Tipy, jak uchovat zralé avokádo, aniž by to bylo extrémně jednoduché

Mnoho lidí miluje jíst avokádo, ale avokádo je zralé jen několik měsíců v roce. Existuje způsob, jak uchovat lahodné avokádo po dlouhou dobu? Následující článek vám prozradí, jak doma uchovat zralé avokádo bez zhnědnutí velmi jednoduše, ale mimořádně efektivně.

Avokádo je ovoce bohaté na živiny, nejen dobré pro zdraví (trávicí soustava, srdce, kosti a oči, ...), ale také pomáhá ženám zkrášlovat pleť, omlazovat pleť. Znalost následujících tipů na skladování avokáda vám pomůže mít lahodná avokáda po celý rok.

Zkušenosti s výběrem lahodných avokád

Vyberte si avokáda s hladkou slupkou, držte je v ruce, protřepávejte, uslyšíte, jak se uvnitř kutálí semínka.

Než se naučíte skladovat zralá avokáda , je důležité vědět, jak avokádo vybrat. K okamžité konzumaci si vyberete avokáda měkká, ale abyste je snědli postupně, je třeba dbát na výběr avokáda:

• Vnější skořápka: Voskové máslo bude mít žlutě skvrnitou zelenou kůru. Avokáda jsou lesklá, těžkopádná, otřesená, slyšíte zvuk kutálejících se semínek, jsou to stará, pevná, kvalitní avokáda.

• Tvar: Dlouhé máslo bude mít více dužiny, semena jsou také menší než kulaté máslo. Dlouhé máslo má však více vlákniny.

• Stonka avokáda: Stonku avokáda vypáčte, pokud zjistíte, že stopka je hnědá, znamená to, že je avokádo přezrálé a nelze jej dlouho uchovávat. A barva stonku avokáda je lehce žlutá, když je máslo zralé.

Jak rychle uvařit zelené avokádo

Pokud chcete, aby avokádo dozrálo rychle, okamžitě použijte trik, kdy zelené avokádo položíte hned vedle jiného zralého ovoce. Etylen ve zralém ovoci vytvoří katalyzátor, který podporuje rychlejší zrání zeleného avokáda.

Kromě toho, aby zelené avokádo rychle dozrálo, můžete avokádo také inkubovat tak, že necháte máslo rozpustit pod kohoutkem nebo jej ponoříte do studené vody. Dále vložte avokádo do otevřeného košíku stopkou nahoru. Vezměte si mokrý ručník, kterým pokryjete celý povrch koše, ručník vyměňte 2-3x denně, abyste pomohli avokádu přirozeně dozrát bez dehydratace.

Jak uchovávat zralé avokádo v lednici

Jak skladovat zralé avokádo v chladničce vydrží avokádo 1-2 týdny.

Mnoho lidí neví, pokud použijete způsob skladování zralého avokáda v lednici, můžete avokádo uchovat 1-2 týdny. Nejjednodušší je uložit avokádo do zásuvky na zeleninu v lednici. 

V případě, že avokádo omylem rozkrojíte, je nejlepší si ho hned vychutnat, protože maso z avokáda vystavené na vzduchu rychle ztmavne a díky oxidaci vypadá méně esteticky. Pokud to nemůžete sníst hned, použijte trik, kdy na povrch odhalené dužiny avokáda natřete citronovou šťávou a poté avokádo zakryjte igelitem a uložte do lednice. Tímto způsobem se vyhnete plýtvání, protože kyselina v citronu zabrání oxidaci, omezí množství kyslíku v kontaktu s dužinou avokáda a avokádo ztmavne.

Jak skladovat zralé avokádo v lednici, abyste je mohli jíst po celý rok

Skladování zralých celých avokád v chladničce platí pouze v případě, že máte jen několik zralých avokád. V případě velkého množství zralých avokád současně je pro efektivní výsledky nejlepší použít metodu skladování zmrazených zralých avokád v mrazáku. 

Jak uchovat zralé avokádo s citronem

V čerstvých citronech je kyselina, takže zpomalí oxidaci avokáda a zabrání tomu, aby kousky avokáda ztmavly, pokud nejsou správně skladovány. Jak to udělat:

• Na povrch nakrájeného avokáda naneste citronovou šťávu (lze nahradit pomerančovou šťávou, octem nebo rajčatovou šťávou ).
• Vložte máslo do sáčku na zip a snažte se dostat ven co nejvíce vzduchu.
• Před uzavřením a zmrazením v mrazáku po dobu až 3 měsíců odstraňte veškerý vzduch.

Zralé avokádo můžete konzervovat olivovým olejem.

Jak uchovat zralé avokádo s olivovým olejem

Jedním ze způsobů konzervace zralého avokáda je použití olivového oleje . Místo citronové šťávy můžete použít olivový olej na pokrytí povrchu másla. Olivový olej vytvoří ochranný film, který zabrání dužině avokáda v kontaktu se vzduchem, takže proces oxidace je pomalý a máslo neztmavne.

Díky tomuto způsobu skladování zralého avokáda můžete uchovat avokádo zmražené několik měsíců, takže když budete potřebovat připravit slaná jídla, která potřebují máslo, můžete je vyjmout a zpracovat.

Jak uchovat avokádo s cibulí

V cibuli jsou enzymy, které dokážou zpomalit oxidační proces, takže když dáte máslo dohromady a cibuli přikryjete, pomůže to, aby se máslo nezkazilo. Rychlost růstu bakterií a plísní ve vzduchu byla omezena, takže avokáda jsou déle uchována. Tímto způsobem použijete při zpracování másla na přípravu slaných pokrmů.

Zralá avokáda zavařte drcením

Doporučený způsob, jak skladovat zralá avokáda, je rozmixovat mražená zralá avokáda, aby se zlepšilo uchování avokáda ve srovnání s celými nebo nakrájenými avokády. 

Doporučený způsob skladování zralého avokáda je rozmixovat mražená zralá avokáda na kaši.

Postupujte následovně:

• Uvařené avokádo nastrouháme a poté rozmačkáme.
• Ke každému dvěma avokádům přidejte lžíci citronové šťávy.
• Máslo dejte do sáčků na zip, zavakuujte a poté dejte máslo zmrazit do mrazáku.
• Když si chcete udělat avokádové smoothie, stačí avokádo na 1-2 hodiny rozmrazit, abyste ho mohli okamžitě použít.

Doufejme, že výše uvedený článek vám pomohl pochopit, jak si vybrat lahodná avokáda a jak uchovat zralá avokáda, abyste je mohli jíst postupně. Existuje mnoho způsobů, jak uchovat zralé avokádo po dlouhou dobu v lednici, ale uchovat avokádo v lednici je účinné pouze několik dní. Pokud si chcete avokádo uchovat déle, měli byste použít výše popsanou metodu zmrazování, abyste během několika měsíců měli doma stále zralá avokáda, když si na nich budete chtít pochutnat.