početí. Durian také obsahuje hodně kyseliny listové a železa, které pomáhají omezit riziko anémie u těhotných žen.

Udržujte zdraví kostí: Durian je bohatý na draslík a hořčík, což jsou důležité minerály pro udržení silných kostí. Mnoho studií prokázalo, že konzumace velkého množství draslíku může zvýšit hustotu kostí u mužů i žen starších 50 let. Nedostatek hořčíku může zvýšit riziko osteoporózy.

Antideprese, úleva od stresu: Mnoho lidí věří, že durian snižuje příznaky deprese, úzkosti a stresu díky obsahu serotoninu. Nízká hladina serotoninu zhoršuje depresi.

Některé věci, které je třeba vzít v úvahu při konzumaci durianu

Přínos durianu pro lidské zdraví je nepopiratelný. Při konzumaci tohoto ovoce byste však také měli znát některá pravidla:

• Vyhněte se konzumaci durianu a alkoholu současně: Vědci se domnívají, že sloučeniny podobné síře v durianu blokují určité enzymy, které rozkládají alkohol a zvyšují hladinu alkoholu v krvi. To může způsobit příznaky, jako je nevolnost, zvracení a bušení srdce.
• Durian má nízký glykemický index. Avšak konzumace příliš velkého množství durianu v krátkém čase může způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi. Pro lidi s cukrovkou je nejlepší omezit příjem tohoto ovoce.
• Některé z vedlejších účinků durianu mohou být nadýmání, průjem, bolest žaludku, zvracení a alergie.
• "Tabu" v lidech je nejíst durian s mořskými plody. Budete mít studený žaludek, zažívací potíže, průjem... Chlad mořských plodů v kombinaci s teplem durianu z nich dělá opak a zdraví neprospívá.
• Durian není vhodný pro lidi, kteří dodržují redukční režim. Také nejezte, pokud máte onemocnění ledvin nebo máte horko v těle.

Takže víte, jaké jsou výhody konzumace durianu ? Durian má mnoho zdravotních výhod, ale je také „dvojsečným mečem“, pokud je konzumován v nadměrném množství. Najít a vybrat si lahodný, výživný durian u nás není těžké. Jezte durian v rozumné míře, abyste měli zdravé tělo!