Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin a vysokým obsahem živin. Vaječný žloutek je oblíbenou součástí mnoha lidí a lze jej připravit na mnoho různých způsobů. Jaký je tedy účinek vaječného žloutku, je dobrý nebo ne?
Mnoho lidí věří, že vaječné žloutky poskytují širokou škálu důležitých živin a jsou zdraví prospěšné. Na druhou stranu se mnoho lidí domnívá, že vaječné žloutky mohou zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. V tomto článku se dozvíme o výživě vaječného žloutku, abychom zjistili, zda je zdraví prospěšné nebo špatné!
Nutriční hodnota vaječného žloutku
Nutriční složení vaječného žloutku závisí na velikosti, původu, zdroji potravy pro chov kuřat, způsobu chovu kuřat (v zajetí/chovu) a způsobu zacházení s vejci.
Výživová hodnota žloutku navíc závisí i na způsobu zpracování. Například při smažení vajec s kuchyňským olejem se může zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit množství cholesterolu a tuku ve srovnání s vařenými vejci.
Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) poskytuje žloutek kvalifikovaného vejce mnoho živin, včetně:
Podle odborníků obsahuje vaječný žloutek mnoho živin, které prospívají lidskému zdraví
Vaječný žloutek dále obsahuje esenciální minerální látky jako vápník, železo, hořčík, fosfor, sodík, draslík, zinek atd. Kromě toho je také bohatým zdrojem vitamínů, zejména vitamínů rozpustných ve vodě a tucích. Konkrétně 17 g vaječného žloutku bude obsahovat:
Je vaječný žloutek dobrý pro zdraví?
Při výše uvedené nutriční hodnotě poskytuje vaječný žloutek tělu většinu důležitých živin. Pokud se vám dostane do rukou čistá vejce nebo vejce obohacená omega-3, jsou ještě lepší.
V roce 1961 American Heart Association doporučila spotřebitelům omezit konzumaci cholesterolu v každém jídle, protože se má za to, že je příčinou kardiovaskulárních onemocnění. Celé 100gramové vejce (včetně bílku a žloutku) může obsahovat 422 mg cholesterolu. Mezitím by každý člověk měl zkonzumovat maximálně 300 mg cholesterolu denně.
Vejce obecně a žloutek – hlavní zdroj cholesterolu ve vejcích zvlášť, jsou proto v daném období podle lékařských doporučení považovány za nezdravou potravinu.
Podle nedávných studií však mnoho zdravotnických organizací postupně opustilo doporučení omezovat množství cholesterolu každý den v těle. Podle nového výkladu naše játra každý den produkují cholesterol, protože je pro tělo nezbytnou látkou. Pokud budete konzumovat potraviny bohaté na cholesterol, vaše játra budou produkovat méně, a pokud budete konzumovat méně cholesterolu, vaše játra se budou muset více snažit, aby ho produkovala.
Podle některých studií odborníci usuzují, že žloutky by se neměly zneužívat, jíst dostatečné množství
Kromě toho v každé buněčné membráně našeho těla je přítomen cholesterol. Eliminovat nebo omezovat množství cholesterolu nakládaného do těla každý den již tedy není skutečně nutné.
Kromě toho cholesterol není úplně špatný, protože je základní látkou, která se účastní procesů, jako jsou:
Účinek vaječného žloutku
Jaké jsou tedy zdravotní přínosy vaječných žloutků? Některé ze zdravotních přínosů této potraviny zahrnují:
Vaječný žloutek pomáhá vyživovat oči, pomáhá oči bezpečně rozzářit
Na základě mnoha studií přinese konzumace celých vajec více výhod než konzumace pouze žloutků , ignorování bílků a naopak. Doufejme, že s výše uvedenými informacemi využijete tento levný zdroj potravy efektivně k zajištění výživy pro vaše jídlo a k dosažení nejlepších zdravotních výhod.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
