Co je to houba šedá abalone, jak vařit chutné pokrmy? Připojte se na blog aFamilyToday a dozvíte se o výhodách, cenách a pochoutkách vyrobených z hub šedých.
Hřib šedá je nejen výživná potravina, ale také vzácná léčivá bylina, o které málokdo ví. Chcete-li se dozvědět více o účincích této houby na zdraví, připojte se k blogu aFamilyToday, kde se dozvíte více prostřednictvím následujícího článku.
Ušeň patří mezi houby s rozmanitou nutriční hodnotou. V následujícím článku odpovíme na informace o této houbě a řekneme vám, co potřebujete vědět o ušně!
Charakteristika ušňových hub
Houba ušně je houba z čeledi Pleurotus, známá také pod mnoha jinými názvy jako Bach Moc ucho, houba shiitake, hlíva ústřičná atd. Jedná se o houbu velmi oblíbenou ve vietnamské kuchyni a obsahuje mnoho pro tělo prospěšných živin.
Ušňovité houby mají podlouhlý nálevkovitý tvar, klobouk houby je rozprostřený, vrchol houby je mírně vydutý, pod kloboukem houby je tenká vrstva hedvábí. Hlíva ústřičná roste převážně ve shlucích, zřídka rostou jednotlivě.
Ušňovité houby patří do čeledi Pleurotus
Kolik druhů ušňových hub existuje?
Existují dva druhy hlívy šedé, tmavě šedá a světle šedá. Tmavě šedé nebo světle šedé houby jsou klasifikovány podle jejich dlouhých nebo krátkých nohou.
U nás se tmavě šedá houba nazývá Long Khanh grey abalone mushroom a světle šedá houba long leg se nazývá japonská šedá abalone mushroom. Kromě těchto dvou typů existuje ještě bílý typ.
Proces růstu ušně houby
Tato houba se vyrábí smícháním organické hmoty s gumovými pilinami. Směs pro pěstování hub byla zabalena do sáčků obsahujících pěstební médium a před inokulací napařena při 100 °C po dobu 8 - 10 hodin a vložena do inkubátorového média.
Po 2 měsících se mycelium rozšíří a pokryje pytel s médiem. Houbař v této době udělá na sáčku zářez, aby mu houbové ucho vyrostlo.
O ušňovité houby se pečuje podle postupu
Houby se obvykle sklízejí dvakrát denně brzy ráno a pozdě odpoledne. Nestříkající houby porostou roztroušeně. Pytel nově sklizených médií musí čekat mnoho dní na novou várku hub. Při užívání drog se houby ušně šedé objevují každý den ve velkém množství. To se však nedoporučuje, protože to ovlivňuje zdraví uživatele.
Nutriční hodnota hub ušně
Houby obsahují mnoho základních vitamínů a minerálů srovnatelných se zelenou zeleninou.
Vitamín D , vitamíny B1, B3, B2, B5, fosfor, selen, zinek, ... to vše jsou látky, které tělo potřebuje a jsou užitečné pro hubnutí, krásnou pleť a podporu zdraví.
Kromě toho má tato houba mnoho minerálních látek: Protein, vitamín PP , sacharidy, kyselina listová, fluthrin, nenasycené mastné kyseliny atd. mají protizánětlivé, antibakteriální účinky a účinky proti volným radikálům.množení rakovinných buněk.
Zdravotní přínosy mušlí
Zlepšit imunitní systém
Houby obsahují antioxidant selen. Tato látka má účinek na ochranu buněk před škodlivými látkami. To pomáhá tělu předcházet chronickým onemocněním. Kromě toho hlíva ústřičná obsahuje také sloučeniny jako: Imunomodulátory, které pomáhají zlepšit svrchovanou imunitu organismu.
Zlepšit funkci mozku
Houby jsou také bohaté na niacin (vitamín B3), důležitou živinu, u které bylo prokázáno, že snižuje riziko Alzheimerovy choroby a snižuje paměť s věkem.
Houba mušle s niacinem zlepšuje mozkové funkce
Houby abalone pomáhají bojovat proti zánětu
Chronický zánět je jedním z faktorů, které zvyšují riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, cukrovka. Abalone houby mají vysoké protizánětlivé vlastnosti, které mohou účinně kontrolovat a snižovat zánět.
Snižte hladinu cukru v krvi
Houby ušlechtilé se spoustou beta-glukanů. Jedná se o ve vodě rozpustnou vlákninu, která stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko cukrovky. Konzumace hlívy ústřičné proto pomůže snížit hladinu cukru v krvi, čímž přispěje k prevenci cukrovky.
Houby mušlí pomáhají při prevenci a léčbě rakoviny
Hlíva má schopnost bránit růstu buněk rakoviny prsu a tlustého střeva. Extrakt z ušně houby pomáhá podporovat léčbu různých typů kolorektálního karcinomu a leukémie.
Zlepšit zdraví srdce
Houby obsahují mnoho látek prospěšných pro srdce, včetně rozpustných beta-glukanů vlákniny. Kromě toho tato houba také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, snižovat triglyceridy, snižovat krevní tlak, čímž účinně omezuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Pokrmy vyrobené z šedých hub
Pokrmy z ušňových hub jsou mimořádně bohaté a každé jídlo je chutné a atraktivní. Zde jsou pokrmy s ušněmi, které se nejčastěji vyskytují na rýžovém stole vietnamských rodin.
Restované šedé žampiony s citronovou trávou a chilli
Smažené žampiony s citronovou trávou a chilli je velmi snadné a chutné jídlo. Toto jídlo je velmi oblíbené, protože je velmi zdravé, jezte hodně, aniž byste přibírali na váze.
Chuť pokrmu je také velmi specifická, není nudná a suchá. Lze jej použít pro vegetariánská i veganská jídla nebo kombinaci masových a rybích pokrmů.
Lahodné smažené žampiony s citronovou trávou a chilli
Smažené žampiony
Jedinečným způsobem zpracování je také smažená muška. Sladká a žvýkací chuť hub v kombinaci s křupavostí po usmažení dělají z tohoto pokrmu závislost.
Další výhodou je, že doba zpracování je také velmi rychlá. Toto jídlo bude skvělým nápojem pro setkání přátel a kolegů.
Šedá houbová polévka
Mnoho Vietnamců dává přednost rybí kyselé polévce s mátou a klíčky, ale nyní se to dá ještě více změnit s žampiony. Nejen, že má stejně lahodnou chuť jako tradiční kyselá polévka, ale navíc dodává mnoho skvělých živin.
Houbařská kaše z ušňů
Variace tradiční mleté hovězí nebo kuřecí kaše s rozmačkanými žampiony. Pokud se bojíte, že jíst kaši je příliš měkká, omrzí vás to, přidejte žampiony bez mletí. Tato kaše nejen dodává výživu, ale dodává kaši i sladkou chuť hub, zvláštní křupavý pocit.
Smažené žampiony s hovězím masem
Tento restovaný pokrm z mušlí s hovězím masem je pro zkušené kuchaře již příliš známý. Nejen, že je extrémně rychlá na přípravu, ale je také lahodná a nenudí.
Můj článek vám tedy pomohl lépe porozumět houbě ušně šedé - lahodné a výživné houbě. Chcete-li, aby vaše rodinné jídlo bylo chutnější a krásnější, zkuste použít recepty, které jsme sdíleli.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
