Zdravotní přínosy a poškození slunečnicových semen

Slunečnicová semínka mají mnoho zdravotních výhod, jako je stimulace růstu vlasů, podpora zdraví srdce, snížení cholesterolu, hubnutí a prevence rakoviny. Kromě toho však mají slunečnicová semínka také některé vedlejší účinky.

Slunečnicová semínka jsou známým jídlem mnoha rodin na dovolené Tet. Tento druh ořechů má masitou, mírně tučnou chuť, textura zrn je poměrně měkká, ale stále si zachovává určitou tvrdost. Slunečnicová semínka se často prodávají pražená pro extra chuť, ale stále si můžete koupit syrová semena, abyste je mohli použít.

Nutriční hodnota slunečnicových semen

Podle zprávy US Agricultural Research Service jsou hlavní živiny obsažené ve 30 g loupaných sušených slunečnicových semínek následující:

*RDI: Doporučený denní příjem.

Nutriční hodnota ve slunečnicových semenech

Zdravotní přínosy slunečnicových semínek

Některé z výrazných účinků tohoto semene jsou následující:

Dobré pro pokožku a vlasy

Studie provedená a publikovaná v The Journal of Nutrition zjistila, že slunečnicová semínka obsahují antioxidanty. Kromě toho je jednou z nejlepších složek slunečnicových semínek vysoký obsah vitamínu E. Když tedy sníte tento oříšek, naložili jste svému tělu extra dávku vitamínu E na podporu omlazení pokožky, redukci vrásek a snížení vypadávání vlasů.

Dobré pro mozek

Některé studie prokázaly, že slunečnicová semínka mají skutečně uklidňující účinek a pomáhají zvednout náladu. Slunečnicová semínka mají tuto vlastnost díky vysokému obsahu tryptofanu, který zvyšuje produkci serotoninu. Serotonin je známý jako neurotransmiter, který snižuje stres , čímž vytváří pocit pohodlí a relaxace.

Kromě toho obsah cholinu ve slunečnicových semenech hraje důležitou roli v paměti a funkci zraku. A konečně, antioxidanty, jako je vitamín E přítomný v tomto ořechu, omezí riziko neurodegenerativních poruch, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Slunečnicová semínka mají mnoho zdravotních výhod

Podporuje funkci štítné žlázy

Štítná žláza se podílí na mnoha aspektech zdraví, včetně schopnosti těla regulovat teplotu, srdeční frekvenci a metabolismus. Problém štítné žlázy může způsobit řadu příznaků, jako je přibývání na váze, únava a abnormální tělesná teplota.

Selen je důležitým minerálem pro štítnou žlázu a naštěstí je hojně zastoupen ve slunečnicových semenech. Jedním z nejlepších způsobů, jak přirozeně zlepšit funkci štítné žlázy, je získat selen a jód z potravin, jako jsou slunečnicová semínka.

Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění

Slunečnicová semínka a pistácie jsou známé jako dva ořechy s nejvyšším obsahem fytosterolů. Konzumace hrsti těchto ořechů každý den vám proto může pomoci chránit vaše srdce snížením hladiny LDL cholesterolu a omezením hromadění plaku v tepnách a cévách.

Kromě toho slunečnicová semínka také pomáhají zvyšovat energii, pomáhají zhubnout, zlepšují trávicí systém a předcházejí rakovině.

Zdravotní přínosy slunečnicových semínek

Přestože jsou slunečnicová semínka velmi prospěšná pro zdraví, někdy mají určitá rizika, například:

Problémy s ledvinami

Obsah fosforu ve slunečnicových semenech je poměrně vysoký a může narušit funkci ledvin. Odtamtud způsobuje některé nečekané problémy. Slunečnicová semínka byste proto měli jíst pouze v přiměřeném množství, nepřesahujícím 130 g na porci. To je nezbytné pro nejlepší zdravotní přínosy.

Vyrážka, únava

Vzácné minerály jako selen obsažené ve slunečnicových semenech mohou při nadměrné konzumaci způsobit záněty kůže, chronickou únavu nebo změny nálad.

Přibývání na váze

Každých 50 g slunečnicových semínek bude obsahovat asi 200 kalorií. Pokud tedy tento ořech během dne pravidelně svačíte, nabíráte na sebe značné množství kalorií. Proto byste si měli užívat s mírou, abyste zabránili nadměrnému přibírání na váze.

Hypertenze

Slunečnicová semínka pravděpodobně nejsou vhodná pro lidi s problémy s vysokým krevním tlakem, protože obsahují také značné množství sodíku. Proto jezte najednou jen asi 15-20 semínek, abyste se vyhnuli nepříznivým účinkům na zdraví.

Konzumace příliš velkého množství slunečnicových semínek může způsobit vysoký krevní tlak

Hovno je příliš pevné

Konzumace slunečnicových semínek ve velkém množství najednou někdy způsobuje rozbitou stolici u dětí i dospělých, protože je žaludek nedokáže úplně strávit. Kromě toho také riskujete žaludeční nevolnost a nevolnost , pokud budete jíst příliš mnoho.

Pozor při konzumaci slunečnicových semínek

• Nejoblíbenějším způsobem, jak si ho vychutnat, je konzumovat ho syrový. Odstranění tvrdé skořápky může pomoci snížit nadbytečný sodík, ale ztratí se tím část vlákniny a minerálů.
• Někdo také rád peče slunečnicová semínka. 1 šálek semínek můžete vařit v osolené vodě po dobu 5-10 minut. Poté nechte semínka v pekáči oschnout a posypte trochou soli. Semínka pečte při teplotě asi 170 °C asi 25 minut nebo dokud lusky nezhnědnou.
• Smíchejte vyloupaná semínka se zeleninou a vytvořte lahodný a výživný salát.
• Pečení ořechů s chlebem je také zábavný způsob.
• Můžete také rozdrtit semínka a připravit slunečnicové máslo.

Tento článek vám poskytl zajímavé informace o slunečnicových semenech, jako jsou nutriční hodnoty, dobré zdravotní účinky, vedlejší účinky a poznámky při konzumaci slunečnicových semínek. Doufám, že vám tyto informace pomohou.