Vlašské ořechy - Nutriční hodnota a nečekané výhody

Jíst výživné ořechy se v posledních letech stalo ve světě trendem. Jedním z nejoblíbenějších výživných ořechů jsou vlašské ořechy.

Vlašské ořechy jsou jedním z nejoblíbenějších výživných ořechů na světě. Tento ořech je středomořského původu a postupně si získal oblibu v celé Asii. Pokud neznáte nutriční hodnotu a nečekané výhody, které tento ořech přináší pro lidské zdraví, pak je tento článek pro vás!

Vlašské ořechy – nejoblíbenější nutriční ořech na světě

Vlašské ořechy jsou jádra vlašských ořechů - sklizená z ořešáku. Jedná se o ovocný strom, který se pěstuje v mnoha částech světa. Vlašské ořechy jsou ze své podstaty kulaté. Když dozraje, skořápka se sama otevře a odhalí kulatý, tvrdý, hnědý vnitřek. Uvnitř této tvrdé skořápky je vrásčité semínko, které velmi připomíná mozek.

Jádra vlašských ořechů jsou pokryta hnědou hedvábnou skořápkou, při konzumaci mají charakteristickou jemně hořkou chuť. Křupavá, tučná, masitá semena mohou být konzumována přímo nebo zpracována do různých pokrmů. Tento druh ořechů má vysokou nutriční hodnotu, je považován za jedno z nejlepších výživných semen a mnoho lidí ho preferuje. 

Vlašské ořechy jsou nyní široce pěstovány po celém světě

Nutriční složení vlašských ořechů

Vlašské ořechy jsou považovány za jeden z výživných ořechů s vysokou hodnotou. Vědci našli v tomto ořechu extrémně bohaté nutriční složení s řadou vitamínů, minerálů a různých rostlinných sloučenin. Je možné přezkoumat jeho nejoblíbenější nutriční složky, jako jsou:

• Vitamin B6 je nezbytný pro nervový a imunitní systém. Nedostatek vitaminu B6 může být příčinou anémie. 
• Vlašské ořechy obsahují velké množství vitamínu E – speciální forma vitamínu E zvaná gama-tokoferol je mimořádně prospěšná pro zdraví. 
• Mimořádně důležitý je vitamín B9 (neboli kyselina listová). Zejména nedostatek této látky v těhotenství může vést k defektům neurální trubice u plodu. 
• Tuk ve vlašských ořechách může tvořit 65 % hmotnosti – hlavní zdroj kalorií pro toto ovoce. Tuk ve vlašských ořechách je však většinou omega 3 – zdravý, esenciální, zdravý tuk, který si tělo nedokáže samo syntetizovat.

Vlašské ořechy také obsahují mnoho nezbytných minerálů pro tělo, jako jsou:

• Měď je velmi důležitá pro udržení funkce kosterního systému, kardiovaskulárního systému, nervového systému a imunitního systému těla.
• Fosfor je hlavní kostní minerál, tvoří asi 1 % tělesné stavby a hojně se vyskytuje také ve vlašských ořechách. 
• Asi 1 % těla je tvořeno fosforem, minerálem, který se nachází hlavně v kostech.
• Vlašské ořechy jsou také bohaté na mangan – minerál, který je nezbytný pro udržení hustoty kostí a zdraví kostí. 

Vlašské ořechy mají vysokou nutriční hodnotu

Vědci také našli mnoho důležitých antioxidantů a rostlinných sloučenin v tomto výživném ořechu, jako jsou: 

• Bylo prokázáno, že kyselina ellagová snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Díky této složce jsou vlašské ořechy považovány za vyšší antioxidační vlastnosti než mnoho jiných výživných ořechů. 
• Katechinové antioxidanty mají mnoho zdravotních výhod, zejména dobré pro kardiovaskulární zdraví. 
• Melatonin je také velmi účinný v prevenci a snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění. 

Neočekávané zdravotní přínosy vlašských ořechů

Moderní věda prokázala úžasné zdravotní přínosy vlašských ořechů . Pokud budete pravidelně jíst tento výživný ořech, získáte několik zdravotních výhod, jako například:

Dobré na krevní tlak, srdce

Vlašské ořechy mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Působí preventivně proti tvorbě krevních sraženin. Spolu s bohatým obsahem vlákniny mohou omega 3 snižovat špatný cholesterol v těle, snižovat krevní tlak u pacientů s vysokým krevním tlakem, podporovat zdraví arteriální membrány a předcházet ateroskleróze . 

Dobré pro nervový systém

Kromě omega 3 tuků hrají důležitou roli v prevenci oxidativního poškození mozkových buněk a zánětů v mozku také polyfenoly a vitamín E ve vlašských ořechách. Pro děti jsou tyto živiny nesmírně nezbytné pro intelektuální vývoj v prvních letech života. To je důvod, proč mnoho matek vaří ořechovou kaši pro své děti každý den. 

