Řekněte vám, jak udělat to nejchutnější lososové sashimi

Lososové sashimi je velmi známé a oblíbené jídlo. Někteří lidé se rozhodli vyrábět lososové sashimi doma, aby zajistili hygienu a chutnali stejně dobře jako v restauraci.

Lososové sashimi je známé jako jedno z typických jídel japonské kuchyně. Salmon Sashimi má velmi jedinečnou chuť, kterou každý strávník, který kdy ochutnal, je nezapomenutelný. Aby si mnoho lidí vychutnalo nejčerstvějšího a nejhygieničtějšího lososa, snažilo se připravit lososové sashimi doma. 

Výhody konzumace lososového sashimi

Konzumace lososa je velmi prospěšná pro zdraví

Losos je potravina bohatá na Omega 3 mastné kyseliny , které jsou velmi dobré pro zdraví. Kromě toho je obsah DHA a EPA v lososu mimořádně bohatý, pomáhají snižovat záněty, snižují krevní tlak, předcházejí riziku rakoviny a zlepšují funkci buněk vystýlajících tepny. 

Konzumace lososa je velmi dobrým zdrojem bílkovin pro kosti a klouby. Množství vitamínu B obsažené v lososu je nezbytné pro produkci energie, kontrolu zánětu a podporu zdraví srdce. Kromě toho množství draslíku a astaxanthinu v lososu pomáhá tělu nezadržovat vodu a je extrémně prospěšné pro pokožku. 

Lososové sashimi je pokrm, který zachovává živiny z ryb, protože nejsou tepelně upravovány. Dá se tedy říci, že se jedná o potravinu bohatou na živiny a zdraví prospěšnou. Lososové sashimi je vhodné pro mnoho uživatelů, mohou ho jíst dospělí i děti. Zvláště když si tento pokrm dají starší lidé, bude to velmi dobré pro jejich kosti a klouby, děti, které mohou konzumovat syrového lososa, si zlepší zrak a pozvednou inteligenci. 

Přestože lososové sashimi má mnoho výhod, musí být konzumováno vědecky, jinak bude mít nepříznivé účinky na zdraví. Lososové sashimi byste měli jíst maximálně 5x za měsíc. Abyste se vyhnuli riziku otravy rtutí nebo kontaminace parazitickými bakteriemi v syrových rybách, vybírejte čerstvého lososa s jasným původem.

Pokud jíte Salmon Sashimi v restauraci, zkontrolujte nejprve kvalitu v restauraci a ujistěte se, že je Salmon Sashimi připraveno podle pravidel bezpečnosti potravin. 

Návod, jak správně udělat Salmon Sashimi

Jak udělat správné lososové Sashimi

Mnoho lidí, kteří si chtějí vychutnat lahodné Salmon Sashimi, aniž by se museli starat o hygienu a bezpečnost potravin během zpracování, se rozhodli připravit si vlastní Salmon Sashimi doma. Zde jsou kroky k přípravě tohoto jídla, abyste zajistili, že čerstvá chuť nebude horší než restaurace:

• Kroky k přípravě lososa : Vyberte si čerstvého lososa, po nákupu rybu omyjte a osušte ručníkem. Ryby by měly být omyty slanou vodou smíchanou s citronem a opláchnuty pod čistou tekoucí vodou. Měli byste si vybrat rybu, která byla filetována, po očištění ji nakrájejte železným nožem na obdélníkové plátky. Nejrozumnější tloušťka rybích kusů je 5 mm. Odstraňte prosím rybí kůži, aby byly krásnější. 
• Předběžné kroky pro ostatní přísady : Omyjte a osušte listy perilly. Oloupejte a omyjte bílou ředkev a poté ji nožem nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete, aby byly ředkvičky křupavé, měli byste je skladovat v lednici. 
• Krok zdobení : Na talíř je třeba naaranžovat listy perilly a navrch pak naaranžovat lososa. Na talíř si připravte další sójovou omáčku, wasabi, růžový zázvor a nakrájenou ředkvičku k podávání. Pokud chcete, aby byl lososový talíř Sashimi poutavější, můžete přidat více chilli a rajčat na ozdobu. 

Pravidlo, které nesmíte vynechat při konzumaci Salmon Sashimi

Poté, co víte, jak vyrobit Salmon Sashimi, měli byste věnovat pozornost některým standardům, které nelze při přípravě a vychutnávání tohoto jídla ignorovat:

Zásady výběru lososa

Syrový losos je klíčovou složkou, která určuje úspěch nebo neúspěch Salmon Sashimi. Proto si musíte vybrat kus čerstvého lososa se znaky jako jasně červené maso, vnější vrstva je tenká vrstva stříbrné kůže až vnitřní vrstva tuku a rybí maso je vrstvené.

Měli byste si koupit kvalitního syrového lososa dovezeného z Norska. Při výběru nákupu ryb věnujte pozornost produktům splňujícím normy VGAP, ISO 140001, ASC, BRC FOOD. Věnujte pozornost datu spotřeby ryb a sledujte, zda není obal mraženého produktu roztržený nebo proražený. 

K výrobě sashimi vyberte čerstvého lososa

Pravidla pro přípravu příloh

Pokud jste zmínili Salmon Sashimi, nemohou chybět následující přílohy:

• Sójová omáčka : Pro sójovou omáčku připravenou k použití zvolte sójovou omáčku. Lahodné značky sójové omáčky, které si mnoho lidí vybírá, jsou Kikkoman, Yamasa, Bell. Chcete-li po stáčení sójové omáčky udělat silnější omáčku, musíte postupovat podle receptu ½ misky balené sójové omáčky + ½ misky bílého cukru + ½ šálku sladkého vína. Poté dobře promíchejte a vařte, dokud nezbydou ¾ směsi. 
• Zelenina : Při konzumaci standardního lososa Sashimi nemůžete vynechat přípravu listů perilly, kousky mořských řas, růžový zázvor, zelenou hořčici, známou také jako wasabi, a saké. V současné době se tyto druhy příloh hojně prodávají, proto si pro nákup vybírejte renomovanou adresu. 

Principy požitku

Před konzumací Salmon Sashimi si umyjte ruce. Měli byste si vybrat, abyste si pochutnali na rybím břiše, protože to je nejtučnější a nejvýživnější část. Rozhodně nemíchejte hořčici v sójové omáčce. Při jídle si dejte rybu bez hořčice nejprve na jazyk, abyste ucítili standardní chuť syrového lososa. Když jíte Salmon Sashimi, musíte sníst celý kus najednou. 

Výše jsou informace o tom, jak vyrobit lososové sashimi . Doufejme, že po přečtení článku pochopíte více o tomto pokrmu a uvaříte si ho sami.