Čočka obsahuje vysoký obsah živin a mnoho matek ji volí ve svých každodenních jídlech. Studie ukazují, že čočka podporuje zdraví srdce, snižuje cukrovku a také obezitu. Co jsou tedy čočka?
Čočka je druh fazole, který si mnoho lidí oblíbilo kvůli jeho vysoké nutriční hodnotě a lahodné chuti. V následujícím článku se aFamilyToday Blog podělí o účinky čočky a také o tom, jak používat tuto fazoli k zajištění kompletní výživy.
Co jsou čočky?
Čočka je ve stejné rodině jako ostatní luštěniny jako červené fazole, zelené fazolky, hrách... Každá čočka má asi 1-2 semínka, fazole mají mnoho různých tvarů, barev a velikostí.
Čočka obsahuje vysoký nutriční obsah, obsahuje hodně vlákniny, málo komplexních sacharidů , takže má dlouhou trvanlivost. Čočka se často používá k výrobě přísad do mnoha pokrmů, jako je dušení kostí, vaření čaje, vaření polévek, salátové dresinky.
Čočka má vysoký obsah živin, prospěšná pro zdraví
Druhy čočky
Čočka se nejvíce pěstuje v západní Asii. V současné době se tato fazole široce pěstuje v Afghánistánu, Etiopii a několika zemích ve Středomoří. Čočka se dělí do následujících kategorií:
Vliv čočky na tělo
Poskytuje hodně výživy
Čočka obsahuje mnoho zdravých polyfenolových sloučenin. Mezi nimi mají rokyanidin a flavanol silné antioxidační, protizánětlivé a neuroprotektivní vlastnosti.
Mnoho studií ukazuje, že čočka inhibuje v těle produkci cyklooxygenázy-2 – zánětlivé sloučeniny. Polyfenoly v čočce navíc pomáhají bránit růstu rakovinných buněk, zejména buněk rakoviny kůže .
Po uvaření neztratily polyfenoly v čočce své zdraví prospěšné vlastnosti. Proto se pacientům s rakovinou doporučuje, aby čočku zařadili do svého jídelníčku, aby pomohli zabránit růstu rakovinných buněk.
Chraňte zdraví svého srdce
8týdenní a 48týdenní longitudinální studie u lidí s nadváhou/obezitou s diabetem 2. typu zjistila, že 60 gramů čočky denně zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu a zároveň významně snižuje hladinu špatného LDL cholesterolu a také triglyceridů.
Čočka je dobrou potravou pro lidi se srdečními chorobami
Kromě toho čočka také pomáhá snižovat krevní tlak. Protein v čočce pomáhá blokovat enzym konvertující angiotenzin I (ACE), který aktivuje zúžení krevních cév, které způsobuje vysoký krevní tlak v lidském těle. Folát v této luštěnině je také dobrým zdrojem živin, které snižují hladinu homocysteinu.
Jídelníček obsahující čočku také pomáhá snižovat spotřebu potravin, a tím snižuje riziko nadváhy a obezity . Pomáhá také tělu udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, čímž snižuje riziko obezity.
Dobré pro trávicí systém
Čočka má vysoký obsah vlákniny, která pomáhá předcházet poruchám trávení a zácpě. Přidání čočky do denního nutričního menu pomůže trávicímu systému lépe pracovat a zůstat zdravý.
Jak uvařit čočku
Čočku není nutné při zpracování namáčet, stačí omýt čistou vodou, aby se odstranily nečistoty. Poté čočku vložíme do hrnce s vodou a mírně osolíme, přivedeme k varu a dále dusíme asi 15–20 minut. Pokud je čočka oloupaná, zkrátí se doba vaření na 5 minut.
Čočka je vhodná k přípravě výživných, lahodných a rychlých pokrmů
Čočku lze skladovat v lednici až 5 dní, takže se v rodině často používá k hlavním jídlům. Obsah antinutrientů se během vaření výrazně sníží. Případně, abyste antinutrienty omezili na minimum, můžete čočku před vařením namočit přes noc do vody.
Čočka je potraviny s vysokou nutriční hodnotou. Tuto fazoli můžete přidat do svého denního menu a použít ji vyváženě pro rozumnou stravu.
Doufám, že vám tento článek pomohl dozvědět se více informací o tom, co je čočka , a také o účincích čočky na tělo. Okamžitě prosím zařaďte tuto výživnou fazoli do jídelníčku své rodiny, abyste podpořili ochranu zdraví.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