Živiny ve vlašských ořechách jsou dobré pro všechny věkové kategorie

Prevence rakoviny

Bylo prokázáno, že kyselina alfa linolenová v kombinaci s omega-3 kontroluje tvorbu a růst rakovinných buněk. Silné antioxidanty ve vlašských ořechách zabraňují procesu stárnutí a buněčným mutacím, které vedou k rakovině. Polyfenol ellagitannin v tomto výživném semínku je přeměněn střevními bakteriemi na protizánětlivé látky. Denní konzumace vlašských ořechů je proto účinným způsobem prevence kolorektálního karcinomu.

Dobré na klouby

Stárnutí a osteoartróza v průběhu času je nevyhnutelná věc. Množství minerálů v kostech s věkem klesá a způsobuje také osteoporózu. Minerály ve vlašských ořechách mohou pomoci posílit kosti, předcházet onemocněním kostí a kloubů, ke kterým dochází v důsledku procesu stárnutí. 

Snižte riziko žlučových kamenů

Mnoho studií a pokusů prokázalo, že konzumace velkého množství vlašských ořechů pomáhá snižovat riziko žlučových kamenů. Podle odborníků na výživu pomáhá zvýšený příjem dobrých tuků žlučníku zůstat zdravý, protože se nemusí příliš namáhat, aby je strávil. Tuky ve vlašských ořechách jsou všechny zdravé tuky. Tento typ tuku také pomáhá snižovat špatný cholesterol – také faktor bránící hromadění kamenů ve žluči. 

Mnoho lidí je překvapeno, když se dozví o účincích vlašských ořechů

Zlepšit mužskou sexuální funkci

Vědci našli ve vlašských ořechách složky, které zlepšují jak množství, tak kvalitu spermií. Antioxidanty ve vlašských ořechách mohou také snížit poškození spermií a zvýšit tak vaše šance na narození dítěte.

Zlepšete kvalitu spánku

Účinná látka zvaná melatonin nám pomáhá lépe spát. Z mnoha důvodů však tělo nevytváří dostatek této účinné látky, což vede k potížím se spánkem, nespavosti a špatnému spánku. Vlašské ořechy jsou výživné ořechy, které mají schopnost stimulovat tělo ke zvýšení produkce melatoninu. Díky tomu se výrazně zlepší kvalita spánku. 

Podpora při léčbě cukrovky

Cukrovka je v moderní společnosti stále častějším onemocněním. Zvyk jíst vlašské ořechy pomáhá kontrolovat váhu, stabilizuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín. To vše vám pomůže snížit riziko onemocnění, zmírnit příznaky a udržet váš diabetes pod kontrolou.

Podpora léčby strumy

Možná to nevíte, ale antioxidanty obsažené ve vlašských ořeších také podporují činnost štítné žlázy. Komponenty jako selen, zinek a vitamín B1 obsažené ve vlašských ořechách jsou také dobré pro funkci štítné žlázy. Metodu léčby strumy vlašskými ořechy a medem úspěšně aplikuje mnoho lidí.

Vlašské ořechy lze použít k výrobě ořechového mléka

Jíst vlašské ořechy je dobré pro zdraví?

I když vlašské ořechy mají vysokou nutriční hodnotu a nespočet zdravotních přínosů. Abychom však tyto účinky maximálně využili, musíme vědět, jak správně jíst. Detail: 

• Vlašské ořechy mohou způsobit alergie. Pokud jste někdy byli alergičtí na makadamové ořechy nebo arašídy, je pravděpodobné, že budete alergičtí i na vlašské ořechy. Pokud jste tento ořech nikdy nejedli, měli byste zkusit jen malé množství. Když nebudou žádné příznaky svědění v ústech, otoky, nevolnost... budete postupně zvyšovat množství jídla.
• Lidé, kteří trpí průjmem, syndromem dráždivého tračníku, by neměli jíst toto obilí, aby se zabránilo zhoršení stavu.
• Pokud držíte dietu, měli byste omezit příjem tohoto výživného semínka, protože jeho složení obsahuje poměrně hodně tuku. 
• Při konzumaci vlašských ořechů byste měli jíst celou hedvábnou skořápku, která pokrývá vnější stranu ořechu.
• Toto výživné semínko obsahuje hodně oleje, takže se při neopatrném skladování snadno zkazí.
• Kyselina fytová ve vlašských ořechách může snížit vstřebávání železa a zinku z jiných potravin. Proto bychom neměli jíst příliš mnoho vlašských ořechů, abychom se vyhnuli nutriční nerovnováze.

S výše uvedenými informacemi z blogu aFamilyToday můžete snad lépe porozumět vlašským ořechům a jejich nutriční hodnotě a použití. Použijte jej správně, abyste z tohoto výživného semínka vytěžili maximum!